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Die Weinberge von Chateau Latour wurden bereits 1680, also vor mehr als 300 Jahren, angelegt. So alt ist Frederic Engerer, Direktor von Chateau Latour, zum Glück noch nicht. Ein begnadeter Skifahrer, so kann man ihn eher bezeichnen, sollte er neben seinem Job einmal dazu kommen. Kommt er aber dazu, gibt es kein Halten mehr! Die Zügel auf Chateau Latour jedoch hat er dabei ebenso fest im Griff wie seine Skistöcke. Seit der Komplettrenovierung erstrahlt das Chateau in neuem Glanz. Das Gesamtgebäude ist state-of- the-art, ein Musterbeispiel an Architektur, an Kombination modernster Kellertechnik mit traditionellen Bauweisen. Francois Pinault ist seit 1984 der Inhaber von Chateau Latour. An Einfluß mangelt es dieser charismatischen Person der weltweiten Top-Liga der Geschäftswelt mit Sicherheit nicht. Etwa 100.000 Personen stehen auf seiner Gehaltsliste, Firmen wie Christie´s, Yves Saint Laurent oder Gucci nennt er sein Eigen. Zurück zum Wein: 78% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot und in der Summe 5% Cabernet Franc und Petit Verdot gedeihen auf Chateau Latour, unter, wie es scheint, optimalen Bedingungen. In der Summe stehen fast 60 Hektar unter Reben, wobei ein großer Anteil auch auf den Zweitwein, den Les Forts de Latour entfallen. Dieser hat zum Teil sogar eigene Lagen. Das Chateau, das mit Sicherheit die kraftvollsten Weine aller Premiers produziert, ist fast nicht zu finden, fährt man die Landstraße Richtung Pauillac. Es liegt fast versteckt unterhalb Pichon Lalande auf den Hängen oberhalb der Gironde. Der Steinturm, das Kennzeichen des Chateau, verrät die Lage. Die Weine allerdings müssen sich nicht verstecken. Große Latour haben ein enormes Alterungspotential. Les Forts de Latour ist ein Wein ganz beachtlicher Klasse und macht so manch klassifiziertem Gewächs Konkurrenz. Wir hatten erst unlängst bei einem Lunch auf Chateau Latour eine Flasche 1988. Der Wein war sensationell! |
Aschauer Str. 3-5