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Gardet |
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2005 |
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Champagne |
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0.750 l |
41,90 EUR (55.87 EUR/l) |
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ROSÉ DE SAIGNÉE CHARLES GARDET wird aus Pinot Noir und Pinot Meunier Trauben aus Premier Cru Lage mit alten Rebstöcken hergestellt. Beim Saignee Verfahren werden die Rotwein Trauben gepresst, eingemaischt und der Saft bei Erreichen des gewünschten Auslaugungsgrades abgezogen. Da es sehr schwierig ist, den richtigen Farbgrad zu erreichen, wird dieses Verfahren bei der Roséherstellung nur noch sehr selten angewandt. Dieser Rosé de Saignée bietet intensive Aromen von Beeren, Cassis, Schwarzkirschen-, Zitrus- und Kräuteraromen, Eleganz, eine cremige Note, Komplexität und hat mehr Kraft, Struktur und Länge als verschnittene Rosés, selbst kräftige Fleischgänge begleitet er problemlos. (Dosage 8 g/l) |
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2002 |
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Champagne |
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0.750 l |
45,90 EUR (61.20 EUR/l) |
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* Gold Medaille bei der Vinalies Internationales 2011 |
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CUVEE CHARLES GARDET wurde im Jahr 1995 erstmals produziert um den hundertsten Jahrestag des Hauses zu feiern. Sie trägt den Namen des Gründers Charles Gardet und wird lediglich in kleinen Mengen und in Spitzenjahrgängen produziert. Nur die allerbesten Chardonnay (zwei Drittel) und Pinot Noir Trauben des Jahrgangs werden für diesen aussergewöhnlichen Champagner verwendet. Um dem Champagner Frische zu bewahren wird auf die Malolaktik verzichtet. Mindestens 5 Jahre bleibt die Cuvee Charles Gardet vor dem Degorgement in der Flasche. Ein wahrhaft großer, komplexer, kraftvoller, weiniger Champagner, dabei auch elegant und lang mit feinen mineralischen Noten. Er braucht den Vergleich mit namhaften Prestige-Champagnern nicht zu scheuen. (Dosage 8 g/l) |
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Champagne |
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0.750 l |
31,90 EUR (42.53 EUR/l) |
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Der BRUT BLANC DE BLANCS ist ein 100 % Chardonnay aus Premier Cru Lagen und ein Paradebeispiel für einen Blanc de Blancs. Gardet strebt eine perfekte Balance von Frische, Mineralität, Reife und Körper an, was auch sehr gut gelingt. Er ist geradlinig, leichtfüßig und frisch, abgerundet mit einer dezent cremigen Note. Er zeigt Aromen von Zitrusfrüchten und eine süßlich-grasige Note, gefolgt vom Duft von Hefe und geröstetem Weißbrot. Seine Mineralität verhilft ihm zu einem langen Abgang. Dosage 6 g/l. |
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Champagne |
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0.750 l |
33,90 EUR (45.20 EUR/l) |
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* 90 Punkte WINESPECTATOR: "An intriguing rosé, featuring flavors of blackberry and black cherry fruit, with layers of almond, cumin and even hoisin sauce, adding interest. There´s a firm backbone of acidity, followed by a modest finish." |
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BRUT ROSE besteht aus 45 % Pinot Noir, 45 % Pinot Meunier und 10 % Chardonnay, denen 15 % AOC Rotwein beigefügt werden. Da der Rotwein für einige Monate in Eichenfässern gelagert wird, verleiht er dem Rosé eine kräftige Farbe und intensive Aromen von reifen Beeren und Rosen. Er ist körperreich, langanhaltend und kräftig, somit auch ein perfekter Speisenbegleiter. (Dosage 8 g/l) |
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Champagne |
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0.750 l |
25,90 EUR (34.53 EUR/l) |
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0.375 l |
14,90 EUR (39.73 EUR/l) |
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1.500 l |
56,90 EUR (37.93 EUR/l) |
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BRUT TRADITION ist die Basiscuvee des Hauses und besteht aus 45 % Pinot Noir, 45 % Pinot Meunier und 10 % Chardonnay. Es wird nur der Most aus der ersten Pressung (Tete de Cuvee) für diesen Champagner verwendet und er reift mindestens 2 Jahre in der Flasche bevor er kurz vor der Abholung am Weingut degorgiert wird. Brut Tradition hat ein sehr feines, gleichmäßiges Mousse, er ist sehr elegant und ausgewogen, mineralisch, anregend und langanhaltend – ein perfekter Aperitif-Champagner für gehobene Ansprüche, und das zu einem mehr als fairen Preis. (Dosage 8,8 g/l) |
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Champagne |
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0.750 l |
25,90 EUR (34.53 EUR/l) |
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0.375 l |
14,90 EUR (39.73 EUR/l) |
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1.500 l |
56,90 EUR (37.93 EUR/l) |
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* 90 Punkte STEPHEN TANZERS IWC: "Light gold with a strong bead. Fresh pear and pit fruit aromas are complicated by notes of allspice and tarragon, plus a kiss of lemon zest. Juicy orchard fruit flavors are firmed by zesty minerality and pick up suave orange and honeysuckle qualities with air. The orange note adds vivacity to a smooth, gently sweet and incisive finish." |
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BRUT TRADITION ist die Basiscuvee des Hauses und besteht aus 45 % Pinot Noir, 45 % Pinot Meunier und 10 % Chardonnay. Es wird nur der Most aus der ersten Pressung (Tete de Cuvee) für diesen Champagner verwendet und er reift mindestens 2 Jahre in der Flasche bevor er kurz vor der Abholung am Weingut degorgiert wird. Brut Tradition hat ein sehr feines, gleichmäßiges Mousse, er ist sehr elegant und ausgewogen, mineralisch, anregend und langanhaltend – ein perfekter Aperitif-Champagner für gehobene Ansprüche, und das zu einem mehr als fairen Preis. (Dosage 8,8 g/l) |
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Champagne |
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0.750 l |
25,90 EUR (34.53 EUR/l) |
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0.375 l |
14,90 EUR (39.73 EUR/l) |
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1.500 l |
56,90 EUR (37.93 EUR/l) |
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BRUT TRADITION ist die Basiscuvee des Hauses und besteht aus 45 % Pinot Noir, 45 % Pinot Meunier und 10 % Chardonnay. Es wird nur der Most aus der ersten Pressung (Tete de Cuvee) für diesen Champagner verwendet und er reift mindestens 2 Jahre in der Flasche bevor er kurz vor der Abholung am Weingut degorgiert wird. Brut Tradition hat ein sehr feines, gleichmäßiges Mousse, er ist sehr elegant und ausgewogen, mineralisch, anregend und langanhaltend – ein perfekter Aperitif-Champagner für gehobene Ansprüche, und das zu einem mehr als fairen Preis. (Dosage 8,8 g/l) |
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Champagne |
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0.750 l |
185,00 EUR (246.67 EUR/l) |
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Dieses Probierpaket enthält insgesamt 6 Flaschen der Champagner von GARDET, zwei Flaschen 0,75 l von Brut Tradition und jeweils eine Flasche 0,75 l Blanc de Blancs, Selected Reserve Cuvee Foudres, Cuvee Charles Gardet 2002 und Brut Rose. Zusätzlich erhalten Sie einen Gardet-Champagnerverschluß ohne Berechnung. Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands und nach Österreich. |
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Champagne |
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0.750 l |
29,90 EUR (39.87 EUR/l) |
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* 92 Punkte WINESPECTATOR: "There´s nice breadth and depth, with berry, apple, spice and a hint of tobacco flavors. The texture is like raw silk, and this is balanced in a lanky way, showing good drive on the finish. Drink now. Tasted twice, with consistent notes. 750 cases made."
* Ausgezeichnet mit dem AWARD OF EXCELLENCE bei der VINALIES NATIONALES 2010, eine sehr hoch eingeschätzte Veranstaltung der UNION des OENOLOGUES de FRANCE. Die Jury besteht ausschließlich aus Önologen.
* 4 STERNE und das Prädikat HERVORRAGEND in Gerhard Eichelmanns (Mondo) Champagner-Handbuch: "Der Brut Selected Reserve wurde im Jahr 2005 eingeführt. Er besteht aus 40 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 20 % Pinot Meunier, die Trauben stammen ausschließlich aus Grand Cru-Lagen. Die Grundweine werden komplett über ein Jahr lang im Holz ausgebaut, die Cuvee bleibt dann mindestens vier Jahre auf der Hefe. Es ist ein komplexer Champagner mit rauchigen Noten, er zeigt Mandeln und Nüsse, ist harmonisch und lang." |
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SELECTED RESERVE CUVEE FOUDRES besteht zu zwei Dritteln aus Pinot Noir und Pinot Meunier und zu einem Drittel aus Chardonnay Trauben, denen 25 % Reserveweine beigegeben werden. Nach dem Verschneiden reifen die Weine noch ein Jahr lang in Eichenfässern, was ihm seinen einzigartigen Charakter verleiht. 3-4 Jahre wird der Champagner auf der Hefe gelagert. Die Produktion ist limitert und die Flaschen sind nummeriert. Liebhaber haben sehr viel Freude mit diesem eigenständigen, charaktervollen, runden, reifen und komplexen Champagner mit seinen rauchigen Noten und Aromen von gerösteten Nüssen, Mandeln und Butterscotch. (Dosage 8 g/l) |
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Champagne |
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0.750 l |
1,00 EUR (1.33 EUR/l) |
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Gardet |
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Der Champagner von Virgin Atlantics oder Qatar Airways! Auf der Suche nach einem Champagnerhaus, dass nicht nur erstklassige und individuelle Champagner, sondern auch interessante Preise bieten kann, stießen wir bereits vor längerem auf Gardet. Über 2 Jahre hinweg haben wir die Gardet Champagner immer wieder kritisch gegen die teils teureren Produkte der renommiertesten Erzeuger verkostet.
Gardet wurde bereits im Jahr 1895 von Charles Gardet gegründet. Zwischen den beiden Weltkriegen übernahm sein Sohn Georges Gardet die Leitung des Hauses und übersiedelte es nach Chigny Les Roses, inmitten der Montagne de Reims. Gardet besitzt etwa 7 Hektar Weinberge, der weitere Teil der Trauben wird aus etwa 30 ausgesuchten Lagen bester Anbaugebiete wie Montagne de Reims, Cote des Blancs, Vallee de la Marne, zugekauft. Die Weine durchlaufen die malolaktische Gräung, mit Ausnahe der Prestigecuvée, bei der diese seit dem Jahrgang 2001 unterbunden wird. Die Reserveweine werden in großen Holzfässern, die teilweise bereits über 100 Jahre alt sind, gelagert. Diese Lagerung in Eichenfässern findet man nicht mehr oft in der Champagne. Die Champagner von Gardet werden mindestens 2 Jahre auf der Hefe gelagert, also deutlich länger als die gesetzlich vorgeschrieben 15 Monate, Jahrgangschampagner werden sogar mindestens 4 Jahre und länger gelagert, gesetzlich vorgeschrieben sind 3 Jahre. Besonderes Augenmerk gilt bei Gardet auch den Sonderformaten. Sie werden noch per Hand gerüttelt und nicht umgefüllt, wie Großteils üblich, sondern im Originalgebinde auf der Hefe gelagert. Jeroboam und Methusalem Formate werden sogar noch vom Kellermeister warm degorgiert (a la volée).
In Fachkreisen werden die Champagner von Gardet auch „Mini-Krugs“ genannt. Daran kann man schon erkennen, wohin qualitativ die Reise geht. Nicht umsonst findet man Gardet Champagner in berühmten Restaurants wie dem Balthazar in New York oder Londons Dorchester und bei vielen Fluglinien. |
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Aschauer Str. 3-5