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Chateau Paloumey |
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2001 |
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Haut Medoc |
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0.750 l |
15,80 EUR (21.07 EUR/l) |
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* Sieger der Cru Bourgeois Verkostung der Zeitschrift CAPITAL (25/2003): "Das Ergebnis der Probe zeigt etliche Überraschungen: Aufsteiger Château Paloumey aus dem kleinen Weinort Ludon im Haut-Médoc schlägt mit einem Durchschnitt von 90,06 Punkten das renommierte Establishment ..." |
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Chateau Paloumey |
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www.chateaupaloumey.com
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Das ist einer DER Werte, die Sie im Auge behalten sollten. Chateau Paloumey gehört Madame Martine Cazeneuve, Besitzerin von zwei weiteren Gütern im Haut Medoc und Margaux (Chateau la Bessane, Chateau la Garricq). 1990 erst übernahm sie das in unmittelbarer Nähe zu Chateau La Lagune gelegene Gut, das bis zum zweiten Weltkrieg eine äußerst gute Reputation genoss. Nur 30% neues Holz alljährlich (max. 15 Monate) und biologische Arbeit im Weinberg lassen den Wein sehr schön auf der Frucht stehen. Der Aufwand im Weinberg und bei der Weinbereitung entspricht höchstem Standard. Grüne Lese, kleine Kunststofflesebehälter, nachfolgende 2-fache Selektion des Lesematerial, komplettes Entfernen der Stiele, 3-wöchige Mazeration. Die Cuvee besteht zu 55% aus Cabernet Sauvignon, zu 40% aus Merlot und zu 5% aus Cabernet Franc. Ein tolles Beispiel dafür, was man aus einem Haut Medoc Wein alles machen kann. Mittlerweile ist der Wein wieder ein Cru Bourgeois, ein Standard, den das Gut bereits 1932 inne hatte. Der gehört in Ihren Keller! |
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Aschauer Str. 3-5