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Neu im Shop

Nährwertinformationen:  
100 ml enthalten Ø   |   
Energie   | 78 kcal / 327 kJ  
Kohlenhydrate   | 1,2 g  
davon Zucker   | 0,1 g  
Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Proteine, Salz
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost
Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Schwefeloxid, unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff)

Südtirol

Kellerei St. Michael-Eppan - Fallwind Pinot Noir Rose 2025

"In der Nase präsentiert sich der Rosé fruchtbetont mit Aromen von Erdbeersorbet, frischen Himbeeren und saftiger Kirsche. Feine Noten von Litschi, Rosenblüten und ein Hauch frischer Minze verleihen dem Bouquet zusätzliche Frische und Eleganz.Am Gaumen zeigt er sich saftig und ausgewogen mit Aromen von Wassermelone und Erdbeeren. Nuancen von Hibiskus, Hagebutte, dezenten mediterranen Kräutern und einem feinen Hauch Lavendel unterstreichen den typisch provenzalischen Charakter und sorgen für ein harmonisches, frisches Finale."

Nährwertinformationen:  
100 ml enthalten Ø   |   
Energie   | 73 kcal / 302 kJ  
Kohlenhydrate   | 1,6 g  
davon Zucker   | 0,0 g  
Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Proteine, Salz
Zutaten: 
Konservierungsstoffe: Sulfite; Säureregulatoren: Äpfelsäure; Stabilisatioren: Carboxymethylcellulose. Abfüllung unter Schutzatmosphäre.


Provence

Bieler Pere et Fils - Sabine AIX en Provence Rose 2025

In der Nase:
Wunderbar frisch und einladend mit viel saftiger Himbeere und reifer Erdbeere. Dazu feine Anklänge von Wassermelone sowie ein Hauch exotischer Früchte und eine dezente Minznote. 

Am Gaumen:
Herrlich saftig und animierend mit viel roter Frucht, reifem roten Apfel und saftiger Wassermelone. Zitrusnoten sowie pinke Grapefruit sorgen für eine schöne Bitternote und lebendige Frische. Besonders beeindruckend ist die Balance aus feiner Süße und präziser Säure, die dem Wein einen enormen Trinkfluss verleiht.

TIPP vom Verkostungsteam: Zwingend eine zweite Flasche in den Kühlschrank legen 😉!


Nährwertinformationen:  
100 ml enthalten Ø   |   
Energie   | 72 kcal / 300 kJ  
Kohlenhydrate   | 4 g  
Zucker | < 0,01 g
Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz



Rioja

Marques del Atrio - Rosado 2025

Bruno Lorenzon ist nicht nur begnadeter, durchtrainierter Radfahrer auf Profilevel, seine Weine sind analog sehnig, athletisch und muskulös, nicht gemacht für main-stream Drinker. Sein Weingut Lorenzon im südlichen Burgund, der Cote Challonaise, gilt als die absolute Spitze der Appellation. Im Jahr 1997 übernahm Bruno das Familiengut von seinem Vater. Seine Vision jedoch war bereits zuvor präzise 

Cote Chalonnaise

Domaine Lorenzon - Montagny 1er Cru Le Mont Laurent 2020

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Domaine Tupinier-Bautista - Mercurey Clos du Roy 1er Cru Rouge 2021

Domaine Les Champs De L`Abbaye - Bourgogne Cote Chalonnaise Blanc Les Oxfordiennes 2023

Klassische Napa Nase mit reifer, dunkler, fetter, schwarzer Frucht. Hinzukommt eine dezente Eukalyptusnote und feine Zedern-Holznoten. Am Gaumen saftig und schmatzig, mit dunklen Beeren, Kirschen, Cassis, Minze und Kräutern, ohne dabei dick zu sein. Schöner Fluss, mit präsenter, Zug verleihender Säure, die diesem Wein zudem ewiges Leben beschert. Im Abgang feines, Frucht-getragenes Rückaroma dunklen Beeren. Ein toller Speisenbegleiter, der richtig Spaß macht und im Umfeld anderer Napa Cabs günstig ist.

Napa Valley

Heitz - Cabernet Sauvignon 2017

Ein wahrhaft beeindruckender Jahrgang, der durch seine außergewöhnliche Balance zwischen Kraft und Eleganz besticht. Die dunkle Fruchtaromatik von Brombeeren, Cassis und Waldfrüchten entfaltet sich verführerisch am Gaumen, untermalt von subtilen Noten von Zedernholz, Tabak und mediterranen Kräutern. Die samtige Textur wird von einem feinmaschigen Tanningerüst getragen, das dem Wein Struktur verleiht, ohne dominant zu wirken. Der 2020er zeichnet sich durch seine unmittelbare Zugänglichkeit aus und präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Frische, die das vollmundige Geschmackserlebnis perfekt ausbalanciert. Ein Wein mit präziser, fast kühler Eleganz und einem langen, vielschichtigen Abgang, der die Sinne verzaubert.

Toskana

Tenuta San Guido - Sassicaia VdT 2020

Der perfekte Start in jedes Menü.
In der Nase: Sehr komplexer Duft nach Weinbergpfirsichen und Zitrusfrucht.
Am Gaumen: Pure, einfach traumhafte Eleganz, konzentrierte Aromen von Nektarinen, Birnen und Gewürzen. Ein Champagner mit langem Abgang und einem deutlichen Verlangen nach dem nächsten Schluck. Unsere Empfehlung zu einer vielfältigen und aromareichen Küche! Unser Tipp: Gerne in großen Gläsern servieren.

Nährwertinformationen:  

100 ml enthalten Ø   |   
Energie   | 75 kcal / 303 kJ  
Kohlenhydrate   | 0,6 g  
davon Zucker   | 0,6 g  
Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfit), Tiragelikör, Expeditionslikör


Champagne

Vilmart - Champagner Grand Cellier Brut 1er Cru

In der Nase:
Ein Beeren-Feuerwerk! Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere und saftiger Apfel.
Betörend und elegant!

Am Gaumen:
Ausdrucksstark, frisch mit feiner Perlage. Ein wunderbarer Charakterrosé mit leicht provenzialischen Kräuternoten, saftiger Erdbeere, Blutorange und Grapefruit. Der hohe Anteil an Chardonnay (60%) macht aus dem Ambonnay-Grand Cru-Rosé einen unvergleichlichen Charmeur mit langem Nachhall. Tipp: Gerne aus großen Gläsern!

Coutier - Champagne Brut Rose Grand Cru

Henri Bonneau ist Kult, seine Weine weltweit gesucht und selbst zu Höchstpreisen nahezu nicht zu finden. Henri Bonneau, der mittlerweile verstarb, geboren im Jahr 1938, war Winzer in 12er Generation. 1956 vinifizierte er seinen ersten Jahrgang aus den lediglich 6 Hektar Familien-eigenen Rebflächen. Diese Familie ist an Bescheidenheit nahezu nicht zu überbieten, selbst das Weingut ist von außen nah

Chateauneuf du Pape

Domaine Henri Bonneau - Les Rouliers

James Suckling: A Sancere with pretty sliced grape fruit and light fennel and lemon leaf character on the nose and palate. Medium to full body. Fresh acidity. Clean finish. Serious concentration from the vintage. Drink now."

Sancerre

Jolivet, Pascal - Sancerre Blanc La Cote 2018

Die Sommerweine von Bieler Père et Fils
Das Weingut hat sich auf Rotweine und vor allem auf Rosés spezialisiert. Die Reben dieser Sommerweine aus der Provence stammen aus den Appellationen Aix-en-Provence, Valréas sowie Bandol und überzeugen durch ihre Frische und Spritzigkeit. Mehr Sommer kann man nicht in einen Wein verpacken und in Flaschen abfüllen. 
Die Geschichte des Weinguts
1992 erfüllte sich Philippe Bieler seinen Traum und legte den Grundstein für Chateau Routas in Coteaux Varois, einer kleinen Appellation im Herzen der Provence. Das Hauptaugenmerk des Weinguts lag auf der Produktion von Rotwein-Cuvées und Roséweinen, die auf Grenache basierten. Seine Kinder Charles und Mira, die eng mit der Familie Joel Gott aus Kalifornien befreundet sind, trugen Mitte der 90er Jahre wesentlich dazu bei, eine der dynamischsten Rosémarken der damaligen Zeit in den USA auf den Markt zu bringen. Dies gelang ihnen durch ihre unkonventionelle Weinherstellung sowie ihr innovatives Marketing und Vertrieb.
Im Jahr 2005 erhielten Charles und Mira ein zu perfektes Kaufangebot für ihr Weingut Routas, welches sie nicht ausschlagen konnten. Schweren Herzens verkauften sie Ihre Weinkellerei, doch noch im selben Jahr gründeten sie das Weingut Bieler Père et Fils mit dem klaren Fokus auf die Rosé-Produktion.
Der Rosé Sabine Aix-en-Provence von Père et Fils
Der Rosé „Sabine Aix-en-Provence“ ist das Aushängeschild der Weinkellerei.
Statt wie die meisten Roséproduzenten die Reben in der Appellation AOC Côtes de Provence zu bewirtschaften, um einen größtmöglichen Ertrag zu sichern, hat sich das Weingut bewusst für die höher gelegenen Weinberge der Appellation Aix-en-Provence entschieden. Eine durchaus gute Wahl, denn diese bieten ein etwas raueres Klima und durch die kühleren Nächte werden die Reben durchschnittlich zwei Wochen später als im Tal geerntet. Durch die daraus resultierende sanftere Reifung der Trauben entsteht eine natürlichere Säure, wovon dieser Rosé profitiert.
Der Hauptbestandteil der Cuvée ist die Rebsorte Grenache, welche ein knappes Drittel der Mischung beansprucht. Aber ebenso kommen die Rebsorten Syrah, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Rolle, Grenache Blanc sowie Counoise zum Einsatz und runden das Gesamtbild des Rosés ab.
Die Reben jedes einzelnen Weinbergs werden separat voneinander mit unterschiedlichen Hefen vinifiziert, wodurch die unterschiedlichen Trauben ihr spezifisches Aroma perfekt entfalten können, bevor die finale Mischung in die Flaschen abgefüllt wird.
Um die Frische des Weins zu erhalten, hat das Weingut in eine Stickstoffabdeckung investiert. Und das nicht ohne Grund: Somit ist ausgeschlossen, dass die Reben ab der Vinifizierung, über die Lagerung, bis hin zum Öffnen der Flasche mit Sauerstoff in Kontakt kommen.
Der „Sabine Aix-en-Provence“ bietet die optimale Balance zwischen Säure sowie fruchtigen, blumigen Noten wilder, roter Früchte sowie Steinobst. Am Gaumen gestaltet sich der Wein cremig, aber auch erhaben mit Aromen von Rosenblättern und feuchten Steinen. Ein absoluter Traum eines Rosés!
Welche weiteren Weine stellt Bieler Père et Fils her?
Eine weitere Cuvée aus dem Hause Bieler Père et Fils ist der „Bandol Rosé“, dessen Reben aus der gleichnamigen Weinanbauregion stammt. Bei diesem Rosé werden die Rebsorten Mourvedre, Grenache sowie Cinsault vinifiziert, dessen Trauben auf den Weinbergen rund um das idyllisch gelegenen Örtchen Le Castellet auf Kalkstein– sowie auf sandigem Mergelboden gedeihen. Die Nähe zum Mittelmeer mit dessen mediterranen Sommer verleiht den Reben eine dezent salzige Note, kombiniert mit ineinander verwobenen Aromen herzhafter Kräuter, Kirschen, Blutorangen, Mandeln sowie schwarzem Lakritz, abgerundet durch ein spritziges Säurekorsett.
Aber auch der Rotwein „La Jassine“ ist eine gute Wahl. Die Cuvée besteht aus 60% Grenache und 40% Syrah, die in Valréas – eine Appellation innerhalb des Anbaugebiets Côtes du Rohne - auf der Ostseite der Rhone gedeihen. Ähnlich wie beim „Sabine Aix-en-Provence“ kommen die hügelige Landschaft und die deutlich kühleren Temperaturen in der Nacht den Trauben zugute, um sanft und schonend zu gedeihen. 
Lohnt sich der Kauf einer Flasche dieser Cuvée von Bieler Père et Fils?
Seit nun mehr als 30 Jahren stellt Bieler Père et Fils seine Weine her und hat sich als eine feste Größe unter den südfranzösischen Rosé-Produzenten etabliert. Bei all ihren Jahrgängen schafft es das Weingut perfekt, eine stimmige Auswahl von diversen Rebsorten wie z.B. Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Grenache Blanc sowie Rolle zu finden und diese im optimalen Verhältnis zu kombinieren und zu mischen.
Dabei priorisieren die erfahrenen Winzer stets Qualität vor Quantität – davon profitieren alle Liebhaber von Rosé Weinen, die sich nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter die provenzalische Leichtigkeit in ihr Weinglas einschenken möchten. Dabei ist vor allem der Rosé „Sabine Aix-en-Provence“ ist ein absoluter mediterraner Traum und eine ausgezeichnete Wahl. 


Bieler Pere et Fils - Bandol Rose 2024

Wine Enthusiast: This dark-purple-hued wine is opulent, with aromas of boysenberries, blue fruits, frankincense, violets and spiced toasty oak on the nose. The flavors on the palate are blackberry compote, white nectarine, allspice and molasses interlaced with chicory, milk chocolate and a dry, silky finish. Pair with lamb chops."

Kalifornien

Bogle - Essential Red 2021

"Schöne saftige, frische und grasige Noten mit fruchtiger Sauvignon Blanc Aromatik, traumhaft ausgereifter kalifornischer Frucht und der richtigen Portion Säure, die perfekt integriert ist, so macht Wein Spaß.“

Bogle - Sauvignon Blanc 2023

“…In der Nase Zitrusnoten von Amalfi Zitrone und Limette, untermalt von weißen Blüten und mineralischen Nuancen. Am Gaumen ein beeindruckendes Spiel von Zitrus, Mango, weißem Pfirsich und reifer Limettenschale. Ganz fein gezeichnet und pittoresk über den Gaumen tänzelnd, trägt diesen Chablis eine perfekte Säurestruktur und komplexe Terroirnoten. Im Nachhall Frucht, pure Eleganz und diese tolle Salzigkeit. Wow, was für ein Wein zu diesem Preis.“


Nährwertinformationen:  

100 ml enthalten Ø   |   
Energie   | 72 kcal / 297 kJ  
Kohlenhydrate   | 0,9 g  
davon Zucker   | 0,2 g  
Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Zutaten: Trauben, Anreicherung / Süßung (Zucker), Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfit), Allergene

Chablis

Domaine Raoul Gautherin et Fils - Petit Chablis La Terre de Mon Pere 2024

Château Sociando Mallet 1990
Ein beeindruckendes Meisterwerk, das mit seiner opulenten Tiefe sofort fasziniert. Der 1990er präsentiert sich in einem satten Purpurrot und eröffnet ein komplexes Aromenprofil von schwarzer Johannisbeere, Cassis und dezentem Lakritz, umrahmt von subtil gerösteten Kräutern und einer feinen Rauchnote. Am Gaumen offenbart dieser außergewöhnliche Wein eine bemerkenswerte Konzentration mit vielschichtigen Geschmacksnuancen, wobei sich Noten von Zedernholz und eine dezente Oliventapenade elegant mit dem kraftvollen Fruchtcharakter verbinden. Die beeindruckende Struktur mit ihrer perfekt eingebundenen Tanninstruktur sowie die herrliche Süße im Nachhall unterstreichen die außergewöhnliche Qualität dieses wahrhaft großen Bordeaux.

Haut Medoc

Chateau Sociando Mallet 1990

Jeb Dunnuck: This vintage was the last in recent history to be harvested in October. The bright yellow 2013 Champagne Blanc de Blancs is layered and decadent, with aromatics of fresh pastry cream, candied lemon, and almond pastry. Custard-like and bright, it’s medium to full-bodied, refined, and focused, with an elegant, pinpoint, pillowy mousse. The nose is so appealing, decadent, and sweet and the palate focused, tense, and appealing now. The saltiness and mouthwatering citrus oils are bright on the palate, with fabulous energy that lifts and lasts long on the finish. It’s a stunning wine from Vilmart for the ages. Stony and mouthwatering, it feels like it can age without a problem for decades to come. Drink 2025-2055."

Vilmart - Champagner Blanc de Blancs Les Blanches Voies Extra Brut 2013

In der Nase:
Feinfruchtiges, einladendes Duftbild mit saftiger Himbeere, reifer Erdbeere und reifer Kirsche. Dahinter zeigen sich dezente florale und leicht kräutrige Anklänge, die dem Wein eine angenehme aromatische Spannung verleihen.

Am Gaumen:
Saftige Kirsche steht im Vordergrund, begleitet von einer cremigen, fast an Kirschjoghurt erinnernden Textur. Dazu rote Früchte sowie knackige Mango und ein Hauch junger Ananas, die für zusätzliche Frische sorgen. Das Zusammenspiel aus feiner Süße und lebendiger Säure ist wunderbar ausbalanciert und verleiht dem Wein eine animierende, saftige Art mit viel Trinkfluss und einer beeindruckenden, von Frucht getragenen Länge.

Angaben zur Lebensmittelkennzeichnung:     
Nährwertangaben      
100 ml enthalten durchschnittlich:     
Brennwert      | 310 kJ / 74 kcal     
Kohlenhydrate      | 1,5 g     
davon Zucker      | 0,45 g     
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz     
Zutatenliste: Wein, Saccharose
Konservierungsstoff: Sulfite   

Nahe

Weingut Hees - Rose, trocken 2025

Chateau Trotte Vieille 2008
Dieser beeindruckende Saint-Émilion besticht durch sein noch immer jugendliches Erscheinungsbild mit rubinroten bis violetten Reflexen. Die wohlduftende Nase offenbart ein harmonisches Zusammenspiel aus schwarzen Kirschen, Brombeeren, Blaubeeren sowie feinen Veilchennoten und zarten Anklängen von dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper, einer angenehmen Süße im Auftakt und bemerkenswert ausgewogener Struktur. Die noch präsenten, aber gut integrierten Tannine verleihen ihm Rückgrat, während die saftige Frucht für einen langen, eindrucksvollen Abgang sorgt. Ein klassischer, kraftvoller Saint-Émilion mit bemerkenswerter Finesse und Tiefe.

Saint Emilion

Chateau Trotte Vieille 2008

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