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Ob einem der neue Keller, komplett aus Stahlbeton gegossen, in einer Wellenform angelegt und direkt an das traumhafte Chateau gebaut, gefällt, steht auf einem anderen Blatt. Über Geschmack konnte man immer schon streiten. Ducru Beaucaillou ist aber unbestritten ein Wein für Liebhaber. Viele mögen ihn, viele bevorzugen andere St. Juliens. Er ist ein Langstreckenläufer, kein moderner, fetter, weicher, reifer Wein. Ganz im Gegenteil zu Chateau Grand Puy Lacoste, einem eher moderneren Pauillac-Wert, der aber, wie Chateau Ducru Beaucaillou und auch Chateau Haut Batailley ebenfalls der Familie Borie gehört. Mit dem Tod von Jean-Eugène Borie am 31. Dezember 1998 wurde das Erbe der drei Güter nun zwischen den beiden Brüdern Xavier Borie und Bruno Borie aufgeteilt wurde. Somit war der Jahrgang 2003 der erste Jahrgang der zu 100% unter den Fittichen von Bruno Borie entstand. Doch zurück zum Gut. Ein Ducru braucht immer Zeit, um sein ganzes Können zu zeigen. Liegt es an dem relativ hohen Prozentsatz von 65% Cabernet Sauvignon in der Cuvee? (25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot). Wenn ein Ducru jedoch reif ist, geht die Post ab. Dies beweisen Jahrgänge wie 1961, 1970 und 1978. |
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