Weinbereitung und Expertise
Der önologische Ansatz von Juggernaut basiert auf dem Wechselspiel aus extremen Naturbedingungen und maßgeschneidertem Keller-Ausbau: Während der Sauvignon Blanc für maximale Frische zu 100 % im Edelstahl vergoren wird, reift die rote Cuvée Red Blend bis zu 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenbarriques.
EXPERTISE
Kraftvoller Ausbau und Charakterstärke
Unter dem Leitmotiv „Overcoming hardship builds character“ vinifiziert Juggernaut Weine von bemerkenswerter Intensität. Der feinsinnige Einsatz von französischer und amerikanischer Eiche sowie die gezielte Hefelagerung verleihen den Cuvées ihre markante, tiefgründige Struktur.
100 % Hanglagen
Herkunft der Trauben für den Juggernaut Hillside Cabernet Sauvignon
18 Monate
Reifezeit des Juggernaut Red Blend in französischen und amerikanischen Eichenbarriques
86 %
Holzgärung in französischer Eiche (1. und 2. Belegung) mit Hefelagerung für den Sonoma Coast Chardonnay
12 bis 14 Monate
Ausbauzeit des Russian River Pinot Noir in ausgewählten französischen Eichenfässern
100 % Edelstahl
Vergärung für den Sauvignon Blanc zur Bewahrung der reinen, lebendigen Fruchtaromen
Juggernaut»„Overcoming hardship builds character – wir nutzen die ungezähmte Kraft der Natur an extremen Standorten, damit unsere Reben Widerstandskraft entwickeln und Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Charakterstärke hervorbringen.“«
Mehr von Juggernaut
Empfehlungen
