|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gardet |
|
|
|
|
|
|
|
|
2002 |
|
|
|
|
|
|
|
Champagne |
|
|
|
|
|
|
|
0.750 l |
45,90 EUR (61.20 EUR/l) |
 |
|
|
|
| |
|
|
|
|
* Gold Medaille bei der Vinalies Internationales 2011 |
|
|
|
|
|
|
CUVEE CHARLES GARDET wurde im Jahr 1995 erstmals produziert um den hundertsten Jahrestag des Hauses zu feiern. Sie trägt den Namen des Gründers Charles Gardet und wird lediglich in kleinen Mengen und in Spitzenjahrgängen produziert. Nur die allerbesten Chardonnay (zwei Drittel) und Pinot Noir Trauben des Jahrgangs werden für diesen aussergewöhnlichen Champagner verwendet. Um dem Champagner Frische zu bewahren wird auf die Malolaktik verzichtet. Mindestens 5 Jahre bleibt die Cuvee Charles Gardet vor dem Degorgement in der Flasche. Ein wahrhaft großer, komplexer, kraftvoller, weiniger Champagner, dabei auch elegant und lang mit feinen mineralischen Noten. Er braucht den Vergleich mit namhaften Prestige-Champagnern nicht zu scheuen. (Dosage 8 g/l) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gardet |
|
 |
|
|
Der Champagner von Virgin Atlantics oder Qatar Airways! Auf der Suche nach einem Champagnerhaus, dass nicht nur erstklassige und individuelle Champagner, sondern auch interessante Preise bieten kann, stießen wir bereits vor längerem auf Gardet. Über 2 Jahre hinweg haben wir die Gardet Champagner immer wieder kritisch gegen die teils teureren Produkte der renommiertesten Erzeuger verkostet.
Gardet wurde bereits im Jahr 1895 von Charles Gardet gegründet. Zwischen den beiden Weltkriegen übernahm sein Sohn Georges Gardet die Leitung des Hauses und übersiedelte es nach Chigny Les Roses, inmitten der Montagne de Reims. Gardet besitzt etwa 7 Hektar Weinberge, der weitere Teil der Trauben wird aus etwa 30 ausgesuchten Lagen bester Anbaugebiete wie Montagne de Reims, Cote des Blancs, Vallee de la Marne, zugekauft. Die Weine durchlaufen die malolaktische Gräung, mit Ausnahe der Prestigecuvée, bei der diese seit dem Jahrgang 2001 unterbunden wird. Die Reserveweine werden in großen Holzfässern, die teilweise bereits über 100 Jahre alt sind, gelagert. Diese Lagerung in Eichenfässern findet man nicht mehr oft in der Champagne. Die Champagner von Gardet werden mindestens 2 Jahre auf der Hefe gelagert, also deutlich länger als die gesetzlich vorgeschrieben 15 Monate, Jahrgangschampagner werden sogar mindestens 4 Jahre und länger gelagert, gesetzlich vorgeschrieben sind 3 Jahre. Besonderes Augenmerk gilt bei Gardet auch den Sonderformaten. Sie werden noch per Hand gerüttelt und nicht umgefüllt, wie Großteils üblich, sondern im Originalgebinde auf der Hefe gelagert. Jeroboam und Methusalem Formate werden sogar noch vom Kellermeister warm degorgiert (a la volée).
In Fachkreisen werden die Champagner von Gardet auch „Mini-Krugs“ genannt. Daran kann man schon erkennen, wohin qualitativ die Reise geht. Nicht umsonst findet man Gardet Champagner in berühmten Restaurants wie dem Balthazar in New York oder Londons Dorchester und bei vielen Fluglinien. |
|
|
Aschauer Str. 3-5