Champagner und Schaumweine Champagner Coeur de Cuvee Brut 1er Cru - Champagne aus Champagne Frankreich 2008

Vilmart

2008 Coeur de Cuvee Brut 1er Cru

Champagne

99,90 €
0,75 l (133,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Champagne Vilmart
Bewertungen
94
94 WINESPECTATOR: "Exotic spice and jasmine notes are an aromatic entry, leading to a range of crushed white cherry, Earl grey tea, biscuit and andied ginger flavors. Disgorged May 2015. Drink now through 2028. - A.N."
17
17 JANCIS ROBINSON: "80% Chardonnay, 20% Pinot Noir. Vines over 55 years old. Very low yield <45hl/ha. Must taken from the middle portion of the cuvée pressing. Fermented and aged in small oak for 10 months before bottling. Malo blocked. Dosage 8-9 g/l dosage. Pale straw yellow. Delicate and almost like the most luxurious lemonade. Bone-dry impression (despite the highish dosage) presumably because of the acidity. Delicate lacy-textured. Very correct and refreshing without trying to make a point. Just good wine."
95
95 ANTONIO GALLONI: "A wine of crystalline energy and tension, the 2008 Brut Coeur de Cuvée is utterly captivating from the first taste. The flavors are bright, lifted and finely sculpted throughout. White peach, mint, flowers and white pepper add intriguing aromatic top notes, but it is the wine´s salivating focus and cut that elevate it. The Brut Coeur de Cuvée emerges from old vines in the Blanches Voies Hautes lieu-dit in Rilly-la-Montagne. The 2008 is going to need at least a few years to come into its own, but it is a real beauty, even at this early stage. Dosage is 8 grams per liter."
18
18 VINUM: "Superbe, fein-würzige Aromatik von Kräutern, Minze, Karambole- von besonderer Rasse und Frische, doch auch mit Eleganz, persistent, stahlig fast- herrlich jetzt, kann reifen." Drink: 2017-2019.
95+
95+ THE WINEADVOCATE: "The 2008 Coeur de Cuvée Premier Cru Brut is a blend of 80% Chardonnay and 20% Pinot Noir from 55-years-old vines, whose must comes from the coeur de cuvée, so the very best part of the pressing. This 2008 was disgorged in March 2015 with eight grams per liter. The wine opens with intense and ripe, highly elegant and Chardonnay-driven fruit with intense lemon, hazelnut and chalk flavors. It´s rich and elegant on the palate, very firm and mineral, with great length, complexity and a string of mineral expression. This wine has great, great ageing potential. So beautifully fresh and mineral, so firm, fresh and elegant. Great finesse and complexity, this Champagne is very long and full of tension and finesse." Drink: 2018 - 2030. - Stephan Reinhardt.
Zum Produzenten
Im Hause Vilmart ist man bescheiden. Das Haus wurde im Jahr 1890 gegründet und „seit damals von leidenschaftlichen Söhnen und Schwiegersöhnen geleitet, die es diesem kleinen Haus ermöglicht haben, berühmt zu werden“, so ist es auf der Internetseite des Betriebs zu lesen. Das ist natürlich richtig - aber fürchterlich untertrieben. So verliert zum Beispiel das renommierte Food and Wine Magazine nicht viele Worte über Vilmart und nennt die Champagner schlicht „shockingly good“. Dem haben wir nichts hinzuzufügen. Die Kellerei besitzt etwas mehr als zehn Hektar Weinberge in Premier Cru Lagen. Sie sind zu 60% mit Chardonnay und zu 40% mit Pinot Noir bestockt. Das Besondere an diesen Weinbergen ist ihr Alter. Die Reben wurden im Durchschnitt vor 30 Jahren gepflanzt. Die Trauben für das Topprodukt, die Cœur de Cuvée, stammen sogar von Stöcken, die älter als 50 Jahre sind
 
Fakten
Weinart: Champagner und Schaumweine
Ursprungsland: Frankreich
Region: Champagne
Appellation: Champagne
Weingut: Vilmart
Erzeuger/Abfüller: Vilmart, 5 rue des gravières, 51500 Rilly la Montagne, Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Vilmart, 5 rue des gravières, 51500 Rilly la Montagne, Frankreich
Jahrgang :2008
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite.
Restzucker g/l : herb Info zur Lebensmittelkennzeichnung
Lieferfrist: 3-5 Arbeitstage nach Eingang der Kaufbestätigung
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