
Rotem & Mounir Saouma
Innovative Weine aus Burgund
Die Appellation Chateauneuf du Pape gehört zum Anbaugebiet Cotes du Rhone und umfasst 3200 Hektar. Das Anbaugebiet liegt am rechten Ufer der Rhone mittig zwischen den Städten Orange und Avignon. Bekannt ist die Appellation durch die steinigen, steilen und felsigen Terrassen, auf denen primär große Rotweine erzeugt werden. 15 Rebsorten sind für den Chateauneuf du Pape zugelassen, dominiert von Grenache, Syrah und Mourvedre. Die roten Chateauneuf sind massiv strukturierte Weine mit unglaublicher Kraft und Power, in heißen Jahren zudem mit hohen Alkoholwerten, aber auch enormem Alterungspotential. Die Weißweine entstehen aus Grenache Blanc, Clairette und Rousanne und zeigen ähnlich den Rotweinen cremige Textur.
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Henri Bonneau ist Kult, seine Weine weltweit gesucht und selbst zu Höchstpreisen nahezu nicht zu finden. Henri Bonneau, der mittlerweile verstarb, geboren im Jahr 1938, war Winzer… Mehr dazu
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