Chateau Capbern

Der 2018 Château Capbern besticht durch sein lebhaftes Zusammenspiel von erhabenen Aromen und reifen Sommerfrüchten, was ihn zu einem fesselnden Wein macht. Mit einer Mischung aus *62% Cabernet Sauvignon*, *37% Merlot* und *1% Petit Verdot*, offenbart dieser Saint-Estèphe Komplexität und Vielschichtigkeit. Experten loben seinen vollen Körper, die Reichhaltigkeit sowie das ausgewogene Verhältnis zwischen Frucht und Opulenz, gepaart mit einer festen Tanninstruktur und einer frischen Note, die zu einem erhabenen Trinkerlebnis führt. Sein Bouquet aus Waldgrund, Tabak, feuchter Erde sowie roten Johannisbeeren verspricht einen der bemerkenswertesten Werte des linken Ufers. Erwartet wird, dass dieser Wein nach einigen Jahren der Reifung sein volles Potenzial entfaltet und noch über zwei Jahrzehnte hinweg begeistern kann.

Der 2019 Château Capbern ist ein kraftvoller und eindrucksvoller Wein, der mit seiner ausgewogenen Alkoholstruktur, die durch Frucht unterstützt wird, eine volle Textur offenbart. Diese Gourmet-Kreation verführt mit Aromen von Schokolade, Zwetschken und Teer, verpackt in 60% neuer Eiche. Die Nase bezaubert mit einem Duft von Maulbeeren, dunklen Kirschen, Erde, schwarzem Tee, Nelken und Zedernholz. Durch seine straffen, sehnigen Tannine und eine fleischige Textur präsentiert sich dieser vollmundige Wein gut strukturiert und ausgeglichen mit einem lang anhaltenden, geschmacksintensiven Finale. Eine Kombination aus Reichtum und Frische kennzeichnet ihn ebenso wie die dunkelroten Früchte, Espresso und rundpolierten Tannine, die einen opulenten Frucht-Abgang mit Länge und Reichhaltigkeit garantieren. Empfohlen wird der Genuss ab dem übernächsten Jahr, mit Potenzial für eine beachtliche Entwicklung über zwei Jahrzehnte.

Der Chateau Capbern 2017, eine erlesene Zusammenstellung aus *55% Cabernet Sauvignon*, *39% Merlot*, sowie Anteilen von *Cabernet Franc* und *Petit Verdot*, präsentiert sich in einem dunklen Rubingranat mit violetten Reflexen. Noten von schwarzen Beeren, Kirschen und Tabak sowie ein Hauch von Gewürznelken und Kardamom ergeben ein komplexes Bouquet, abgerundet durch fruchtige Frische und mineralische Untertöne. Geschmeidig und zugleich strukturiert am Gaumen, offenbart er feine Tannine und eine elegante Textur mit einem langen Nachhall aus zitronigen und rotbeerigen Aromen. Bereits jetzt genießbar, verspricht dieser Saint-Estèphe weiteres Reifepotenzial, ideal als Begleiter zu vielfältigen Gerichten.

Der Chateau Capbern 2020 repräsentiert einen herausragenden Saint-Estèphe mit Klasse und einer einzigartigen Persönlichkeit. Gefeiert für seine tiefen, reichen Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, süßen Gewürzen und einem Hauch von Schokolade, präsentiert er sich vollmundig und strukturiert. Seine Komposition aus Cabernet Sauvignon und Merlot ergänzt durch Spuren von Cabernet Franc und Petit Verdot, gelangt nach 18 Monaten in teilweise neuen französischen Eichenfässern zur Vollendung. Sein komplexer Körper, untermauert von festen, feinkörnigen Tanninen und einer samtigen Textur, verspricht eine beeindruckende Reifefähigkeit. Mit Noten von frischem Tabak, Leder, violetter Fruchtigkeit und dem eleganten Einfluss der Eiche empfiehlt er sich als idealer Begleiter zum Genuss von Entenbrust. Sein Potential weist darauf hin, dass er in einigen Jahren den Höhepunkt der Trinkreife erreichen wird und sich mühelos über die kommenden zwei Jahrzehnte entfalten kann.