Mendoza

Der Cincuenta y Cinco Pinot Noir 2022 stammt aus einer Einzellage in Mainqué, Río Negro. Nach einer Gärung mit 50% Ganzer Trauben, reifte er ein Jahr lang zu jeweils einem Drittel in gebrauchten Barriques, Amphoren und Betontanks. Er präsentiert sich in hellem, rubinrotem Farbton und entfaltet ein vielschichtiges Bouquet von Rose, feuchter Erde, Kirsche und sogar einem Hauch von Rucola. Am Gaumen trocken und straff, führt es zu einem langen, verführerischen Abgang. Er wird für seine helle und saftige Fruchtfülle sowie seine harmonische Struktur und das mundwässernde Finish gelobt. Aus biodynamischem Anbau gewonnene Trauben verleihen ihm Frische, mit einem floralem Duft, lebendig roten Beeren und einem mineralischen Charakter. Reif für den Genuss bietet er eine seidige Eleganz und ein reinigendes Finish durch saure rote Beeren.

Produktname: Pinot Noir Sin Azufre In der Nase: Ein bezaubernder Rosenduft! Pure Finesse, ein Hauch von Blaubeere, Kirsche, Holunder und floralen Noten. Am Gaumen: Ein Wein für Eleganztrinker! Samtig, filigran und harmonisch. Intensive Frucht von Kirschen und roten Beeren, umhüllt von seidigen Tanninen und tänzelnder Säure. Beschwingtes und animierendes Finale! Unser Tipp: 2 Stunden dekantieren! Hervorragender Begleiter zu Fisch!