Weine

Chateau Margaux – das vielleicht beeindruckendste Weingut von ganz Bordeaux Chateau Margaux aus der gleichnamigen Appellation Margaux liegt am linken Ufer von Bordeaux und ist mit seiner zweihundertjährigen Geschichte vielleicht das beeindruckendste Weingut von Bordeaux und wahrscheinlich ganz Frankreich. Dabei ist die Lage völlig unspektakulär und für einen Ortsunkundigen fast nicht zu finden, dafür sind die Böden umso bemerkenswerter. Sie bestehen aus 4 bis 11 Meter tiefen Schichten aus mittlerem bis feinem Kies. Die historischen Gebäude des Chateaus sind in dieser Art selten in Frankreich zu sehen und wurden im 19. Jahrhundert, genauer im Jahr 1815 erbaut. Die Weinberge sind zum Teil leicht zur Gironde geneigt. Chateau Margaux ist im Besitz der Familie Mentzelopoulos, vormals Inhaber einer Supermarktkette. Besitzerin Corinne Mentzelopoulos beauftragte den bekannten Architekten Lord Norman Forster mit dem Bau eines neuen Weinkellers, Vinothek sowie eines Forschungs- und Entwicklungszentrums. 2015 wurden schließlich die neuen Gebäude eröffnet. Es war die erste komplette Modernisierung des Kellers seit seinem Bau im Jahr 1810. Die Weine von Chateau Margaux können hervorragend altern Insgesamt verfügt Chateau Margaux über eine Anbaufläche von 262 Hektar, 80 von ihnen sind Weinberge. Die Rebsorten stellen einen Anteil von 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc dar. Außerdem ist kleiner Teil mit Sauvignon Blanc Reben bepflanzt. Chateau Margaux macht also nicht nur Rotwein. Die Weine von Margaux können hervorragend altern, die guten Jahrgänge schaffen problemlos 50 Jahre und mehr. Die Fermentation der Weine findet sowohl beim Erst- als auch beim Zweitwein in Eichenfässern statt. Pavillon Rouge - der Zweitwein von Chateau Margaux Dieser Zweitwein steht seinem berühmten Erstwein in Stil und Finesse in nichts nach und wird zu Recht der große kleine Bruder genannt: Seidige Tannine, elegante Struktur und eine bemerkenswerte Tiefe zeichnen ihn aus. Mit einem immer höheren Anteil an Trauben aus den besten Parzellen der Margaux-Lage ist Pavillon Rouge längst mehr als nur ein Zweitwein – er ist ein eigenständiger Ausdruck der Raffinesse von Chateau Margaux. Chateau Margaux – der primus inter pares der Premier Grand Crus? Ursprünglich hieß Chateau Margaux "La Mothe de Margaux". Dieser Name rührt noch aus den Lebzeiten des früheren Besitzers, der Herzog von Aquitanien oder wohl besser bekannt als "Richard Löwenherz" her. Pierre de Lestonnac war einer der späteren Besitzer und forcierte im 16. Jahrhundert die Ausweitung des Weinbaus. Der Grundstock der heutigen Weinkultur des Medoc war also gelegt. Im 20. Jahrhundert Der Ruf von Chateau Margaux war nicht immer so spektakulär wie in heutiger Zeit. Zwar machte die Weinbereitung im 18. Jahrhundert große Fortschritte, es wurden z.B. erstmals ausschließlich blaue Trauben für den Rotwein verwendet, aber beonders in den 1970er Jahren war Chateau Margaux qualitativ arg gebeutelt. Zwar führte die damalige Eigentümer Familie Ginestet wichtige Arbeiten zur Umstrukturierung der Weinberge durch, doch erst mit dem Jahrgang 1978 setzte auf Margaux unter André Mentzelopoulos ein Wandel ein, der diesen Premier Cru in kurzer Zeit nicht nur an die Spitze der Appellation brachte, sondern auch in die Top-Riege des ganzen Bordelais. Verantwortlich hierfür war auch vor allem der sympathische Paul Pontellier, Manager, Önologe und Nachfolger von Émile Peynaud (1912-2004), der ohne Kompromisse auf Qualität setzte. Er verstarb im März 2016. Ich werde ihn vermissen, denn ein Empfang auf Chateau Margaux war mit ihm immer ein Ereignis, auf keinem anderen Premier-Cru-Weingut lief das so persönlich und herzlich ab. Nach dem Tod von André Mentzelopoulos im Jahr 1980 übernahm seine Tochter Corinne die Leitung von Margaux. Hommage an Chateau Margaux Manager Paul Pontellier Wussten Sie, dass einmalig für den Erstwein des Jahrgangs 2015 eine außergewöhnliche Flasche entworfen wurde? Anstelle des Etiketts wurde diese mit einem aufwändigen Goldsiebdruck überzogen. Die Flasche ist auch eine Hommage an Paul Pontellier, da der Jahrgang 2015 der letzte unter seiner Führung war. Sein Name ist mit auf die Flasche gedruckt.

Wine Spectator: Ripe and generous, elegantly balanced and velvety. The focused currant and plum flavors are shaded by a touch of smoke and spice, the fruit persisting beautifully on the finish."

Decanter: The deep purple/ruby colour of the 2019 and the intense blackberry and cassis fruit aromas speak to the youthful vibrancy of this impressive wine. The tannins are firm but not astringent, and a lively acidity balances the abundant extract. The wine was the first vintage of organic conversion; this and the difficult flowering meant a crop reduced by half. The grapes were picked from 13-17 September; 80% were fermented as whole clusters to produce this memorable wine with a lingering finish. Despite its power, there is still finesse and elegance."

Chateau Ducru Beaucaillou 2009 Ein majestätischer Saint-Julien, der mit seiner beeindruckenden Komplexität verzaubert. In tiefdunklem Purpur präsentiert sich dieser außergewöhnliche Wein, dessen verführerisches Bouquet von schwarzen Kirschen, Brombeergelée und Crème de Cassis umspielt wird. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Geschmackserlebnis mit samtigem Schmelz und delikater Würze, wobei sich Lakritz harmonisch mit Noten von Orangenzesten und dunklen Waldbeeren verbindet. Die perfekt eingebundenen Tannine verleihen diesem kraftvollen Gewächs eine bemerkenswerte Balance und Eleganz. Im beeindruckend langen Abgang offenbart sich nochmals die außerordentliche Tiefe und Raffinesse dieses Saint-Julien, der bereits jetzt großen Genuss bereitet.

Auf Bogle werden u.a. folgende Rebsorten verarbeitet: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc, Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Pinot Noir, Riesling und Sauvignon Blanc. Weine wie Essential Chardonnay, Essential Red, Old Vine Zinfandel, Phantom, Reserve Chardonnay Clarksburg, Reserve Chardonnay River Ranch oder Reserve Syrah El Dorado Hills sind mittlerweile ein Begriff unter Insidern. Bogle

Château Larcis Ducasse 2013 Ein bemerkenswerter Wein, der sich durch seine lebendige Energie und feine Fruchtkomponenten auszeichnet. Dieser mittelkräftige bis vollmundige Tropfen präsentiert sich mit seidiger Textur und einem ansprechend zugänglichen Charakter. Am Gaumen entfaltet sich ein köstlicher Kern aus süßen, frischen Kirschen, begleitet von würzigen Nuancen und feinen Ledernoten. Der Abgang zeigt eine bemerkenswerte Spritzigkeit mit einer delikaten salzigen Note im Nachhall. Mit seinem harmonischen Gleichgewicht und einer für den Jahrgang beachtlichen Tiefe bietet dieser Wein ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis, das bereits in seiner Jugend Freude bereitet.

Chateau Clos de L´Oratoire 2016 Ein verführerisches Bouquet aus dunklen Beeren, Brombeergelee und floralen Noten wie Veilchen und Iris eröffnet dieses Saint-Émilion-Meisterwerk. Am Gaumen entfaltet der Wein seine volle Pracht mit einer harmonischen Komposition aus schwarzen Kirschen, samtigen Himbeeren und dezenten Anklängen von dunkler Schokolade und Espresso. Die kraftvollen, jedoch polierten Tannine verleihen dem Wein eine beeindruckende Struktur, während die feine Säure für Frische und Balance sorgt. Im lang anhaltenden Abgang gesellen sich Noten von Wildkirschen und Lakritz hinzu, welche dieses elegante Geschmackserlebnis perfekt abrunden.

Decanter: Impressive concentration of blackberry and plum fruit, with a strong saline, mineral cast; at this point there is still a bit of reduction as well. On the palate, the wine is tightly wound and seriously tannic, with the concentration to age for decades. An extraordinary wine at the premier cru level. A tiny triangle that touches both Mazis-Chambertin and Ruchottes-Chambertin provides the fruit for this delicious wine. The grapes are planted on stakes ('en echalas') in very little soil, and the fruit is fermented largely as whole-cluster and regularly punched down."

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

The Wine Advocate: The 2020 Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle has once again turned out especially well this year. Wafting from the glass with aromas of dark wild berries, licorice, lilac blossom and vine smoke, it's full-bodied, ample and layered, with terrific concentration, lively acids and beautifully refined tannins, concluding with a long, mouthwatering finish."

Decanter: Deep raspberry fruit, with a floral edge, the balance between the rewarding density and fresh acidity ensures that the wine is not heavy at all. Marvellous. Dugat-Py has 3ha of village Gevrey and most of the vines are very old - the average age is 50 years of age, although the oldest is 110. There is a hectare of 80-year-old vines in Les Epointeurs, a half-hectare in Combes de Dessus and a half-hectare in Les Marchais amongst others."

The Wine Advocate: Offering up aromas of cherries, sweet berries, petals, vine smoke and spices, the 2020 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes is medium to full-bodied, ample and seamless, its fleshy core of fruit underpinned by sweet tannins and tangy acids. This is a superb effort for what is on paper one of the domaine's "entry level" bottlings."

Decanter: Dugat-Py used almost 90% whole clusters in the fermentation in 2020, but the wine has no rustic edges, and the focus remains on the finesse and depth of the ripe plummy fruit accented with mineral notes plus a hint of violets. The wine is concentrated, complex and long, yet it retains a consummate elegance despite the power. Dugat-Py produces one of the rarest bottlings of Chambertin, but it is certainly worth seeking out. The wine is produced from a tiny 0.05ha plot of vines planted in 1910 near the top of the slope."

Decanter: A massive wine with black fruit and an imposing structure, plenty of depth, and impressive persistence on the palate. Although this is muscular, it is perfectly balanced. The Mazoyères from Dugat-Py is unlike any other. Loïc Dugat-Py explains that the soil in his quarter-hectare parcel of Mazoyères has larger pebbles than the parcel of Charmes just 100m distant."

The Wine Advocate: The 2020 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux wafts from the glass with aromas of rose petals, bergamot, plums, berries, espresso roast and sweet soil tones. Medium to full-bodied, seamless and enveloping, it's one of the most elegant, sensual wine in the range, with lively acids and beautifully refined tannins, concluding with a mouthwatering finish."

Beaune 1er Cru Les Greves Tres 2020 Ein facettenreicher Burgunder, der sich zunächst zurückhaltend präsentiert und erst nach beherztem Schwenken des Glases sein volles Bouquet entfaltet. In der Nase offenbaren sich verführerische Aromen von pochierter Pflaume, schwarzer Himbeere und einem Hauch von Veilchen, untermalt von feinen Anisklängen. Am Gaumen begeistert der Wein mit seiner geschmeidigen, liebkosenden Textur und saftigem Körper, während die schwarzbeerigen Fruchtaromen von einer feinen Würzkomponente begleitet werden. Der beeindruckend lange Abgang zeigt fokussierte Kraft und Eleganz. Die samtigen Tannine und die lebendige Säurestruktur verleihen diesem Premier Cru eine harmonische Balance und beachtliche Tiefe.

Cabernet Sauvignon Thorevilos 2015 Diese außergewöhnliche Komposition bezaubert mit einer atemberaubenden Tiefe und Eleganz. Der tiefdunkle, nahezu undurchdringliche Farbton kündigt bereits ein Geschmackserlebnis der Superlative an. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum aus perfekt gereiften schwarzen und blauen Früchten, die von feinen Noten dunkler Schokolade, Veilchen und süßem Tabak umspielt werden. Die samtige Textur mit seidigen Tanninen umhüllt den Gaumen vollständig, während die beeindruckende Konzentration durch eine erstaunliche Finesse und Energie balanciert wird. Im langen, opulenten Abgang offenbart sich die wahre Größe dieses Weins, der die Quintessenz kalifornischer Weinkunst verkörpert.

Wine Spectator: Focused, with a still-juicy edge to the mix of black currant and black cherry compote flavors, which are giving way steadily to mouthwatering tobacco and iron notes and refined singed cedar threads through the finish. Textbook Pauillac."