Clarendon Hills

Clarendon Hills wurde erst 1990 von dem passionierten selfmade Winemaker Roman Bratasiuk gegründet. Es liegt küstennah im Weinanbaugebiet McLaren Vale, im Süden Australiens, und verfügt über hervorragendes Terroir mit felsigen, eisenhaltigen Böden. Die einzelnen Lagen werden nach französischem Vorbild bewirtschaftet, die Lese erfolgt von Hand, teilweise auf mehrere Etappen um Trauben mit perfekten Reifegrad für die sortenreinen Weine zu lesen. Die Rebstöcke weisen partiell ein Alter von 100 Jahren auf, Hauptrebsorte ist Syrah, daneben reifen aber aber auch Grenache, Mourvedre, Cabernet Sauvignon und Merlot. Roman Bratasiuk, dessen Söhne Adam und Adam inzwischen als Winemaker und Manager die Leitung übernommen haben, wacht mit höchster Sorgfalt und Leidenschaft über Qualität in allen Bereichen. Die sortenreinen Weine reifen ca. 18 Monte in französischen Eichenfässern, man füllt unfiltriert in bestes Glas aus Frankreich ab und verwendet ausschließlich hochwertigsten spanischen Korken. Robert Parker bezeichnete ihn einst als einen der weltweit großartigsten Winzer. Clarendon Hills Top Wein ASTRALIS, ein reiner Syrah, gehört zu den großen seiner Art, nicht nur in Australien, sondern weltweit.