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Neu im Shop

Benoit Moreau erlernte sein Handwerk auf der Wein-Hochschule in Beaune. Im Jahr seines Abschlusses, 1999, absolvierte er seine erste Lese auf der Familien-Domaine Bernard Moreau et Fils. Um seinen Horizont zu erweitern, absolvierte er in den Jahren 2002-2004 weitere Lesen in Neuseeland und Süd-Afrika. Als er danach wieder nach Hause zurückkehrte, stellte er umgehend die Familien-Domaine auf organi

Burgund

Benoit Moreau - Assortment 2023

Cote de Beaune

Benoit Moreau - Chassagne Montrachet 2023

Benoit Moreau - Bourgogne Blanc 2023

Eindrücke des Unger Weine Verkostungsteams:
2024 Sauvignon Blanc Campus im Edelstahl ausgebaut.

In der Nase:
Betörende Frische. Klassische, unglaublich animierende Sauvignon Blanc Nase. Aromen von Holunder in seiner reinsten Form, Waldmeister, Birne, saftige Litschi und Nuancen von frischer Minze.
Nicht zu glauben, dieses betörende Aroma erinnert uns an Gletschereis-Bonbons aus unserer Jugend! 😉

Am Gaumen:
Sauvigon Blanc "par excellence"!
Ein Potpourri von Tropic-Früchten, saftige Stachelbeere und Holundersirup. Kurz: Aromenexplosion und Lebhaftigkeit pur. Ein Wein, wie ein Sprung ins frische Kräuterbeet.

Angaben zur Lebensmittelkennzeichnung:
Nährwertangaben 
100 ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert | 305 kJ / 73 kcal
Kohlenhydrate | 1,4 g
davon Zucker | 0,5 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Zutaten: Trauben, Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Stabilisator: Metaweinsäure, Säureregulator: Citronensäure, Säureregulator: Milchsäure, Kohlendioxid, Konservierungsstoff: L-Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite  

Pfalz

Weingut Studier - Sauvignon Blanc Campus 2024

VHR Cabernet Sauvignon 2019 offenbart ein harmonisches Zusammenspiel intensiver Aromen und Geschmäcker. Der Wein besticht bereits in der Nase mit frischen Noten von roten und schwarzen Früchten, begleitet von dezentem Leder und Sandelholz. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und elegant mit Nuancen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Schwarzkirsche, die sich mit roten Früchten und Cassis verbinden. Die zarten, feinkörnigen Tannine verleihen dem Wein eine geschmeidige Struktur, während florale Anklänge und Bitterschokolade für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis sorgen. Ein wahrer Genuss!

Kalifornien

Vine Hill Ranch - VHR Cabernet Sauvignon 2019

Chateau Doisy Daene blanc sec 2022
Dieser 2022 erlesene Weißwein besticht durch seine verspielte Leichtigkeit und subtilen Nuancen. Bereits beim ersten Duft entfaltet sich ein bemerkenswertes Bouquet aus Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette, das von floralen Noten von Jasmin und einem Anflug von Dill sanft untermalt wird. Auf der Zunge bezaubert er durch seine frische, lebendige Säure und bietet eine harmonische Balance zwischen saftiger Frucht und feinem Finish. Die Aromen von weißen Blüten und Mandarine verleihen diesem Wein eine elegante, kristalline Reinheit, die eindrucksvoll lange nachhallt.

Sauternes

Chateau Doisy Daene - Chateau Doisy Daene blanc sec 2022

Die Geschichte von Chateau Château Doisy Daëne, einem „Deuxième Cru Classé“ reicht bis in das 17. Jahrhundert zurück. Es liegt in der Gemeinde Barsac im Bordeaux, wird aber als typischer Sauternes vermarktet. Der Ruhm des Weingutes nahm durch die Übernahme von dem 2016 leider viel zu früh verstorbenen Professor und weltweit gefragten Weinbau Berater Denis Dubourdieu unaufhaltsam zu. Er führte zusa

Chateau Doisy Daene - Chateau Doisy Daene blanc sec "12er Flatrate" 2022

Weinwisser: "Sehr duftiges Riesling-Bouquet mit hellen Früchten wie weißem Pfirsich, Aprikosen und reifen Nektarinen. Im Mund ungemein saftig, sehr klar und fordernd mit würzigen Untertönen, dabei stoffig und elegant. Ein Prototyp eines klassischen high-end Riesling Smaragd, wollüstig und doch auch stilvoll."

Wachau

Knoll, Emmerich - Riesling Kellerberg Smaragd 2021

Das Weingut von Winning, ein Juwel des deutschen Weinbaus, gelegen in der malerischen Pfalz in der Nähe der charmanten Stadt Neustadt an der Weinstraße. Mit einer bemerkenswerten Geschichte und einer tief verwurzelten Leidenschaft für das Winzerhandwerk bietet das Weingut von Winning ein einzigartiges Erlebnis für Weinliebhaber. Es wurde im 19. Jahrhundert von Friedrich Deinhard gegründet. Seitdem

Weingut von Winning - Riesling Drache 2023





Grüner Veltliner Federspiel Zehenthof

Nährwertinformationen:    
100 ml enthalten Ø     |     
Energie     | 72 kcal / 302 kJ    
Kohlenhydrate     | 1,10 g    
davon Zucker     | 0,10 g    
Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz  
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite), Säureregulatoren (Weinsäure (L[+]-), Äpfelsäure (D,L-;L-)), Stabilisatoren (Metaweinsäure). unter Schutzatmosphäre abgefüllt.  

Weingut Holzapfel - Grüner Veltliner Federspiel Zehenthof 2024


Unsere Eindrücke:

In der Nase:
Ein feines Bukett, mit der fruchtigen Süße eines reifen Golden Delicious. Wiesenkräuter und dazu ätherische Frische von Minze und Waldmeister. Dazu die süßliche Aromatik von reifer Stachelbeere, mit einem Hauch Walderdbeere.

Am Gaumen:
Cremig, komplex, präzise und charakterstark. Mandarine, Pink Grapefruit und eine feine Bittermandelnote. Ein langes, von Mineralität getragenes Finale.
  
Ein großartiger Grüner Veltliner Federspiel mit Leichtigkeit, Tiefgang und Trinkfreude!


Nährwertinformationen:    
100 ml enthalten Ø     |     
Energie     | 74 kcal / 312 kJ    
Kohlenhydrate     | 1,10 g    
davon Zucker     | 0,10 g    
Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz  
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite), Säureregulatoren (Citronensäure, Weinsäure (L[+]-), Äpfelsäure (D,L-;L-)), Stabilisatoren (Metaweinsäure)

Weingut Holzapfel - Grüner Veltliner Federspiel Achleiten 2024

Chateau Pontet Canet 2016 verführt mit einem tiefdunklen Rubinrot und einem vielschichtigen Bouquet, das markante Aromen von reifen Herzkirschen und süßen Pflaumen offenbart, ergänzt durch feine Kräuterwürze und einen Hauch von Nougat. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und elegant, mit fein eingewobener Extraktsüße und harmonisch eingebundenen Tanninen. Der Abgang lockt mit einer süßen Fruchtigkeit, die von einer lebendigen Frische begleitet wird. Dieser Wein präsentiert sich kraftvoll und komplex, mit einer beeindruckenden Balance und einer Länge, die lange nachklingt.

Pauillac

Chateau Pontet Canet 2016


In der Nase:
Saftige, vollreife Erdbeere und Himbeeren. Dazu florale Noten von Rose.
Am Gaumen:
Viel rote Frucht. Kirsche, Erdbeere, Himbeere und Wassermelone. Eine langanhaltende Frische zeigend, mit einem Hauch Minze.

Rose Edition Unger Weine Verkostungsteam

Nährwertinformationen:  
100 ml enthalten Ø   |   
Energie   | 72 kcal / 301 kJ  
Kohlenhydrate   | 1,5 g  
davon Zucker   | 0,6 g  
Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß,Salz
Zutaten: Trauben, Saccarose, Säureregulator: Weinsäure, Stabilisatoren: Citronensäure, Metaweinsäure, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, L- Ascorbinsäure. unter Schutzatmosphäre abgefüllt.




Bassermann Jordan - Rose Edition Unger Weine Verkostungsteam 2024

Was für ein klassischer Wein, unglaublich elegant, frisch, seidig, tief, aber eben auch maskulin und noch jugendlich ungestüm. Das ist ein absoluter Langstreckenläufer, den wir gerne in ein paar Jahren nochmals öffnen und dann mit großem Genuss zur toskanischen Küche trinken würden.

Toskana

Tenuta San Guido - Sassicaia VdT 2022

Les Hauts de Smith blanc 2023 "6er OHK Unger Weine"
Dieser 2023er Weißwein begeistert mit einem lebendig-aromatischen Bouquet aus reifen Zitrusfrüchten, frischen Blumen und einem Hauch von Holunderblüten. Angenehm ausgeglichene Säure und dezente Cremigkeit bestimmen den mittleren Körper, wodurch er sich zugleich fruchtig und elegant präsentiert. Noten von Apfel, Mango, weißem Pfirsich und Mandarinenzesten verschmelzen harmonisch und bieten sowohl Frische als auch eine feine Süße. Die helle Farbgebung begleitet eine langanhaltende, geschmeidige Textur. Ein idealer Begleiter zu verschiedensten Gerichten, der durch seine Klarheit und Eleganz beeindruckt.

Pessac Leognan

Chateau Smith Haut Lafitte - Les Hauts de Smith blanc "6er OHK Unger Weine" 2023

Les Hauts de Smith blanc 2023 begeistert mit einem brillierenden, hellen Goldton und einem verführerischen Bouquet aus Zitronenconfit, weißen Blüten und zarten Mango- sowie Guavennoten. Der Wein entfaltet am Gaumen eine cremige und zugleich frische Textur, die von lebendiger Säure perfekt balanciert wird. Aromen von Pfirsich, Apfel und Aprikose harmonieren mit einem Hauch von Mandel- und Mandarinenzesten, während ein Hauch von Honig die Komplexität abrundet. Ein exquisiter Weißwein mit beeindruckender Länge, der ein vielseitiger Begleiter zu feinen Speisen ist.

Chateau Smith Haut Lafitte - Les Hauts de Smith blanc 2023

In der Nase:
Einfach betörend! Leicht reduktiv, mega burgundisch. Ein Ensemble reifer Früchte wie Birne, Marille, Banane und Zitrus, sowie feine salzige Noten.
Am Gaumen:
Ein verblüffender Wein, größtenteils aus Grenache Blanc mit mineralischer Tiefe, reduktiver Noblesse und einer burgundischen Längenstruktur à la Corton. Getragen von bis zu 50 Jahre alten Reben, vereint er kraftvolle Eleganz mit präzisem Ausdruck und Frische. Traumhafte Noten von reifem, saftigen Steinobst und feiner Zitrusfrische – ein Wein von eindrucksvoller Präsenz und subtiler Spannung. MAGIS 2022 – ein Rhône-Weißwein von Weltklasse.

Chateauneuf du Pape

Rotem & Mounir Saouma - Chateauneuf du Pape Blanc MAGIS 2022

Der Pavillon Rouge 2014 besticht durch einen einladenden Duft nach reifen roten Früchten und süßen Gewürzen, untermalt von subtilen Anklängen von Vanille und floralen Noten. Am Gaumen entfaltet dieser Wein eine elegante, saftige Persönlichkeit mit einer frischen Struktur. Die gekonnt integrierten, charmanten Tannine harmonieren mit der lebendigen Säure, die dem Wein eine beeindruckende Länge verleiht. Die feine Holzwürze und die harmonische Balance des Weins machen ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe.

Margaux

Chateau Margaux - Pavillon Rouge 2014

Champagner Cuvee Louise Brut 2004
Der Champagner Cuvee Louise Brut 2004 brilliert mit einem leuchtenden Goldgelb, während das komplexe Bouquet reifer gelber Früchte wie Mango und Guave, verfeinert mit zarten Nougat- und Vanillenoten, verführt. Im Mund entfaltet sich eine elegante Symbiose aus cremiger Textur und edler Säure, begleitet von einem seidigen Mousseux. Die mineralischen Anklänge verleihen eine delikate Tiefe, ergänzt durch den Nachklang von Zitronencreme und Brioche. Ein vollmundiger Tropfen, der durch seine dichte Struktur und feine Perlung beeindruckt und sich als idealer Begleiter für besondere Anlässe präsentiert.

Champagne

Pommery - Champagner Cuvee Louise Brut 2004

Der Chateau Mouton Rothschild 1986 offenbart ein reichhaltiges, vielschichtiges Aromenspiel mit Noten von Cassis, schwarzem Trüffel und einer feinen Mentholfrische. Im Duft vereinen sich Eindrücke von Zedernholz, Tabak und ein Hauch von Lakritze, die ein intensives Bouquet bilden. Am Gaumen vollmundig und von beeindruckender Struktur, entfalten sich dichte Schichten dunkler Beerenfrucht, untermalt von einer subtilen Würze. Die festen Tannine tragen diesen majestätischen Wein mit einer bemerkenswerten Länge und lassen jeden Schluck zu einem außergewöhnlichen Erlebnis werden.

Chateau Mouton Rothschild 1986

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