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Informationen zu Moueix |
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 Einer der ganz großen Kalifornier. Dominus zählt zur absoluten Spitzenklasse in Kalifornien und behauptet diese Stellung mit nahezu jedem neuen Jahrgang. Für uns ist es einer der Kalifornier, der die Balance zwischen Bordeaux und Kalifornien geschmacklich perfekt interpretiert. Ähnlich interessant der Reifeverlauf der Weine. Wenn Sie einmal einen 94er oder auch den 91er in der Fruchtphase getrunken haben und sich erinnern, wie groß der Wein war, werden Sie bestätigen, dass dieser Wein ähnlich den großen Bordeaux eine Phase der Verschlossenheit zeigte, später wieder deutlich zugänglicher wurde. Auch mit älteren Jahrgängen hatten wir ähnliche Erfahrungen. Aber warten Sie einmal, was passiert, wenn so ein Wein in seine Reifephase kommt. Dann geht jedem Weinfreak das Herz auf, und in Blindproben haben es auch ganz große Bordeaux schwer, hier mit zu kommen. Auch aufgrund der Architektur ist Dominus ein Ausnahmegut. Die Schweizer Jacques Herzog and Pierre Du Meuron zeichnen für das Styling verantwortlich. Eine aufregende aber auch sehr ruhige Struktur, die einfach gesagt aus mit Steinen gefüllten Stahl-Drahtkörben besteht. So bekommt das Sonnenlicht im Inneren des Gebäudes eine ganz eigene Dimension. Schauen Sie es sich von der Straße aus an: Wenn Sie im Napa Valley Richtung Norden fahren und die letzte Ampel von Yountville passieren sehen Sie es auf der linken Seite. |
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Aschauer Str. 3-5