Philipponnat ist eines der noch wenigen Häuser, welches sich in Familienhänden befindet. Die Historie der Familie kann nahezu 500 Jahre zurückverfolgt werden. Die traumhaft schönen Keller stammen aus dem 18.Jahrhundert und waren Teil des historischen Chateau de Mareuil. Mit der Lage Clos des Goisses verfügt Philipponnat zudem über die steilste und wärmste Lage der gesamten Champagne, 5,5 Hektar in einer Parzelle, umrahmt von einer alten Steinmauer. Insgesamt besitzt Philipponnat 20 Hektar in Ay, Mareuil-sur-Ay und Avenay, alle als Premier Cru oder Grand Cru klassifiziert.