Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion
Weinbereitung und Expertise
Eine parzellenweise, schwerkraftbasierte Vinifikation in kleinen Edelstahltanks und 500-Liter-Fässern garantiert höchste Präzision im Keller. Nach einer manuellen und densimetrischen Sortierung der Trauben schließt sich eine bis zu 45-tägige Maischegärung mit behutsamer Pigeage an.
EXPERTISE
Präzisionsarbeit im Zeichen der Schwerkraft
Bereits im Jahr 1898 lobend erwähnt, verbindet das historische Chateau Badette heute modernste Kellertechnik mit tiefer Tradition. Die im Jahr 2022 als Saint-Émilion Grand Cru Classé klassifizierten Weine spiegeln diese meisterhafte Balance durch einen ca. 18-monatigen Barriqueausbau wider.
9–10 Hektar
Rebfläche auf den herausragenden Terroirs von Saint-Émilion
45 Tage
Maischegärung inklusive einer vorvergärenden Kaltmazeration
ca. 18 Monate
Schonender Ausbau der Weine in Barriques aus französischer Eiche
50%–80%
Neuholzanteil bei der Fassreife je nach Charakter des Jahrgangs
Ø 25 Jahre
Durchschnittliches Alter der im Ertrag stehenden Rebstöcke
40.000–60.000
Flaschen jährliche Gesamtproduktion von Chateau Badette
Maßarbeit im Weinberg
Präzisionsweinbau
Auf Chateau Badette trifft profundes Terroir-Wissen auf modernste, umweltschonende Bewirtschaftung. Jede Parzelle wird individuell analysiert und gepflegt, um das Maximum an Ausdruckskraft, Vitalität und Traubenqualität zu erzielen.
- Bodenprofile
Terroir-Analyse & Bodenmapping
Um das Potenzial der facettenreichen Böden von Chateau Badette voll auszuschöpfen, wurden 25 Bodenprofile (Gräben) ausgehoben. Die detaillierte Kartierung durch den renommierten Experten Xavier Choné erlaubt eine punktgenaue, parzellenspezifische Bearbeitung.
Bodenprofile (Gräben): 25
Terroir-Experte: Xavier Choné
Bodentypen: Ton-Kalk, Ton-Sand & Sand-Ton über Fronsac-Molasse- HVE Stufe 4
Nachhaltige Bewirtschaftung
Die Weinberge von Chateau Badette werden nach den strengen Richtlinien einer umweltschonenden Landwirtschaft (Raisonné) gepflegt. Der Verzicht auf Herbizide wird durch mechanische Bodenarbeit unter den Reben, Gründüngung und die natürliche Methode der sexuellen Verwirrung kompensiert.
Zertifizierung: HVE (High Environmental Value) Stufe 4
Herbizid-Einsatz: 0 %
Pflanzdichte (Ø): ca. 7.000 Reben/Hektar- Präzisionsselektion
Lese & Densimetrische Selektion
Die Trauben werden auf Chateau Badette schonend von Hand in kleine Kisten gelesen. Bei der anschließenden Verarbeitung sorgt eine hochpräzise Densimetrie (Dichtesortierung) neben der manuellen Selektion dafür, dass nur perfekt reife, makellose Beeren den Weg in die Gärtanks finden.
Lese-Methode: Manuelle Ernte in Kisten
Beeren-Selektion: Manuell & Densimetrie
Typischer Ertrag: ca. 45 hl/ha
Marc Vandenbogaerde, Chateau Badette»„Aus dem Nichts aufzubauen und das Bestmögliche zu erreichen, ist mein erklärtes Ziel – getragen von unserer großen Leidenschaft für die Weine von Chateau Badette.“«
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