Weine

Der **IX Estate Syrah 2019** überzeugt durch seine tiefe und ausdrucksstarke Persönlichkeit. Er offenbart ein faszinierend florales Bouquet von Schokolade überzogenen Kirschen, Maulbeeren und eingelegten Pflaumen, begleitet von verführerischen Noten von Veilchen, Rosen und einem Hauch von Szechuanpfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit samtigen Tanninen und einer belebenden Frische, die für Komplexität und edel anhaltende Aromen sorgt. Ein eleganter Wein mit beeindruckender Tiefe und Intensität, der durch sein harmonisches Gleichgewicht besticht.

Der ****.Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2015 überzeugt mit seiner Fülle und Opulenz, die sich im Glas entfaltet. Aromen von reifen roten Kirschen, Pflaumen, Mokka und Gewürzen verweben sich harmonisch mit Nuancen von neuem Leder. Ergänzt durch sanfte Tannine und seidig-elegante Konturen, bietet er ein grandioses und vielschichtiges Geschmackserlebnis. Weltklasse-Noten von Crème de Cassis, exotischen Gewürzen und floralen Anklängen prägen diesen eindrucksvollen Wein, der mit außergewöhnlicher Tiefe und perfekter Balance besticht. Ein absolutes Highlight aus dem Napa Valley.

**Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2023** entfaltet ein fabelhaftes Aromenspiel von zerdrücktem Obst und Steinfrüchten, begleitet von einer intensiven Cassisnote. Im Geschmack offenbart sich der vollmundige Charakter mit polierten Tanninen, die eine kaschmirartige Textur besitzen und dem Wein eine verführerische Frische sowie Form verleihen. Lebendige Anklänge von Frucht und floralen Noten prägen das Bouquet und schaffen eine elegante Spannung. Ein Hauch von Graphit im Abgang rundet das genussvolle Erlebnis harmonisch ab.

**Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2017** entfaltet ein beeindruckendes Aromenspektrum, das von lebhaften schwarzen Kirschen, Pflaumen und warmen Brombeeren geprägt ist. Bereits beim ersten Schluck offenbart sich eine komplexe Mischung aus Lavendel, Minze und einem Hauch von Lakritze, ergänzt durch feine Anklänge von Süßholz und würzigen Noten. Vollmundig und harmonisch präsentiert sich dieser tief dunkelrote Wein, dessen seidige Tannine von einer eleganten Textur begleitet werden, die den Gaumen verzaubert. Ein aromatisches Meisterwerk mit bemerkenswerter Tiefe.

Der **Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2016** präsentiert sich als ein dichter, reichhaltiger Wein mit beeindruckender Eleganz. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen, exotischen Gewürzen und feinen Noten von Rosenblättern und Schokolade. Der Geschmack beeindruckt mit seinem vollmundigen Körper und einer hervorragenden Balance aus Kraft und Raffinesse. Die seidige Textur wird von einem langen, intensiven Abgang begleitet, der durch zarte florale und würzige Akzente bereichert wird.

Der **Saumur Champigny Blanc Breze 2017** besticht durch eine faszinierende Aromavielfalt, die von tropischen Früchten wie Mango und Ananas bis hin zu floralen Noten reicht. Bereits beim ersten Schluck offenbart dieser Weißwein ein volles und zugleich präzises Geschmacksprofil, das von einer spannenden Säure und einem Hauch von Bienenwachs begleitet wird. Noten von Gewürzen und Rauch sorgen für eine zusätzliche Tiefe, während die ausgewogene Frische auf der Zunge ein anhaltendes, lebendiges Finale hervorruft. Ein beeindruckendes Erlebnis!

Der **IX Estate Syrah 2018** zeigt sich als kraftvoll opulenter Wein mit intensivem Charakter. Sogleich betören Aromen von schwarzer Kirsche, Lakritze, Graphit und einem Hauch von Rauch die Sinne. Am Gaumen entfaltet sich eine Fülle von schwarzen Beeren, begleitet von Noten von getrocknetem Fleisch, Schokolade und einer würzigen Pfeffernote. Die feinkörnigen Tannine verleihen diesem Syrah eine cremige Textur, während der langanhaltende Abgang mit Anklängen von Espresso die Geschmackssinne reizt.

Der **Saumur Champigny Le Bourg 2017** besticht durch ein facettenreiches Bouquet, das florale Nuancen wie Veilchen mit rauchigen Anklängen und einem Hauch von schwarzem Tee harmonisch vereint. Die Nase wird von einem dichten, tiefen Duft aus Kirsch- und Beerenaromen umhüllt. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Eleganz und Raffinesse, während die feinen Tannine dem Wein Struktur und eine langanhaltende Präsenz verleihen. Kraftvoll und dennoch filigran, entfaltet er seine volle Tiefe mit einem faszinierenden Spannungsbogen.

Der IX Estate Syrah 2015 ist ein wahrhaft außergewöhnlicher Wein, der mit seiner aromatischen Vielfalt und grandiosen Textur begeistert. Im Glas entfalten sich üppige Aromen von roten Kirschen, Pflaumen und Rosenblättern, begleitet von einem Hauch von Minze. Die komplexe Struktur des Weins wird durch feine Nuancen von Nelken, Brombeeren und geräuchertem Fleisch ergänzt. Am Gaumen zeigt er sich mit einem vollmundigen Körper und perfekt ausgewogenen Tanninen. Ein Erlebnis voller Eleganz und anhaltender Raffinesse.

**Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2018** präsentiert sich in einem tiefen, undurchsichtigen Rot, das die Sinne mit einem berauschenden Duft nach reifen Brombeeren und dunklen Früchten erfüllt. Am Gaumen offenbart sich ein reiches, üppiges Aromenspiel aus dunklen Beeren, delikater Schokolade, würzigen Noten sowie einem Hauch von Leder und getrockneten Kräutern. Die seidigen Tannine sind meisterhaft verwoben und verleihen dem Wein eine elegante Struktur. Der lange Abgang wird von Nuancen von Kakao und einem Hauch floraler Eleganz begleitet. Ein wahrhaft betörender Tropfen!

Der **Saumur Champigny Les Poyeux 2018** besticht durch seine vielschichtige Aromenvielfalt, die einen Hauch von Röstaromen und subtile Anklänge von Tierischem aufzeigt. Am Gaumen trumpft er mit beeindruckender Klarheit der Cabernet Franc-Charakteristik auf, wobei zarte Noten von Tabak und ein Hauch von Schokolade durchscheinen. Die reifen Aromen von dunklen Früchten wie Pflaume und Schwarzkirsche verbinden sich harmonisch mit einem Hauch von schwarzen Oliven und einer feinen Vanillenote des Eichenfasses. Die komplexe Tanninstruktur sorgt für ein nachhaltiges und elegant-würziges Finale.

**Chateau Pavie 2017** bietet ein vollmundiges, intensives Geschmackserlebnis. Die Nase wird von dunklen Kirschen, Pflaumen sowie feinen Noten von Espresso und Gewürzen verwöhnt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer opulenten Fruchtfülle von reifen Schwarzbeeren und süßen Zwischentönen aus Nougat und Lakritz. Die elegante Tanninstruktur harmoniert perfekt mit den frischen, lebendigen Aromen, die lange nachklingen. Ein hingebungsvoller Genuss für jeden Weinliebhaber, der Finesse und Tiefe schätzt.

Der **Chateau Petrus 2018** verbindet opulente Intensität mit subtiler Eleganz und bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Schon beim ersten Schluck entfalten sich satte Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Pflaumen, untermalt von einem Hauch von Tabak, Nougat und Gewürzen. Die Struktur des Weins ist samtig und reichhaltig, wobei die weichen, doch kraftvollen Tannine für ein lang anhaltendes Finish sorgen. Noten von Traubenschokolade und einer erfrischenden Minznote runden das komplexe Bouquet ab.

DECANTER: "The premier cru ‘Forge de Tart’ is a big step up from the village Morey. More serious fruit intensity on the nose and better density on the palate complement the lively fresh tannins and lingering finish. The 2021 vintage has fruit from the blocks ‘Jeanniard’ and ‘Plantation 2005’ that go into the grand vin in most years. 25% of the grapes are fermented as whole clusters, and 45 – 50% of the casks are new."

DECANTER: "The 'second wine' of the Clos de Tart demonstrates exceptional quality in 2022, with notes of ripe cassis and blackberry fruit accented by notes of earth and smoke. The texture is concentrated and rich, with powerful tannins and a long finish. The wine is made with younger vines of the Clos from the blocks called Jeanniard and Plantation 2005, along with some older vines coming from clonal selections, although these are now being top-grafted over to massale selection. A quarter of the grapes were fermented as whole clusters, and the wine is ageing in cask (45% new)."

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

DECANTER: "This clean, lemony wine is svelte and well-defined, with grapefruit, nectarine, and white flowers aromas. The texture is lively and fresh, but there is enough depth here to give the wine momentum and heft. The grapes are from Charmes Dessous; they are pressed as whole clusters and will age in cask for 18 months before bottling. The result belies the 'heavy' image of Charmes Dessous to the delight of wine lovers. This will be ready in two or three years, and can be aged for at least a decade."

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Im Glas helles Grüngelb, in der Nase Zitrus, Orangenschale, florale Noten und eine dezente, aber betörende Reduktionsnote, die umgehend zum ersten Schluck animiert. Am Gaumen grüne Birne, Zitrus, Limette, Granny Smith und reife Grapefruit. Schöner, filigraner Fluss, saftig, schmatzig, mit schöner Dichte, dabei aber so tänzelnd und fein, dass man nicht glauben mag, hier einen Village im Glas zu haben. Fein akzentuierte Säure, dezente Terroirnoten und diese sexy Reduktionsnote verleihen diesem Chardonnay schöne Komplexität. Ein Wein, der bereits jetzt irre viel Spaß macht, aber noch viele Jahre vor sich hat.“

Erleben Sie den erstklassigen Sassicaia 2020. Dieser imposante Rotwein präsentiert sich mit vielschichtigen Aromen von Brombeerkonfitüre, süßem Tabak, schwarzem Tee und mediterranen Kräutern. Auf der Zunge zeigt er ein harmonisches Zusammenspiel von saftiger Frucht, etwa dunkler Kirsche und schwarzer Johannisbeere, begleitet von einer klaren Säurestruktur und seidigem Tannin. Der Wein verführt mit seiner tiefen, frischen und eleganten Art und entfaltet am Gaumen einen langanhaltenden, beeindruckenden Nachhall. Perfekt für besondere Momente.