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Gump Hof
Südtirol
Die Familie Prackwieser ist seit über 200 Jahren stolze Eigentümerin des geschichtsträchtigen Gump Hofs, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1546 zurückreichen. In den 1990er Jahren entdeckte Markus Prackwieser seine Leidenschaft für den Weinbau und übernahm im Jahr 2000 das traditionsreiche Familiengut von seinem Vater Johann. Mit großer Hingabe bewahrt er die überlieferten Werte des Weinguts, lässt sich dabei jedoch auch von renommierten Weinregionen wie der Wachau, dem Burgund oder dem Loire-Tal inspirieren – allen voran von visionären Winzern wie Didier Dagueneau. Die Weinberge des Gump Hofs erstrecken sich an steilen Südwesthängen mit Neigungen zwischen 50 und 70 Prozent. Auf 400 bis 800 Metern Seehöhe profitieren die Reben von einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung und wachsen auf kalkhaltigen Moränenböden, die von Flussschotter durchzogen sind und auf festem Bozner Quarzporphyr ruhen. Diese einzigartigen geologischen Bedingungen bilden die Grundlage für charakterstarke Rebsorten wie Weiß- und Blauburgunder, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Pinot Noir und Vernatsch. Ein besonderes Merkmal der Lage ist das Spiel der Winde: Tagsüber sorgt der warme Ora-Wind vom Gardasee für mediterrane Luftströme, während nachts kühle Fallwinde aus den Dolomiten die Reben umströmen. Dieses Wechselspiel bringt Frische und Komplexität in die Weine – Eigenschaften, die den Weinbau an den steilen Hängen des südlichen Eisacktals am Fuße des Schlern-Massivs zu neuem Leben erwecken. Markus Prackwieser setzt konsequent auf traditionelle Rebsorten, klassische Anbaumethoden und sorgfältige Handarbeit. Damit bringt er nicht nur den unverwechselbaren Charakter des Weinguts zum Ausdruck, sondern auch die Geschichte und Seele dieses besonderen Ortes.
Weine von Gump Hof
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Falstaff: "Leuchtendes, reichhaltiges Strohgelb mit hellgoldenem Stich. Duftet fein und einladend nach weißen Blüten, knackiger Birne, etwas weißem Pfirsichmousse, erinnert im Nachhall an Holunderblüten. Am Gaumen salzig, mit toller Spannung, mit kristallklarer Frucht, vibrierend, im Nachklang animierende Zartbitterkeit."
0,75 L
21,00 €
28,00 € / Liter
Unsere Eindrücke:
In der Nase:
Eine Sauvignon Blanc geprägte Nase mit Holunder, saftiger Stachelbeere, Zitrone, getrockneten Gräsern und einer Prise, frischeverleihendem "Gletschereis".
Am Gaumen:
Eine Loire-affine Stilistik. Elegant und filigran. Dezente Kräuter und Menthol mit einer cremigen Textur und langem Finale.
Empfehlung des Unger Weine Verkostungsteams:
Auf der Haut, im Ganzen gegrillte Dorade. Dazu Olivenöl, Meersalz und Zitrone!
0,75 L
21,50 €
28,67 € / Liter
Warum sind die Weine dieses Südtiroler Weinguts so einzigartig?
Die Weinberge schmiegen sich an steile Südwesthänge im südlichen Eisacktal und liegen auf 400 bis 800 Metern Seehöhe. Hier profitieren die Reben von kalkhaltigen Moränenböden mit Flussschotter und Bozner Quarzporphyr – ein geologisches Zusammenspiel, das Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Vernatsch und Gewürztraminer außergewöhnliche Tiefe und Mineralität verleiht. Ein weiteres Alleinstellungsmerkmal ist das Spiel der Winde: tagsüber sorgt der warme Ora‑Wind vom Gardasee für mediterrane Strömungen, nachts kühlen Fallwinde aus den Dolomiten die Trauben – ein Wechselspiel, das Frische, Komplexität und Finesse in die Weine bringt.
Wie arbeitet der Südtiroler Winzer auf dem Familiengut?
Tradition und Handwerk stehen im Mittelpunkt. Der Weinmacher setzt konsequent auf klassische Rebsorten, nachhaltige Anbaumethoden und sorgfältige Handarbeit an den bis zu 70 Prozent steilen Hängen. Mit dieser Philosophie fängt er nicht nur die Seele des Betriebs ein, sondern auch die Eigenart des einzigartigen Terroirs der Alpenregion am Fuße des Schlern‑Massivs. So entstehen charaktervolle Weine, die Geschichte, Herkunft und Handwerkskunst in jeder Flasche spürbar machen.
Welche Rolle spielt der Praesilus im Sortiment des Gumphofs?
Der Praesilus nimmt eine besondere Stellung im Portfolio von Markus Prackwieser ein. Als Weißburgunder aus den höchsten Lagen des Guts verkörpert er das Streben nach Präzision, Herkunft und Eleganz wie kein anderer Wein des Hauses. Der Name verweist auf die römische Geschichte der Region und unterstreicht die Verbindung von Tradition und Identität. Der Ausbau erfolgt teils im großen Holzfass, teils im Edelstahltank – stets mit dem Ziel, die mineralische Spannung und feine Struktur dieses Ausnahmeweins in den Vordergrund zu stellen. Praesilus ist kein lauter Wein, sondern ein leiser, tiefgründiger Botschafter Südtiroler Winzerkunst.
