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Chateau Ausone |
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Kein anderes Chateau in St. Emilion dürfte eine längere Umbauphase durchgemacht haben bzw. durchmachen als Chateau Ausone. Bedingt wird dies durch die sensationellen Keller, die in den Fels getrieben wurden, die aber aufgrund des weichen Kalksteines sehr anfällig sind. Alain Vauthier, der äußerst symphatische Besitzer von Chateau Ausone, dem auch das nahe gelegene Chateau Moulin St. Georges gehört, hat nach langen Besitzstreitigkeiten das Zepter auf Ausone nun seit 1992 alleine in der Hand. Die Qualität gelangte sprunghaft zu altem Ruhm und Glanz. Es wurde ein Zweitwein eingeführt und wenn man sich vergegenwärtigt, dass von einem Ausone pro Jahrgang etwa die Hälfte der Flaschen eines Petrus erzeugt wird, wird dieser Wein bald wieder seinen Kultstatus zurückerlangt haben. Lediglich 7 Hektar stehen auf Ausone unter Ertrag, bestockt ist die Fläche je zu 50% mit Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt in 100% neuen Barriques. Alain Vauthier ist ein guter Freund von Jean Luc Thunevin, dem Zauberer von Chateau Valandraud. Beide treten praktisch nur gemeinsam auf und stehen sich aber auch gegenseitig mit Rat und Tat zur Seite. Wenn man bei Jean Luc zu Hause eingeladen ist, kommt immer Herr Vauthier mit einer alten Flasche Ausone hinzu. Chateau Ausone muss man zusammen mit Chateau Cheval Blanc und eventuell Chateau Figeac als die arriviertesten St. Emilion Gewächse sehen. Die Lage oberhalb von Saint Emilion ist spektakulär, die Zufahrt abenteuerlich. Die Weine sind Ausnahmeklasse. |
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Aschauer Str. 3-5