Maison Godineau Toublanc

Manchmal beginnen außergewöhnliche Weinprojekte nicht mit großen Ankündigungen, sondern mit einem einfachen Telefonklingeln. Vor etwa einem Jahr meldete sich eine vertraute Stimme und fragte, ob man sich noch an die intensive Zusammenarbeit, an die tiefen Keller und an die legendären Verkostungen bei Clos Rougeard erinnere. Die Antwort fiel leicht getragen von außergewöhnlichen Wein-Erlebnissen, klar und euphorisch positiv. 

Am anderen Ende der Leitung war Jacques Antoine Toublanc, ein Winzer, der seit über 30 Jahren die großen Weine der Loire prägt, insbesondere in Saumur, Saumur-Champigny und Saumur Blanc AOC. Wie so viele Liebhaber dieser Region, und doch mit ganz eigener Konsequenz, hat auch er sich früh in Cabernet Franc und Chenin Blanc verliebt. Zwei Rebsorten, die nirgendwo auf der Welt eine vergleichbare Tiefe, Spannung und Noblesse erreichen wie hier an der Loire, auf den kalkreichen Böden rund um Chacé und Varrains. 

Toublanc war über viele Jahre Berater zahlreicher Spitzenweingüter in Saumur, bevor ihm nach dem Verkauf des Weinguts die Ehre und Verantwortung übertragen wurde, als Winzer das Clos Rougeard weiterzuführen. Er zeichnete verantwortlich für die Arbeit in den Weinbergen, die Vinifikation sowie den Ausbau der Weine im Fass. Eine Phase, die er selbst als zutiefst prägend beschreibt – getragen von dem Anspruch, den von den Brüdern Foucault definierten Stil und das außergewöhnliche Qualitätsniveau dieser ikonischen Loire-Weine so weit wie möglich zu bewahren. Diese Zeit habe er intensiv geliebt, sagt Toublanc. Und doch kam irgendwann der Moment des Abschieds. Eines aber war für ihn klar: Den großen Weinen der Loire konnte und wollte er nicht fernbleiben. 

Bereits während seiner Jahre bei Clos Rougeard gründete Toublanc eine kleine, äußerst anspruchsvolle Verkostungsgruppe, der unter anderem François Godineau angehörte. Man kannte sich bereits aus zahlreichen Verkostungen mit Nady Foucault, zu der seit Jahrzehnten eine enge Verbindung bestand. Toublanc bat François, Teil dieser Runde zu werden als eine Art Hüter des kollektiven Gedächtnisses von Weinbereitung, Verkostung und Tradition bei Clos Rougeard, gewissermaßen als „Wächter des Tempels“. 

Aus diesen gemeinsamen Verkostungen entwickelte sich mehr. Man setzte den intensiven Austausch fort, verkostete Weine anderer Erzeuger, diskutierte Terroirs, Stilistik und Jahrgänge. Die tiefe Kenntnis der Böden von Chacé und Varrains sowie der zahlreichen Produzenten der Region ermöglichte es schließlich, Moste auszuwählen, die exakt der gemeinsamen Vorstellung entsprachen: Weine mit geschmeidigem Körper, klarer kalkiger Prägung, großer Frische und dem Potenzial für einen behutsamen Ausbau im Holzfass. 

So entstand die Maison Godineau Toublanc, kein klassisches Weingut, sondern ein bewusst kleines, hochpräzises Weinprojekt in Saumur. Die Produktionsmengen sind extrem limitiert und bleiben es auch: zwei Barriques Weißwein und vier Barriques Rotwein. Die Fässer reifen in einem außergewöhnlichen, troglodytischen Keller unter dem Haus von François, wo konstante Temperaturen und ideale Feuchtigkeit eine langsame, harmonische Entwicklung ermöglichen. Die Barriques stammen aus zwei kleinen Küfereien, das Eichenholz aus speziell ausgewählten Wäldern. Ziel ist stets der Respekt vor der Frucht, die Harmonie mit dem Wein und eine besondere Toastung, die Frische und Spannung unterstreicht, statt sie zu überdecken. 

Der erste Release der Maison Godineau Toublanc umfasst genau zwei Weine: den 2023 Godineau Toublanc Émotion Saumur, einen reinsortigen Chenin Blanc von vibrierender Präzision, mineralischer Tiefe und beeindruckender Frische, sowie den 2022 Godineau Toublanc Élévation Saumur-Champigny, einen Cabernet Franc von kühler Eleganz, aromatischer Klarheit und bemerkenswerter Länge. Rebsorten, die ähnlich wie im Burgund, bewusst sortenrein vinifiziert werden und hier an der Loire ihre vielleicht größte Ausdruckskraft erreichen. 

Das Ziel der Maison Godineau Toublanc ist ebenso klar wie anspruchsvoll: große, elegante Loire-Weine zu schaffen, frisch, präzise und mit hoher Trinkfreude, mit echter Buvabilité. Weine, die den Charakter der Frucht, des Terroirs von Saumur und Saumur-Champigny sowie des jeweiligen Jahrgangs respektieren. Ohne Effekthascherei, ohne Lautstärke. Still, fokussiert und von jener inneren Spannung getragen, die nur aus Erfahrung, Haltung und tiefem Respekt vor Herkunft entstehen kann.