Chateau Ausone 2010

FALSTAFF: "Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Zart rauchig-würzig unterlegtes schwarzes Waldbeerkonfit, feine Gewürz- und Edelholzanklänge, zart nach Nougat, dunkle Mineralik, facettenreiches Bukett. Stoffig, komplex, extraktsüße Textur, straffe, gut integrierte Tannine, feiner Säuebogen, salzig, zarter Schokoanklang, reife schwarze Kirschen im Abgang, ausgezeichnete Länge, steht am Anfang einer glorreichen Karriere. Im Moment aber ist dieser Wein nur eine vage Andeutung von dem, was er in zehn Jahren und später zeigen wird, hier ist unbedingt Geduld geboten. (Lagern/Trinken +50"

WINE ENTHUSIAST: "A big, bold wine with unbelievable power and concentration. Low yields and a dominance of Cabernet Franc have produced an immensely concentrated wine. Still very young, this magnificent wine holds the promise of great aging."

JAMES SUCKLING: "The nose is so deep and almost endless with dried strawberries, blueberries, and incense. Citrus too. Some prunes. Full body, with chewy yet polished tannin quality and tension. Beautiful focus and balance with a richness and delicacy at the same time. Something almost Burgundian. It's the purity of fruit. 55% Cabernet Franc and 45% Merlot. Try in 2020."

WEINWISSER: "55 % Cabernet Franc, 45 % Merlot. 26 hl/ha. 14,5 Vol.-%. 18 000 Flaschen. Sattes Purpur-Granat. Solide Nase mit vielen Gewürzen, Heidelbeeren, Cassis und Lakritze dahinter, noble Schwarzteenoten, alles ist frisch und klar ausgerichtet, aber nicht überschwänglich, eher ein beruhigendes, auf Perfektion zielendes Nasenbild. Erst im Gaumen kommt eine erste Süsse, die die Beerenreife unterstreicht, auch hier pfeffrig, fast pikant und mit vordergründiger Gerbstoff-Präsentation. Ein noch roher Diamant, der extrem viel Zeit brauchen wird, um sich zu harmonisieren und zu einem möglicherweise grossen Ausone zu werden."

THE WINE CELLAR INSIDER: "Ausone From a blend of 55% Cabernet Franc , 45% Merlot , the wine will be aged in 100% new oak for about 20 months. 67% of the yields were placed into Ausone, the remainder will become Chapelle d’Ausone . The nose offers aromas of broken rocks, sweet, ripe, dark berries, licorice, flowers, spice, minerality and smoke. Full bodied, rich, and concentrated, this supple, polished wine is filled with fresh berries, freshness, spice, jam, fennel, minerality and black cherry in the finish." 95-97 Pts.

THE WINE ADVOCATE: "Deep garnet in color, the 2010 Ausone opens with notes of sweaty leather, iron ore, Marmite toast and prunes with hints of dried herbs and charcuterie plus a medicinal waft. Full-bodied, the palate has a very racy line of acidity and well-played, chewy tannins supporting the maturing fruit, finishing with an herbal lift."

JANCIS ROBINSON: "Tasted blind. Deep opaque garnet. Spicy and floral but still with lots of dark-red fruits. Just a touch charry and still plenty of oak in evidence. Minty! Firm, savoury on the palate with black olives. Chewy but not tough tannins. Beefy but not brash."