Chateau Certan de May

Der 2019 Château Certan de May ist ein Ausdruck von Eleganz und Raffinesse. Mit Noten von schwarzen Trüffeln, dunkler Schokolade und schwarzen Johannisbeeren in der Nase, zeigt sich dieser Wein am Gaumen saftig und lebendig. Aromen von Minze, Mineralität sowie helle Erdbeer- und Himbeerblätter unterstreichen seine Frische. Die zarten Tannine sind gut eingebunden und verleihen ihm eine lange Persistenz. Die Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon Rebsorten zaubern einen wohlstrukturierten Wein mit Potential für eine lange Reifezeit. Aromen von reifen Pflaumen, frischen Feigen und kandierten Orangenzesten begleitet von einer salzigen Mineralität im Abgang, bestätigen seine Komplexität und sein gutes Lagerpotential. Mit einem mittleren bis vollen Körper, bietet er einen soliden Fruchtkern und ein aromatisches Finale, das lange verweilt. Besonders hervorhebenswert ist die Struktur dieses Weines; fest, aber zugänglich, mit feinkörnigen Tanninen, die ihm Rückgrat verleihen. Ein Wein mit Großartigkeit und Tiefe, betont durch eine lebendige Säure und eine kraftvolle Struktur, der seine beste Zeit noch vor sich hat.

WINE SPECTATOR: "A well-concentrated wine with dried herb and berry character. Full in body, with medium to full tannins. Long finish. Tight and closed. Give it time still.--1990 Bordeaux retrospective. Best after 2004. 1,600 cases made."

Der 2020 Chateau Certan de May zeigt sich als kraftvolles, beeindruckendes Pomerol, das Tiefe mit einer reichen Textur vereint. Ein Wein, geprägt von schwarzen Kirschen, Anis, Weihrauch und einem Hauch von Zeder und Zimt, offenbart er eine beeindruckende Aromenvielfalt mit einer salzigen Mineralität und Noten von frischen Pflaumen und Orangenzesten. Integrierte, reife Tannine und eine seidige Textur lassen ihn harmonisch wirken, während er noch sein volles Potenzial entwickelt. Florale und fruchtige Nuancen, unterstützt durch feine Röstaromen und eine edle Salznote, machen ihn zu einem komplexen Genuss. Die perfekte Balance aus Frische und Kraft, zusammen mit einer langanhaltenden, sensuellen Nachhall, versprechen ein herausragendes Alterungspotenzial. Ein realer Schatz aus Pomerol, bestehend aus 65% Merlot, 25% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon, der seine beeindruckenden Charakterzüge nach einer Reifezeit vollends offenbart. Warten lohnt sich, um die volle Entfaltung seiner vielschichtigen Aromatik, darunter Wildkirsche, dunkle Schokolade und feinkörnige Eindrücke, zu genießen. Eine Huldigung an die Eleganz und Raffinesse von Pomerol, bestens geeignet, um noch für Jahrzehnte Freude zu bereiten.