Chateau Liversan

Chateau Liversan, dessen Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert zurück reichen, liegt in Saint Saveur, einem malerischen Dorf im Médoc. Nach mehreren Besitzerwechseln, zuletzt durch Prince Guy de Polignac, einst Mitinhaber des Champagnerhauses Pommery, gehört Chateau Liversan seit Ende der 90- er Jahre Jean-Michael Lapalu, der einige weitere Chateaux wie Patache d’Aux, Plagnac, Leboscq, Lacombe Noaillac, Lieujean und Fonpigueyre sein eigen nennt. Auf den ca. 30 ha Kiesböden, auf denen übrigens auch die benachbarten Grand Crus Classées stehen, sind 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot und ein kleiner Anteil Petit Verdot und Cabernet Franc angebaut, die im technisch bestens ausgestatteten Keller zu beachtenswerten und zugänglichen Haut-Médoc Weinen mit dunkler Farbe, seidiger Taninstruktur und reifen Beerenaromen vinifiziert werden.