Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011 Frankreich, Bordeaux, Margaux

Jahrgangsbedingungen

Die Bordeaux-Jahrgänge von 2016 bis 2023 im Porträt – Erfahren Sie alles über die klimatischen Bedingungen, den Verlauf der Ernte und den unverwechselbaren Charakter der Weine von Chateau Kirwan. 

Chateau Kirwan
Chateau Kirwan 2008
Chateau Kirwan 200852,50 €
Gestapelte Holzkisten von Bordeaux Grand-Cru-Weinen mit eingebrannten Château-Namen

JAHRGÄNGE

Vintage Collection

Chateau Kirwan verbindet eine traditionsreiche Geschichte im Herzen von Margaux mit dem handwerklichen Streben nach Perfektion. Entdecken Sie, wie das einzigartige Terroir und die präzise Kellerarbeit die feinen Nuancen jedes einzelnen Weinjahrgangs prägen.
  • Margaux
  • Klassisch
  • Lagerfähig

2018

Kraftvolle Eleganz und Dichte
Nahaufnahme einer reifen weißen Weintraube am Rebstock
Ein feuchtes Frühjahr forderte intensive Arbeit im Weinberg von Chateau Kirwan, bevor ein heißer, sonnenreicher Sommer ab Juli für eine perfekte, hochkonzentrierte Traubenreife sorgte.
Die Véraison zog sich gleichmäßig durch den August, woraufhin die selektive Handlese bei Chateau Kirwan Mitte September begann und unter strahlendem Himmel optimal abgeschlossen wurde.
Die Assemblage dieses Jahrgangs von Chateau Kirwan vereint vorwiegend Cabernet Sauvignon für die Struktur mit geschmeidigem Merlot sowie Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot.

Jahrgänge im Detail

Detaillierte Aufzeichnungen über das Klima, die phänologische Entwicklung und den Verlauf der Jahreszeiten, die den einzigartigen Charakter der Weine von Chateau Kirwan prägen. 

Winter

Kälter als im Durchschnitt und relativ trocken. 

Frühling

Ein milder März füllte die Wasserreserven der Böden auf. Nach einem relativ trockenen Frühjahr mit gut verteilten Regenfällen verlief die Blüte ab Ende Mai unter warmen, sehr sonnigen Bedingungen extrem homogen. 

Sommer

Nach einer feuchten ersten Juliwoche verlief der Sommer stabil ohne extreme Nässe oder Trockenheit. Markante Hitzewellen prägten den Spätsommer ab Mitte August. 

Herbst

Eine weitere Hitzewelle Anfang September und geringe Niederschläge Ende September, gefolgt von warmen, sommerlichen Temperaturen, ermöglichten eine späte Ausreife und eine entspannte Ernte bis in den Oktober. 

Winter

Sehr trocken mit einem deutlichen Niederschlagsdefizit (513 mm Regen im Vergleich zum Schnitt von 788 mm). 

Frühling

Einer Kaltwelle Anfang April folgte ein sehr milder, trockener Mai, was ab Mitte Mai zu einer frühen und vitalen Blüte führte. 

Sommer

Extrem heiß und trocken mit ausgeprägten Hitzewellen im Juli und August. Gewitterregen im Juni, Juli und August verhinderten dank guter Bodenpufferung Reifungsblockaden. 

Herbst

Die Trauben reiften unter sehr heißen Bedingungen; erlösende Regenfälle im August brachten die nötige Frische für eine hervorragende Ausreifung vor der Lese. 

Winter

Mild, aber feucht mit überdurchschnittlich hohen Niederschlägen. 

Frühling

Ein wechselhaftes Frühjahr mit Frostnächten Anfang April und kühlen Temperaturen bis Mai verzögerte das Wachstum. Regen während der Blüte im Mai und Juni reduzierte die Erntemenge. 

Sommer

Der Juli und August waren niederschlagsarm, aber deutlich kühler als das Zehnjahresmittel, was die Traubenreifung verlangsamte. 

Herbst

Ein warmer, trockener September und ein sehr trockener Oktober retteten den Jahrgang und führten die Trauben zu einer optimalen Reife. 

Winter

Sehr mild und extrem feucht mit reichlich Niederschlag von November bis März, was die Bodenwasserreserven optimal auffüllte. 

Frühling

Tropisch warm und sehr feucht, was zu extremem Mildiou-Druck führte, gefolgt von einem kühlen Juni und vereinzelten Frostnächten im Spätmärz/Anfang April. 

Sommer

Ab Mitte Juni folgte eine ausgeprägte Trockenperiode mit 50 Tagen ohne Regen bis zum 10. August und großer Hitze mit vielen Tagen über 35 °C. 

Herbst

Ein erlösender Regen Mitte August brachte die nötige Feuchtigkeit für eine optimale Ausreifung der hochkonzentrierten Beeren vor der Lese. 

Winter

Mild und trocken mit rund 16 % weniger Niederschlag im Vergleich zum 30-jährigen Mittel. 

Frühling

Kühles Frühjahr mit Frostnächten im April und Mai; die unbeständige, feuchte Witterung im Mai führte bei der Blüte zu Verrieselung und Kleinbeerigkeit. 

Sommer

Ab Mitte Juni kam es zu einer radikalen Wende mit sehr heißem, trockenem Sommerwetter und Hitzewellen, was für Wassermangel und eine hohe Reife-Konzentration sorgte. 

Herbst

Der trockene, warme Spätsommer hielt die Traubengesundheit auf hohem Niveau und erlaubte die selektive Lese von perfekt ausgereiften Trauben. 

Winter

Sehr nasser und milder Winter, der die Bodenreserven ideal auffüllte. 

Frühling

Mild und extrem feucht mit anhaltenden, fast täglichen Regenfällen, die massiven Mildiou-Druck und Verluste bei der Blüte verursachten. 

Sommer

Ab Juli setzte sich dauerhaft trockenes, heißes und sonniges Sommerwetter durch, das den Pilzdruck vollständig stoppte. 

Herbst

Ein goldener Altweibersommer bis in den Oktober hinein ermöglichte eine perfekte, hochkonzentrierte Traubenreife und eine entspannte Lese. 

Winter

Sehr trocken und im Januar recht kalt, gefolgt von einem milden Februar. 

Frühling

Ein sehr frühen Austrieb ab Mitte März folgte ein schwerer Spätfrost Ende April, bevor ab Mitte Mai eine sehr frühe Blüte einsetzte. 

Sommer

Sehr trocken und sonnig, aber insgesamt recht kühl trotz einzelner Hitzepeaks. 

Herbst

Ein kühler, feuchter Septemberbeginn verzögerte die Reife kurz, gefolgt von einer warmen, trockenen und qualitätsfördernden Nachsaison ab Mitte September. 

Winter

Sehr nasser und milder Winter, der die Böden tiefgehend sättigte. 

Frühling

Extrem feuchtes Frühjahr mit starkem vegetativen Wachstum, auf das Anfang Juni eine dennoch ideale und homogene Blüte folgte. 

Sommer

Extrem trocken und heiß ab Ende Juni mit Hitzewellen im August; punktuelle Niederschläge Anfang August stießen die Véraison an. 

Herbst

Ein herrlicher Altweibersommer im September mit dringend benötigten Regenfällen Mitte September revitalisierte die Reben für eine stressfreie Ernte im Oktober. 

Winter

Milder und sehr nasser Winter, der die Wasserreserven der Böden gut auffüllte. 

Frühling

Nach einem leicht verzögerten Austrieb sorgte ein warmer April für rasches Wachstum; die Blüte verlief homogen und schnell Ende Mai. 

Sommer

Sehr warm und trocken ab Mitte Juni mit zunehmendem Wasserstress, der durch leichte Regenfälle Ende Juli gelindert wurde. 

Herbst

Ein etwas kühlerer August und September förderte die Aromenbildung; ein sonniger, warmer September und Oktober boten perfekte Erntebedingungen. 

Winter

Ein milder Winter ging in ein feuchtes, kühles Frühjahr über. 

Frühling

Ein nasser April mit lokalem Hagel behinderte die Befruchtung während der Blütephase. 

Sommer

Nach einem wechselhaften Frühsommer herrschte ab Mitte Juli große Trockenheit mit starken Temperaturschwankungen, was lokal zu kleinen Beeren führte. 

Herbst

Die Ernte im Oktober musste unter feuchten und regnerischen Bedingungen abgeschlossen werden. 

Mehr von Chateau Kirwan

Ihre Vorteile

BIO - zertifiziert

Finden Sie bei uns Weine aus biologischem Anbau.

Unsere Keller

Unter perfekten klimatischen Bedingungen werden hier unsere Weine gelagert.

Sicherer Versand

In eigenen, produzierten Kartonagen bleibt der Wein 100% beim Versand geschützt.

@UNGERWEINE

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  • Unger Weine unterwegs: Saint-Tropez 🍷🇫🇷

Arbeit und Genuss liegen manchmal ganz nah beieinander, besonders an der Côte d’Azur.

Im Rahmen unserer Geschäftsreise führte uns der Weg nach Saint-Tropez in die wunderschöne Villa Belrose der Althoff Gruppe.

🍷 Im Glas: Château Lynch-Bages 2016 von unserem langjährigen Freund Jean-Charles Cazes, kurz J.C. genannt.

Dazu ein hervorragendes französisches Mehrgang-Menü, dessen kulinarisches Highlight für uns die Kombination aus gereiftem Comté und dem Lynch-Bages 2016 war. Ein großartiges Zusammenspiel. 

Ein rundum gelungener Aufenthalt mit interessanten Begegnungen, hervorragender Kulinarik und einem großen Bordeaux.

🍷 Und jetzt die Frage an euch: Welchen Wein würdet ihr zu gereiftem Comté wählen? 🧀

@chateaulynchbages @villabelrose

#UngerWeine #SaintTropez #VillaBelrose #LynchBages #Bordeaux
  • Du glaubst, Wein ist nichts für dich? Vielleicht hast du einfach noch nicht den Richtigen gefunden. 😉 🍷

Der Einstieg in die faszinierende Welt des Weins muss weder kompliziert noch teuer sein. Wir haben 6 Weine ausgewählt, die mit viel Frucht, Charme und Zugänglichkeit begeistern und vor allem eines machen: richtig Spaß!

🍷 Unsere 6 Empfehlungen findest du auch in unserer heutigen Story

🌸 Rosé
• Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOC 2025

🥂 Weißweine
• Cà dei Frati I Frati Lugana 2025
• Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc 2025
• Bogle Chardonnay 2023

🍷 Rotweine
• Château d’Aiguilhe Seigneurs d’Aiguilhe 2021
• Monteverro Verruzzo 2022

Worauf solltest du beim Einstieg achten?
🥂 Weißwein: Am besten mit fruchtbetonten, harmonischen Weinen beginnen, die mit einer angenehmen, nicht zu dominanten Säure überzeugen.
🍷 Rotwein: Weiche, runde Weine mit sanften Tanninen sind ideal. Besonders Rebsorten wie Merlot oder Weine aus wärmeren Anbaugebieten können einen unkomplizierten Einstieg bieten.

💬 Du bist noch unsicher, welcher Wein zu dir passt? Wir beraten dich jederzeit gerne persönlich und sind natürlich auch per DM für dich erreichbar!

Welcher Wein hat bei dir die Begeisterung für Wein geweckt? Schreib es uns in die Kommentare! 👇

#UngerWeine #WeinFürEinsteiger #Rotwein #Weißwein #WeinEntdecken
  • Millésimes d’Or Collection🥂 

Heute gehören Vranken und Pommery unter dem Dach von Vranken-Pommery Monopole zusammen. Und dort befindet sich mit der Millésimes d’Or Collection. 

Eine außergewöhnliche Sammlung historischer Champagner.
Im Ersten und Zweiten Weltkrieg mussten die Franzosen ihre wertvollen Bestände vor den Deutschen verstecken. Tief in den Kellern der Champagne wurden Bestände geschützt, Mauern aufgezogen und Flaschen über Jahrzehnte unter idealen Bedingungen gelagert: kühl, dunkel, feucht und erschütterungsfrei.

Drei außergewöhnliche Pommery-Jahrgänge aus dieser Collection, durften wir bei Unger Weine gemeinsam verkosten durften.

Wir hatten das große Glück, Zugriff auf einige dieser absoluten Raritäten zu bekommen:

🥂 Pommery 1921 Magnum
🥂 Pommery 1937
🥂 Pommery 1977

Ein Flight, bei dem alle im Dining-Room sprachlos waren.
Die Champagner zeigten sich erstaunlich hell in der Farbe, mit gesunder Perlage und im Originalzustand, nicht recorked.
Gerade bei alten Champagnern zeigt sich einmal mehr, wie wichtig die Provenienz ist.

Und wenn alles passt, dann passt‘s
Once in a lifetime. 🥂

#Champagne #Pommery #VintageChampagne #FineWine #RareWine
  • Ein Mittagessen, das so begeistert, dass man nur wenige Stunden später zum Abendessen zurückkehrt?

Das ist uns tatsächlich noch nie passiert. Bis zu unserem Besuch im Confine in Mailand.

Beim zweiten Besuch erwartete uns dieses außergewöhnliche Menü:

Frittatina aus Spaghettoni mit rotem Thunfisch, Frühlingszwiebel-Mayonnaise und Kaviar vom geräucherten Hering
Pfannenpizza mit San-Marzano-Tomaten, Knoblauchcreme, Basilikum-Gel, Tomatencreme und Sardellenpaste
Neapolitanische Calzone mit Wirsing, mariniertem Schweinebauch und roter Garnele
Klassische Margherita mit Büffelmozzarella
Neapolitanische Pizza mit Zucchinicreme und Zucchiniblüten

Jeder Gang kreativ, präzise und geschmacklich auf höchstem Niveau. Da stellt sich unweigerlich die Frage: Warum vergibt der Guide Michelin eigentlich keine Sterne für Pizzerien?
Für uns wäre das Confine aus dem Stand ein Kandidat für zwei Sterne. ⭐️⭐️

Glauben Sie uns: Hier müssen Sie hin!
Grazie für diese beeindruckende Erfahrung. Mailand, wir kommen zurück! 🍕

#ConfineMilano #FineDining #FoodAndWine #Mailand #Winepairing
  • Zu Gast bei Pizzeria Confine in Mailand. 🇮🇹🍕
 
Wir konnten uns eine Reservierung in der Pizzeria sichern, die aktuell als Nummer 1 in Italien und Nummer 4 weltweit geführt wird.
 
Dazu gab es Vilmart & Cie Œnothèque 2013. Für uns die perfekte Begleitung zu einer wirklich starken Pizza. 🥂
Welchen Champagner würdet ihr zur Pizza wählen? 🍾
 
Vielen Dank für die Gastfreundschaft.
 
→ Fortsetzung folgt. Denn bei einem Besuch ist es an diesem Abend nicht geblieben. 😉
 
#UngerWeine #ConfineMilano #Milano #PizzaLovers #PizzaAndChampagne
  • Ein Abend bei Unger Weine. 🍷✨

Wir nehmen euch mit behind the scenes zu einem ganz besonderen Dinner bei uns im Chiemgau: Sterneküche von Michael Schlaipfer, ein Champagnerempfang unter freiem Himmel, eine Tour durch unsere Keller und anschließend ein mehrgängiges Menü mit außergewöhnlichen Weinbegleitern.

Auf dem Tisch unter anderem:

- 2019 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Clavoillon
- Dugat-Py 2019 Chassagne-Montrachet Le Morgeot
- Château Léoville Las Cases 1996 & 1986
- Château Lafite Rothschild 1986 & Magnum 1975
- Vega-Sicilia Único 2013

Dazu Chiemgauer Saibling, Flusskrebse mit Steinpilz, rosa gegarter Rehrücken, lokaler Biokäse und zum Abschluss ein Apfelkuchen nach altem Familienrezept.
Große Weine, regionale Küche und ein Abend, wie wir ihn bei Unger Weine lieben.

@dugatpy 
@domaineleflaive 
@chateaulafiterothschild 
@bodegasvegasicilia 
@chateauleovillelascases 
@michaels.leitenberg_restaurant 

#FineWine #WineDinner #Bordeaux #Rarewine #FineDiniing
  • Vergesst Martini. 🍸❌
James Bond trinkt Bordeaux und Champagner. 🍷🥂

Passend zum James Bond Day am 5. Oktober werfen wir einen Blick auf einige der legendären Weine und Champagner aus der Welt von James Bond 007.

🎬 Casino Royale (2006)
🍷 Château Angélus 1982

📖 Goldfinger – Ian Flemings Roman
🍷 Château Mouton Rothschild 1947

🎬 Dr. No (1962) - Thunderball (1965)
🥂 Dom Pérignon 1955

🎬 A View to a Kill (1985)
🥂 Bollinger R.D. 1975

🎬 Moonraker (1979)
🥂Mit Moonraker begann die langjährige Verbindung zwischen dem Champagnerhaus und James Bond.

Einige dieser legendären Weine und Champagner von 007 liegen heute tatsächlich in unserem Raritätenkeller bei Unger Weine.

Von Château Angélus und Château Mouton Rothschild bis zu Dom Pérignon und Bollinger: James Bond hatte offensichtlich nicht nur bei Autos und Uhren einen guten Geschmack. 🍷
Jetzt seid ihr gefragt:

Welchen Wein und welchen Jahrgang würdet ihr für den nächsten James Bond auswählen?
Your choice. 🍷

@chateaumoutonrothschild_ 
@domperignonofficial 
@champagne_bollinger 
@chateauangelus 

#JamesBond #007 #CasinoRoyale #Bordeaux #Champagne RareWine
  • Wir waren zu Gast bei @rfo.de im Magazin SÜD Wirtschaft und durften dort unser Unternehmen sowie unsere Perspektive auf den Weinmarkt vorstellen.

Im Gespräch ging es unter anderem um die Besonderheiten des Weinhandels, die Frage, was Weine zu gefragten Raritäten macht, und warum eine gesicherte Provenance für uns bei UNGER WEINE eine zentrale Rolle spielt.

Das vollständige Interview findet ihr auf unserer Website/ unserem Youtube-Kanal (Links in der Story). 

Vielen Dank an @rfo.de für die Möglichkeit, einen Einblick in unser Weingeschäft und unsere Arbeit zu geben.

#ungerweine #weinhandel #weinraritäten #provenanz #rfo
  • Oktoberfest 2026 im Käferzelt 🍷🍺

Was macht die Wiesn eigentlich aus und welche Rolle spielt Wein zwischen Maßkrug und Festzeltstimmung?
Wir haben mit Michael Käfer darüber gesprochen, warum für ihn vor allem die Menschen und die besondere Atmosphäre das Oktoberfest prägen. Und natürlich ging es auch um Wein: Denn im Käferzelt gehören spannende und große Weine längst dazu.

An diesem Abend im Glas: Château Montrose 2012. Dazu großartige Stimmung und ein Abend, der schwer zu toppen war.

Vielen Dank an Michael Käfer für den besonderen Abend im Käferzelt!

@feinkostkaefer 

#Oktoberfest #Wiesn2026 #Käferzelt #MichaelKäfer #ChateauMontrose
  • Château Figeac 1911 & Louis Martini Pinot Noir 1965 🍷

Zwei Erlebnisse, die man so schnell nicht vergisst.
Ein Château Figeac 1911, 115 Jahre alt und noch immer mit beeindruckender Tiefe, dunkler Farbe und klassischen Tertiärnoten von Trüffel, Tabak und Zedernholz.
Dazu ein Louis Martini Pinot Noir 1965 aus Kalifornien. Aus einem Jahrgang, der weintechnisch alles andere als einfach war. Umso größer die Überraschung: frisch, nahezu jugendlich, ohne Oxidation und für uns eine echte Offenbarung.

Genau solche Flaschen zeigen, warum Wein auch nach Jahrzehnten immer wieder überraschen kann.
Zwei absolute Raritäten. Zwei grandiose Erlebnisse. Und genau das macht unser Weinbusiness so spannend. 🍷

@louismmartiniwinery 
@chateau_figeac 

#bordeaux #rarewine #finewine #wine #figeac