Chateau Pavie 2020

Der 2020 Château Pavie, eine meisterhafte Mischung aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, ist ein leuchtendes Beispiel für die Fähigkeit des Château, einen Wein von unglaublicher Tiefe und Komplexität zu schaffen. Die Kritiker sind sich einig in ihrem Lob für seine lebendige Energie, das fein verflochtene, jedoch tiefe Fruchtkern und die meisterhaft eingebundenen, energischen Tannine. Aromen von schwarzen Waldbeeren, Kirschen, und Lakritze, begleitet von Noten von Tabak, Grafit und einem Hauch von Gewürzen, verleihen diesem Wein eine seltene Kombination aus Kraft und Eleganz. Der 2020 Pavie beeindruckt darüber hinaus mit einer strukturierten, knackigen und lebhaften Persönlichkeit und endet in einem lang anhaltenden, mineralisch durchwobenen Finale. Dieser außerordentlich gut konstruierte Wein ist ein Beweis für die Hingabe und Fähigkeit seines Herstellers, nicht Trends zu folgen, sondern einen wirklich grandiosen Vin zu produzieren. Die Experten empfehlen, ihm einige Jahre zu geben, um sich vollends zu entfalten, versprechen aber ein Trinkerlebnis, das über die nächsten drei Jahrzehnte hinweg Freude bereiten wird.