STERN Verkostung von Kaminweinen

Das renommierte und beliebte Magazin 'STERN' berichtete in Ausgabe 48/2008 unter dem Titel 'Seelenwärmer und Gaumenschmeichler' über eine Verkostung von mehr 200 'Kaminweinen'.

Eine 22-köpfige Jury, bestehend aus Gastronomen, Sommeliers, Önologen, Weinhändlern und Journalisten, degustierte unter der Leitung von STERN-Autor Christian Wenger die Weine komplett blind und nach dem von der Union des Oenologes entwickelten 100er-System. Dieses benotet Klarheit, Aussehen; in der Nase Intensität, Reintönigkeit und Qualität; im Gaumen Intensität, Reintönigkeit, Qualität und Nachhaltigkeit sowie insgesamt die Harmonie. Bei Internationalen Weinwettbewerben ist ab 78 Punkten der Bronzemedaillen-Rang erreicht, ab 83 Punkten Silber , ab 88 Punkten Gold.

'Und wie schmeckt nun ein Kaminwein?' fragt der Autor im Text und beantwortet die Frage wie folgt: 'Es ist ein Wein, der die Nase mit Frucht- oder Blütenaromen erfreut, mit Anklängen von Gewürzen, Kräutern, Pilzen und Trüffeln. Es ist ein Wein, der die Zunge streichelt und weich und sanft im Gaumen liegt, mit spürbarem, aber nicht aufdringlichem Körper. Der ein lebhaftes Spiel zeigt von Säure, Süße und Tannin. Der etwas nach Schokolade schmeckt oder Karamell, nach reifen Feigen und schwarzen Kirschen, Cassis oder Pflaumenkompott.

Man sollte ihn als Solisten trinken wollen, ohne dass er ein Gericht als Begleiter benötigt. Weder sollte er marmeladig dick sein noch von tief schwarzer Farbe, dafür aber Mehrdimensionalität bieten und ein möglichst vielschichtiges Geeschmacks- und Geruchserlebnis vermitteln - und dazu die Leichtigkeit, mit der Karajan dirigierte. Ein solcher Wein verströmt idealerweise Ruhe und Langsamkeit.'

Wir haben 4 Weine eingereicht und das Ergebnis ist aus unserer Sicht mehr als erfreulich. Gleich drei Weine wurden mit Gold ausgezeichnet, ein Wein mit Silber.

MONTEPELOSO ENEO 2005 (23,50 Euro) erzielte eine Durchschnittsbewertung von 85,00 Punkten (Silber) und ließ damit zahlreiche namhaftere und teurere Weine wie etwa den Val di Suga Brunello di Montalcino Vigna Spuntali 2001 (49,00 Euro), Chateau St. Michelle Col Solare 2002 (53,90 Euro), Chateauneuf-du-Pape Chateau La Nerthe 2001 (31,80 Euro) oder Napanook Dominus Estate 1999 (45,00 Euro) hinter sich.

Der Bordeaux Superieur CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL 2004 (19,50 Euro), der bei unseren Kunden sehr beliebt ist und bereits in einer Verkostung der Grand Jury Europeen überzeugt hatte, erzielte mit der sehr guten Durchschnittsbewertung von 88,50 Punkten Gold.

Der reinsortige Tempranillo ATALAYAS DE GOLBAN 2005 (14,90 Euro), aus der hoch gelegenen (ca. 1000 m Seehöhe) Provinz Soria (Ribera del Duero), schnitt mit 88,80 Punkten (Gold) noch etwas besser ab.

Besonders gut bewertet wurde CHATEAU LES GRANDS CHENES 2003 aus dem Medoc. Durch die Durchschnittsbewertung von 89,67 Punkten (Gold) in Verbindung mit dem günstigen Preis von 16,20 Euro wurde der Wein von der Jury als 'richtiges Schnäppchen' eingestuft und somit besonders in den Mittelpunkt gestellt.


Die gesammelten Ergebnisse finden Sie hier:

www.stern.de/kaminweine

Zu Chateau Le Pin Beausoleil ...

Zu Montepeloso Eneo ...

Zu Atalayas de Golban ...

Zu Chateau Les Grands Chenes ...