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Informations for Chateau Cos d´Estournel |
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 Jean Guillaume Prats hat auf Cos d´Estournel das Sagen, und er hat einiges zu sagen. Ihm gelang es nämlich in kürzester Zeit, das Gut zu einem Juwel des gesamten Medoc auszubauen. Wenn Jean Guillaume nicht auf Cos oder bei seiner Familie ist, kann man ihn zusammen mit Frederic Engerer von Chateau Latour beim Skifahren treffen; wo, wird allerdings nicht verraten, wie, können sie sich denken...schnell! 64 Hektar von 100 Hektar Gesamtfläche stehen bei Cos d´Estournel unter Reben. Und das "s" wird gesprochen, ob Sie es glauben oder nicht. In Südwestfrankreich werden Endkonsonanten ausgesprochen, so steht es im großen Johnson! Ob man es nun ausspricht oder nicht interessiert uns Weinfreunde nun doch nicht so wie der Flascheninhalt. Und da können wir Sie beruhigen, denn was hier auf die Flasche gezogen wird, ist enorm konstant. Selbst in Jahren wie 1987 oder 1991 ist ein Cos immer ein toller Genuss. Der Rebbestand setzt sich aus 60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot und 2% Cabernet Franc zusammen. Wie bei allen großen Gütern des Bordelais finden auch auf Cos d´Estournel jährlich 100% neue Fässer Verwendung. Und wenn Sie einmal einen wirklich exotischen Bau in Bordeaux sehen wollen, kommen Sie an dem mit starkem maurischen Einfluß erstellten Chateau, nicht vorbei. |
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Aschauer Str. 3-5