Der mit dem WOW-Effekt

Unter dem Titel 'Unsere Lieblinge' präsentiert die Redaktion des Weinmagazins VINUM Entdeckungen aus aktuellen Verkostungen, wörtlich 'Flaschen mit Wow-Effekt'.

In der Ausgabe Januar/Februar 2012 zeigt sich Dominik Vombach (Önologe und Verlagsassistent) von PSI 2009 begeistert. Lesen Sie selbst:

PSI 2009, Dominio de Pingus, Ribera del Duero, Spanien, 13,5 Vol-%: 'PSI ist mehr als ein Wein, Psi ist ein Projekt. Der Däne Peter Sisseck - man kennt ihn als Schöpfer des Pingus, eines der gesuchtesten Gewächse Spaniens - hat es gemeinsam mit Winzern der Ribera del Duero auf die Beine gestellt. Das Ausgangsmaterial: grossartige alte Rebbestände, oft biologisch oder biodynamisch bewirtschaftet, deren Trauben bisher bei der örtlichen Genossenschaft landeten. Jetzt brillieren sie hier im Glas: komplexe Nase von Kirsche, Johannisbeere, Rumtopf, etwas Leder und feinem Holz. Am Gaumen knackig und kompakt, dabei einmalig saftig, mit Kakaonoten im langen Finale. Ein subtil muskulöser Wein mit charmierender Frucht, elegant wie ein Rennpferd!'

Ab einer Bestellung von 3 Flaschen berechnen wir keine Versandkosten innerhalb von Deutschland. Bei einer Bestellung von 12 Flaschen, berechnen wir Ihnen nur 11 Flaschen.

Weitere Informationen zu PSI ...

Parker: '... these are reference-point wines ...'

Vor etwas mehr als 10 Jahren machte uns Peter Sisseck auf ein Weingut aufmerksam, das ihn auf einer Italien-Reise absolut begeisterte, das Weingut MONTEPELOSO! Mittlerweile ist MONTEPELOSO einer der großen Stars Italiens, die Weine finden sich weltweit in den besten Häusern.

Über ENEO 2007, praktisch der Einstieg in die Top-Liga des Montepeloso Portfolios, schreibt PARKER:

„The 2007 Eneo is simply awesome. Juicy red cherries, new leather, tobacco, wild cherries and earthiness come together in a rich, powerful style. Elements of ripeness and structure are combined in a classy wine of notable pedigree. The finish is long, energetic and focused, bringing everything back into place with remarkable harmony. The 2007 Eneo is 40% Montepulciano, 25% Sangiovese, 25% Marselan and 10% Alicante Bouschet that was aged in used French oak barrels. Anticipated maturity: 2017-2027.
These impeccable, gorgeous 2007s from Montepeloso and proprietor Fabio Chiarellotto all came in at the high end of the ranges I published in Issue 184 based on samples I tasted just before the wines were bottled. The only real changes are in the drinking dates, which I have pushed back for all the wines, as they have firmed up a bit in bottle, something that is quite normal. Montepeloso is one of the emerging stars of the Tuscan coast. There isn’t too much more to say, except that these are reference-point wines that readers who love the best Tuscany has to offer will not want to be without.'

Die Weine von Montepeloso, insbesondere aus dem überragenden Italien-Jahrgang 2007, benötigen etwas Zeit bzw. Luft. Wir haben kürzlich eine Flasche geöffnet und 2 Stunden dekantiert. In der Nase zeigt Eneo vollreife rote Kirschen, dezente Noten von Leder und Tabak und schön eingebundene Holzaromatik, nach geraumer Zeit mehr und mehr Noten von Mocca und Cappuccino. Am Gaumen dominieren reife Beerenfrüchte, der Wein zeigt ein straffes Tannin- und Säuregerüst, dabei hohe Viskosität, beides Merkmale, die Eneo für ein langes Leben prädestinieren. Nicht umsonst sieht Parker das optimale Trinkfenster ab dem Jahr 2017 bis 2027. Aber bereits jetzt, entsprechende Dekantierzeit vorausgesetzt und das richtige Essen (Osso Bucco!) dazu serviert, geht die Toskana-Sonne auf.

Wir freuen uns, Ihnen als Exklusivimporteur 2007 Eneo zu einmaligen Konditionen anbieten zu können. Wir liefern ab 3 Flaschen frei Haus innerhalb Deutschlands, bei Bestellung von 12 Flaschen fakturieren wir lediglich 11 Flaschen. Und für den großen Durst gibt es Formate von der Magnumflasche bis hin zur Straßenfest-tauglichen 6 Liter Imperial!

Zu den Weinen von Montepeloso ...

Höchstnote: 20 Punkte!

!!! 2002 DOM PERIGNON !!! Ein Name der auf der Zunge zergeht wie flüssiges Cashmere! Darüber hinaus noch aus dem überragenden Jahrgang 2002, der als der beste Champagner-Jahrgang seit dem legendären 1996er gilt.

Satte 96 PARKER PUNKTE und unglaubliche 20 PUNKTE von JANCIS ROBINSON küren diese Edel-Cuvee zu einem der besten jemals produzierten „Doms“. Wir haben kurzerhand eine Flasche geöffnet. Sie glauben es nicht, wie perfekt sich dieser Champagner bereits jetzt trinkt, mehr geht nicht, das ist ein wirklicher Traum-Champagner! Die Freaks wissen ohnehin um das enorme Alterungspotential dieser Luxus-Cuvee. Und jetzt kommt es: Wir bieten Ihnen diesen Traum-Champagner in der wohl innovativsten Geschenkverpackung des Jahres an, der LIMITED EDITION SHIELD BOX, all dies zu einem hoch interessanten Preis! Wenn Sie noch kein Weihnachtsgeschenk haben, hier passt alles!

Doch lesen Sie zuerst, was PARKER notiert: 'The 2002 Dom Perignon is at first intensely floral, with perfumed jasmine that dominates the bouquet. With time in the glass the wine gains richness as the flavors turn decidedly riper and almost tropical. Ripe apricots, passion fruit and peaches emerge from this flashy, opulent Dom Perignon. The wine’s volume makes it approachable today, but readers in search of more complexity will want to cellar this for at least a few years to allow for some of the baby fat to drop off…”
Höchstnote von 20 Punkten von JANCIS ROBINSON, eine Bewertung, die man bei Jancis praktisch nie zu sehen bekommt: “Extraordinarily firm, confident, intense nose. Definitely the savoury side of Dom. Nothing remotely sweet or fat - though it´s as intense as a Montrachet. Wonderful quality of mousse - surely slightly less bubbly than it has been? More like a Montrachet with a bit of carbon dioxide laced into it than a typical champagne. Broad and long with a hint of orange peel. Great persistence. This already delivers but has such backbone and great acidity and light grip (only noticeable at the very end of the tasting experience) that it surely has a long life ahead of it. Really reaches every hidden cell of the palate. A very assured performance. LVMH at its very best?'

Weitere Jahrgänge von Dom Perignon ...

Gereifter Preis-Leistungs-Hit

Wir freuen uns noch einige Kisten des großartigen 2000er Chateau Dubois Grimon anbieten zu können, der erste Reife zeigt. Er ist vom Markt völlig verschwunden, sicherlich auch ein Zeichen für die hohe Qualität.

10 Hektar stehen auf Chateau Grimon in Cotes de Castillon, der Nachbarappellation von St. Emilion, unter Reben. Die Spezialcuvee Dubois Grimon, benannt nach dem Inhaber Monsieur Gilbert Dubois, jedoch wird aus nur 2 Hektar vinifiziert. 80% Merlot und 20% Cabernet Franc aus 35-jährigen Reben bilden diese einzigartige Cuvee, die in dieser Appellation zur absoluten Spitze gehört. Frucht, Power, Druck, dabei eine seidige Balance von unvergleichlicher Perfektion.

PARKER und auch der WINESPECTATOR sind begeistert: SLEEPER OF THE VINTAGE von Robert Parker THE WINE ADVOCATE: 'The big, thick, rich 2000 exhibits a dense purple color, a sweet nose of cassis, graphite, and plum, low acidity, medium to full body, and plenty of depth. It should drink well for up to a decade. 2003-2013'
WINESPECTATOR: 'Serious. Impressive, dark color with intense floral, cocoa and berry character. Full- to medium-bodied, with a solid core of fruit and velvety tannins.'

Bei Abnahme von 6 Flaschen berechnen wir keine Versandkosten innerhalb von Deutschland.

Weitere Weine von Chateau Dubois Grimon ...

Holzbrände für den guten Zweck

Dekorative Holzbrände zur Dekoration Ihres Weinkellers oder zum Möbelbau. Lieferung je nach Verfügbarkeit. Die Holzbrände sind gemischt, es gibt keine Möglichkeit der Auswahl. Mit dem Erwerb jedes Holzbrandes tun Sie etwas Gutes. Die Firma Unger Weine spendet den kompletten Betrag ohne Abzug jeglicher Kosten an THE NEST in Kenia. Zuzüglich Versandkosten.

Ein sensationeller Stoff für jeden Tag

Ehemals Chateau Mouton. Ja, Sie haben richtig gelesen, der Name stimmt. Das Gut hat allerdings nichts mit Mouton Rothschild zu tun. Bereits 1881 erscheint das Gut im Ferret, der Bibel der Bordeaux-Güter. Die Ursprünge gehen allerdings weiter zurück bis in die Zeit der Römer. Im 17. Jahrhundert spielte das Gut eine wohl sehr bedeutende Rolle, was aus der Architektur der Gebäude hervorgeht. Der Wein darf sich nur als Bordeaux Superieur bezeichnen, was bezüglich des Preises ein großer Vorteil ist. Der Besitzer Herr Janouiex, ebenfalls Inhaber von Croix St. Georges, La Confession und Le Conseiller, setzt kompromisslos auf Spitzenqualität. So baut er diesen Wein alljährlich in 100% neuen Barriques aus. 19 Hektar stehen auf Mouton unter Reben, das Durchschnittsalter beträgt 35 Jahre. Die Cuvée ist eher ungewöhnlich, besteht sie doch zu 70% aus Merlot mit 25% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot. Daraus lässt sich auch das tolle, weiche Geschmacksprofil herleiten. Ein sensationeller Stoff für jeden Tag, oder wenn Sie Gäste haben, die auf Etiketten wert legen …

Weitere Weine von Chateau Croix Mouton