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Moueix |
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2007 |
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Napa Valley |
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0.750 l |
135,00 EUR (180.00 EUR/l) |
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* 98 Punkte Robert Parker THE WINE ADVOCATE: "The soon-to-be-released 2007 Dominus is a 5,400-case blend of 94% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, and 3% Petit Verdot. It is ironic that Christian Moueix, the practitioner of utterly profound Merlot-based wines from St.-Emilion and Pomerol, eschews Merlot from his Napa vineyard, recognizing that it is Cabernet Sauvignon, and to a lesser extent Cabernet Franc, that hits the high notes in Napa. A prodigious example of Dominus, the 2007 represents a hypothetical blend of a Pomerol, Pauillac, and a Napa Cabernet Sauvignon. Deep ruby/purple-colored with a sweet nose of incense, cedar wood, black currants, black cherries, licorice, and a subtle hint of roasted herbs, it is an expansive, savory, opulent wine with a full-bodied mouthfeel, silky tannins, and sensational concentration. A legend in the making, it should evolve for 25-30 years, possibly longer given the fact that his vintages from the early eighties are still going strong, and the wines today are better made given Moueix-s Napa experience and the estate winery he did not have 25 years ago.
Perhaps the finest vintage at Dominus since their historic 1994s and 1991s is 2007, although I am also a big fan of what they achieved in 2001, 2002, and 2006. Lastly, when I visit this winery they always open a fresh bottle and also have a bottle that has been decanted for an hour or two. The decanted bottles definitely reveal more aromatic complexity and breadth of flavor, so readers may wish to aerate the wines prior to service." |
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2000 |
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Napa Valley |
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0.750 l |
73,78 EUR (98.37 EUR/l) |
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1999 |
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Napa Valley |
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0.750 l |
73,78 EUR (98.37 EUR/l) |
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1992 |
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Napa Valley |
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0.750 l |
179,00 EUR (238.67 EUR/l) |
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1991 |
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Napa Valley |
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0.750 l |
238,00 EUR (317.33 EUR/l) |
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1990 |
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Napa Valley |
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0.750 l |
219,90 EUR (293.20 EUR/l) |
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1989 |
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Napa Valley |
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0.750 l |
139,00 EUR (185.33 EUR/l) |
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Moueix |
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www.dominusestate.com
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Einer der ganz großen Kalifornier. Dominus zählt zur absoluten Spitzenklasse in Kalifornien und behauptet diese Stellung mit nahezu jedem neuen Jahrgang. Für uns ist es einer der Kalifornier, der die Balance zwischen Bordeaux und Kalifornien geschmacklich perfekt interpretiert. Ähnlich interessant der Reifeverlauf der Weine. Wenn Sie einmal einen 94er oder auch den 91er in der Fruchtphase getrunken haben und sich erinnern, wie groß der Wein war, werden Sie bestätigen, dass dieser Wein ähnlich den großen Bordeaux eine Phase der Verschlossenheit zeigte, später wieder deutlich zugänglicher wurde. Auch mit älteren Jahrgängen hatten wir ähnliche Erfahrungen. Aber warten Sie einmal, was passiert, wenn so ein Wein in seine Reifephase kommt. Dann geht jedem Weinfreak das Herz auf, und in Blindproben haben es auch ganz große Bordeaux schwer, hier mit zu kommen. Auch aufgrund der Architektur ist Dominus ein Ausnahmegut. Die Schweizer Jacques Herzog and Pierre Du Meuron zeichnen für das Styling verantwortlich. Eine aufregende aber auch sehr ruhige Struktur, die einfach gesagt aus mit Steinen gefüllten Stahl-Drahtkörben besteht. So bekommt das Sonnenlicht im Inneren des Gebäudes eine ganz eigene Dimension. Schauen Sie es sich von der Straße aus an: Wenn Sie im Napa Valley Richtung Norden fahren und die letzte Ampel von Yountville passieren sehen Sie es auf der linken Seite. |
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Aschauer Str. 3-5