Colgin - Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2000

Der Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2000 ist eine klassische und pure Darstellung von Cabernet Sauvignon, die mit ihren Aromen von crème de cassis, Tabak und einer zedrigen Charakteristik punktet. Dabei bringt dieser Wein einen Reichtum und eine Vollmundigkeit an den Tag, wie auch eine überraschende Tannin-Struktur und Nachhaltigkeit. Hinzu kommen komplexe, parfümierte Aromen und Geschmäcker von rotcurrant, Pflaume, Veilchen und wilden Kräutern. Tychson Hill überrascht mit einer saftigen, intensiven, jedoch mittelschweren Textur ohne Schwere, hervorragender Balance und subtiler Länge. Ebenfalls präsentiert er sich Bordeaux-ähnlich in seiner Komplexität, untermauert von Noten wie loamiger Erde, getrockneter Johannisbeere, Salbei, Chicorée, Zedernholz und Sandelholz. Die harmonisch eingebundene, erdige Tanninstruktur rundet das Profil ab. Ein herrliches Weinvergnügen zum jetzigen Genuss oder zur Haltung für die kommenden Jahre.