SUBSKRIPTION 2009

Zuerst einmal einen herzlichen Glückwunsch all denjenigen, die den Jahrgang 2008 bei uns subskribiert haben. Freuen Sie sich auf tolle Weine, die Sie zu günstigen Preisen erworben haben, zu Preisen, die Sie so schnell nie wieder sehen werden. Wir hatten im vergangenen Jahr zu Subskription 2008 geschrieben: „…2008 bleibt ein klarer Kauf. Wir sehen den Weinmarkt gerade wieder anspringen, und prognostizieren, dass vergangene Niveaus wieder schneller erreicht werden, als von so manchem prophezeit. Bereits jetzt ziehen die Preise schon wieder an...“ Grundsätzlich bewahrheitete sich einmal mehr, dass man gegen den Trend agieren muß. 2008 war der beste Kauf der Dekade, vielen Dank für Ihr Vertrauen! 

Zur aktuellen Situation: Der Bordeaux-Weinmarkt der Spitzengüter ist stark wie selten zuvor. Vergessen Sie Presseveröffentlichungen, die über eine große und dramatische Bordeauxkrise berichten. Fußball und Wein sind zwei verschiedene Dinge…! Sicherlich sind kleine Chateaux in einer problematischen Lage, manche agieren am Existenzminimum, viele haben Absatzprobleme. Nehmen Sie aber die Top-200 oder Top-300 Güter, dann herrscht dort absolute Goldgräberstimmung. Die Preise internationaler Auktionshäuser waren noch nie so hoch, die asiatischen Märkte kratzen bereits an der marktbeherrschenden Stellung Nordamerikas, ein Ende der China-Power ist zumindest zur Zeit im Primeurbusiness 2009 nicht in Sicht und neue Märkte wie Südamerika und andere scheinen bereits in den Startlöchern zu stehen. Nicht zu vergessen der US-Markt, der über den schwächelnden Euro frohlockt und nach einigen Jahren der Abstinenz wieder auf der Käuferseite steht. Als Europäer kann einem fast Angst werden. 

Doch jetzt zum Jahrgang 2009! Die „neun“ scheint es in sich zu haben, 1989 – 1959 – 1949 – 1929 – 1899, alles grandiose Jahrgänge und jetzt der Jahrgang 2009, der alle Erwartungen übertrifft, leider auch die preislichen. 

Mehr als 5000 Verkoster aus der ganzen Welt reisten Ende März, Anfang April nach Bordeaux, um den Jahrgang zu verkosten. Auch wir waren 2 Wochen vor Ort, zu groß war das zu absolvierende Programm. Noch nie zuvor waren so viele Asiaten vor Ort, viele neue Kunden, die erst seit wenigen Jahren im Primeurmarkt kaufen. Das Kaufpotential dieses Klientels aber ist unglaublich groß. Bereits jetzt diktieren die asiatischen Märkte so manchen Preis, es ist zu befürchten, dass dies wohl erst der Anfang dessen ist, was uns in Zukunft erwarten wird. Wie eingangs bereits erwähnt, nicht zu vergessen die USA, die bei einem schwächelnden Euro auch wieder deutlich engagierter antreten, zuvor aber bereits schon ganz klares Kaufinteresse signalisiert hatten. Die Flexibilität mancher Negociants bzw. Chateaux verblüfft dabei immer wieder aufs Neue. Skuril erscheint es schon, wenn Güter nach 18:00 Uhr, teils bis 19:30 Uhr auf den Markt kommen. Auf welche Märkte derartige Güter abzielen, ist offensichtlich. Ein gewisses Austrocknen der Europäischen Märkte ist nicht von der Hand zu weisen. 

Qualitativ mangelt es dem Jahrgang nicht an Superlativen: Das Rezept war der nahezu perfekte Vegetationsverlauf, der nochmals idealer ausfiel als im Jahr 2005. Eine frühe Blüte gefolgt von einem frühen Farbumschlag, sehr warme, aber nicht zu heiße Sommertemperaturen mit zeitweiligen Regenfällen zur Vermeidung von Trockenstreß und schöne warme, trockene Herbsttage ohne Hitze, aber mit kühlen Nächten. Die Hängzeit der Trauben, ähnlich des Jahrganges 2008 übrigens, betrug mehr als 150 Tage. Die Alkohol- und Tanninwerte (IPT) waren aber noch nie zuvor so hoch. Wieviel Wert man dieser Aussage beimessen kann, werden wohl erst unsere Kinder erfahren. Zu verkosten gab es aber sehr frische Weine mit unglaublichem Schmelz. Die Top-Liga war gekennzeichnet durch enorme Struktur, sehr präzise, geschliffene Weine, die bei aller Power eine unglaubliche Balance zeigten. Manches Chateau ging sicherlich ein klein wenig zu weit, weshalb es auch wieder massive und konzentrierte Weine gab, die Zukunft wird es weisen. Wenn jedoch Parker, Gabriel, Tanzer, Robinson und alle anderen Verkoster begeistert über den Jahrgang schreiben, kann man sich diesem Urteil nur anschließen. 2009 ist ein unglaublich großes Jahr, die Spitzenweine sind meist besser als in vorherigen Ausnahmejahren, das Durchschnittsniveau jedoch kommt wohl in der Breite nicht an den Jahrgang 2005 heran. Aus qualitativer Sicht muß man also ein ganz klares Kaufsignal für 2009 geben. Wer Bordeauxtrinker und -liebhaber ist, muß diesen Jahrgang im Keller haben. Ob es die allererste Riege sein muß, entscheidet Ihr Geldbeutel, der Vorteil derartig großer Ausnahmejahrgänge ist, dass auch in der zweiten und dritten Reihe Ausnahmeweine erzeugt wurden und die Zweitweine der ersten Liga sehr gut sind. 

Eine wesentliche Frage, die sich offensichtlich mehr und mehr Käufern stellt, ist die Frage des Wein-Investments. Unser doppeldeutig gemeinter Spruch: „Investieren Sie in Wein, wo sonst erhalten Sie bis zu 16%!“soll keinesfalls hierzu verleiten. Grundsätzlich ist Wein zum Trinken da, wenn Sie mit Ihren Einkäufen in ein paar Jahren rückblickend betrachtet ein Schnäppchen gemacht haben, umso schöner, dies wird bei einigen 2009er Weinen sicherlich auch der Fall sein. Ob allerdings bei den großen und sehr teuren Weinen viel Luft nach oben ist? Wenn dem so ist, ist es schön, spekulieren würden wir persönlich nicht darauf. Renditen der 80iger und 90iger Jahre basieren auf völlig anderen Einkaufspreisen, und auf stetig steigende Märkte wie China zu setzen, kann sich als genauso fatal erweisen, wie seinerzeit der Hype um Russland oder Japan. Es gibt eben keine Einbahnstraßen! Kaufen Sie deshalb lieber zum Trinken, und das sollten Sie in diesem Jahrgang reichlich tun. Viele dieser Weine werden Ihnen noch Ihre Nachkommen danken. 

SUBSKRIPTION

UNGER WEINE ist eines der führenden Wein-Handelshäuser im Bereich der Bordeaux Subskription. Wir verfügen über beste Kontakte und Beziehungen im Bordelais und sind persönlich mehrmals pro Jahr vor Ort um uns ein umfassendes Bild des jeweiligen Jahrganges zu machen. 

Bereits im Jahr 2005 lancierte UNGER WEINE die weltweit erste reine Bordeaux-Subskriptionspage www.subskription-bordeaux.de. Im deutschsprachigen Raum nach wie vor die führende Page für Bordeaux Subskriptionen. 

Ihre Vorteile

BIO - zertifiziert

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In eigenen, produzierten Kartonagen bleibt der Wein 100% beim Versand geschützt.

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  • Unsere Top-Weine des Bordeaux Primeur Jahrgangs 2025 🍷

Im Video zeigen wir acht Châteaux, die für uns zu den absoluten Höhepunkten des Jahrgangs zählen:

• Château Ausone
• Château Figeac
• Château La Conseillante
• Petrus
• Château Montrose
• Château Les Carmes Haut-Brion
• Château Haut-Brion
• Château Lafite Rothschild

Große Namen, außergewöhnliche Qualität und Weine, die den Charakter des Jahrgangs 2025 auf höchstem Niveau zeigen.
Mehr spannende Weine des Jahrgangs 2025 findest du auf subskription-bordeaux.de.

Du hast Fragen zu den Weinen, Formaten oder deiner Auswahl? Schreib uns gerne eine DM, wir beraten dich persönlich.

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  • Drei große Weine aus dem Jahrgang 1985 in einem anspruchsvollen Blindflight.

🍷 Caymus Special Selection 1985: Die Top-Cuvée von Caymus, von der in diesem Jahrgang nur 39 Fässer produziert wurden
🍷 Penfolds Grange 1985: 99 % Shiraz, 1 % Cabernet Sauvignon und ein australischer Klassiker mit beeindruckender Reife
🍷 Groth Cabernet Sauvignon Reserve 1985: Der erste Napa-Valley-Wein mit 100 Parker-Punkten und heute eine absolute Rarität

Für unser Weihnachtstasting 2025 traten diese drei Legenden blind gegeneinander an. Ob Napa Valley oder South Australia, Cabernet Sauvignon oder Shiraz: 
Blind lagen die drei Weine erstaunlich nah beieinander.
Der persönliche Favorit? Vielleicht der Groth Reserve mit seiner tiefen, komplexen Cabernet-Aromatik. Sicher ist nur: ein grandioser Flight mit drei außergewöhnlichen Weinen. 🍷

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  • What a weekend, what a treat. 🏁🍷

Am vergangenen Wochenende durften wir beim Formel 1-Rennen in Silverstone ein absolutes VIP-Erlebnis genießen, das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Tag 1 begann mit echten Hot Laps: im Rennauto, mit professionellem Fahrer, über 230 km/h auf der Strecke im leichten Drift. Anschließend Frühstück und Lunch im Paddock Club, ein traumhafter Hummer, Live-Funk während des Qualifyings in der Mercedes-Box und Begegnungen mit den Mercedes-Rennfahrern.

Am Abend ging es dann per Helikopter weiter zu einem außergewöhnlichen Dinner,begleitet von Weinen, die man nicht jeden Tag im Glas hat: 1959 Petrus, 1970 Latour, 1982 Cheval Blanc und 1985 Richebourg Romanée-Conti. Alle Flaschen in perfektem Zustand und im kleinen Kreis genossen, dazu ein Referenz-Steak.

Am Renntag folgte der exklusive Zugang zum Grid Walk und ein Wiedersehen mit Safety-Car-Fahrer Bernd Mayländer, der uns über viele Jahre bei unseren Driving-Events begleitet hat.

Ein Wochenende voller Geschwindigkeit, Präzision, großer Emotionen und großer Weine. Vielen Dank für diese unglaubliche Erfahrung.

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  • Unsere Top 5 Preis-Leistungs-Weine des Bordeaux Primeur Jahrgangs 2025 🍷

Im Video zeigen wir fünf Châteaux, die uns mit Qualität, Stil und ihrem aktuellen Subskriptionspreis besonders überzeugt haben:

• Château Brane-Cantenac
• Château Beau-Séjour Bécot
• Château Batailley
• Château Gruaud Larose
• Château Grand-Puy-Lacoste

Mehr spannende Weine des Jahrgangs 2025 findest du auf subskription-bordeaux.de. 

Du hast Fragen zu den Weinen, Formaten oder deiner Auswahl? Schreib uns gerne eine DM, wir beraten dich persönlich.

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  • Bordeaux 1961 🍷

Ein Jahrgang, der zunächst wie ein Desaster begann und heute als eine der großen Referenzen der Weinwelt gilt.
Starke Fröste im Frühjahr sorgten 1961 für dramatisch niedrige Erträge. Während in Bordeaux heute häufig 35 bis 45 Hektoliter geerntet werden, lagen die Mengen damals teilweise nur bei 11 bis 15 Hektolitern.
Für viele kleinere Châteaux ging es ums Überleben. Deshalb finden sich aus diesem Jahrgang bis heute noch viele Händlerabfüllungen.

Die geringe Menge brachte jedoch außergewöhnliche Weine hervor. Château Haut-Brion, Mouton Rothschild, Latour und La Mission Haut-Brion zählen neben weiteren zu den größten Namen des Jahrgangs und sind bei perfekter Lagerung auch heute noch beeindruckend trinkbar.

Besonders eindrucksvoll: Von Château Mouton Rothschild wurden 1961 nur rund 72.000 Flaschen produziert. Zum Vergleich: Beim deutlich ertragreicheren Jahrgang 1982 waren es rund 295.000 Flaschen.
 
@chateauhautbrion_ 
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@chateaulamissionhautbrion 

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  • VIP Reise Bordeaux Tag 3 🍷

Zum Abschluss unserer Reise ging es zum Marché des Capucins. Das Schlaraffenland für Hobby- und Profiköche. Frische Produkte, französische Spezialitäten und genau die Art von Genuss, die Bordeaux auch außerhalb der berühmten Weingüter so besonders macht.

Danach folgte ein letztes gemeinsames Mittagessen in der Brasserie 1925 bei Pierre, bevor es zurück in Richtung Heimat ging.
Drei Tage Bordeaux mit einer großartigen Truppe, besonderen Begegnungen und unzähligen Eindrücken liegen hinter uns. Natürlich durfte auf dem Heimflug am Alpenkamm ein Glas Vilmart Champagner mit Kuchen nicht fehlen.
Bordeaux, wir kommen wieder!

@champagnevilmart 

#bordeaux #marchedescapucins #champagner #vilmart #finewine wineculture
  • VIP-Reise Tag 2 🍷

Zwei Tage, zwei große Châteaux und unzählige Eindrücke, die bleiben.

Unsere Reise führte uns zunächst nach Saint-Émilion zu Château Angélus. Dort durften wir den neuen Keller erleben und im Anschluss ausgewählte Weine verkosten. Besonders beeindruckend war die Hommage à Elisabeth Bouchet 2019. Ein Cabernet Franc mit Charakter, Tiefe und großer Präzision.
Weiter ging es nach Pauillac zu Château Latour. Der traumhafte Keller ist ein echter Heaven in Wine und schon für sich genommen einen Besuch wert. 

Solche Besuche zeigen immer wieder, was Bordeaux so besonders macht: große Geschichte, außergewöhnliche Terroirs und Weine, die über Jahrzehnte hinweg begeistern können. Vor allem die Verkostung von Latour 2014 und Latour 2019 ein super spannender Vergleich zweier bereits veröffentlichter Jahrgänge. Nicht zu vergessen die grandiosen Weine, die wir zum Dinner hatten bis zurück zu 1975 Chateau Latour.

@chateauangelus 
@chateaulatour_officiel 

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  • VIP Reise Bordeaux Tag 1

Mit dem Privatjet nach Bordeaux und gleich zu Beginn ein Glas Vilmart 2013 Blanc de Blancs. 🍾✈️

Der erste Tag führte uns auf einige der bedeutendsten Châteaux der Welt. Bei über 40 Grad Außentemperatur war der Besuch auf Château Yquem eine willkommene Abkühlung. Inklusive beeindruckender Verkostung von den aktuellen Jahrgängen bis zurück zum legendären 1988er sowie dem trockenen Ygrec.

Am Abend erwartete uns Château Lafite Rothschild. Neben einem exklusiven Einblick in den neuen Keller durften wir außergewöhnliche Jahrgänge verkosten. Darunter den 1986 Lafite Rothschild direkt aus den Kellern des Châteaus.
Besonders beeindruckend: Trotz seines Alters präsentierte sich der Wein unglaublich jung, mit enormer Kraft, Eleganz und einer Präzision, die eindrucksvoll zeigt, warum Lafite zu den größten Weinen der Welt zählt.

Tag 1 hätte kaum besser beginnen können. Vielen Dank an Château Yquem und Château Lafite Rothschild für die herzliche Gastfreundschaft und die unvergesslichen Eindrücke. 🍷

Stay tuned für Tag 2 und 3.

@yquem @chateaulafiterothschild 

#bordeaux #lafiterothschild #yquem #bordeaux2025 #weinreise
  • Grill an, Wein auf. 🍷🔥
Doch welcher Wein passt eigentlich zu Steak, Bratwurst, Hähnchen, Fisch oder Gemüse? 🔥🍷

Ein gelungener Grillabend lebt nicht nur von hochwertigem Grillgut, sondern auch von der passenden Weinbegleitung. Mit dem richtigen Food Pairing kommen Aromen noch besser zur Geltung und aus einem guten Essen wird ein echtes Genusserlebnis.

Als Faustregel gilt:
🥩 Rind → Cabernet Sauvignon
🐟 Fisch → Chardonnay
🫑 Gemüse → Sauvignon Blanc
🐖 Schwein → Merlot
🍗 Geflügel → Rosé

Natürlich gilt wie immer: Erlaubt ist, was schmeckt. Unsere Empfehlungen bieten aber eine perfekte Orientierung für euer nächstes BBQ, Grillfest oder den gemütlichen Abend auf der Terrasse.

Wie immer nutzen wir für unsere Inhalte Gläser von @maxiriedel 🍷 Diesmal aus der Collection „Veloce“

Welcher Wein wird bei eurer Grillparty geöffnet? Schreibt es in die Kommentare! 👇🍇

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  • Der neue Keller ist fertig und 2025 ist der erste Jahrgang, der in dieser High-Tech-Facility vinifiziert wurde. Das Ergebnis hat uns auf ganzer Linie beeindruckt.
Château Ducru-Beaucaillou 2025 präsentiert sich mit asiatischen Gewürzen, Kräutern, Bitterschokolade und einer faszinierend parfümierten Aromatik. Am Gaumen sorgen schwarze Kirschen und Waldbeeren für eine enorme Fruchtintensität, die fast an Konzentration denken lässt.
 
Doch mit nur 13,4 % Alkohol, feiner Säure, beeindruckender Frische und mineralischer Präzision bleibt alles perfekt ausbalanciert. Kraftvoll, tiefgründig und gleichzeitig elegant. Ein Ducru, der Maßstäbe setzt. Kein Wunder, dass zahlreiche Kritiker hier Bewertungen bis hin zu 100 Punkten vergeben. 🍷
 
Jetzt auf unserer Subskriptionsseite erhältlich: www.subskription-bordeaux.de
Von der 0,75-l-Normalflasche bis hin zum imposanten 18-Liter-Sonderformat.
 
@chateauducrubeaucaillou 
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