Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011 Frankreich, Bordeaux, Pauillac

Jahrgangsbedingungen

Weinprofile von 2014 bis 2025 – Detaillierte Analysen zu Witterungsverläufen, Lesezeitpunkten und der stilistischen Entwicklung der Weine von Chateau Haut Bages Liberal. 

Langer Gang eines Weinlagers mit Holzkisten in Stahlregalen

JAHRGÄNGE

Vintage Collection

Als 5ème Grand Cru Classé in Pauillac verbindet Chateau Haut Bages Liberal historische Bordeaux-Tradition mit wegweisender biodynamischer Bewirtschaftung. Neben dem finessenreichen Grand Vin spiegeln auch der Zweitwein La Chapelle de Haut-Bages Libéral sowie der sulfitfreie Cérès den unverwechselbaren Terroir-Charakter des Gutes wider.
    • Lebendig & Saftig
    • Hohes Potenzial

    2022

    Lebendige Frische und seidige Saftigkeit

    Ein ungemein saftiger und animierender Wein von Chateau Haut Bages Liberal mit feiner Mineralität, rotbeerigen Nuancen und elegant umhüllten Tanninen.
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    • Dicht & Kraftvoll
    • Samtige Tannine

    2021

    Geduld, Dichte und explosive Kraft

    Trotz anspruchsvoller Witterung brilliert dieser Jahrgang mit dichter Beerenfrucht, cremigem Körper und bemerkenswert samtigen Tanninen.
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    • Großer Jahrgang
    • Lagerpotenzial

    2020

    Vollendete Eleganz und monumentale Struktur

    Ein großer Médoc-Jahrgang mit intensiver, kerniger Struktur und lebendiger Frische, der Kraft und Eleganz meisterhaft verbindet.
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    • Bio-Zertifiziert
    • Harmonisch & Tief

    2019

    Harmonische Vollendung und aromatische Energie

    Der erste bio-zertifizierte Jahrgang von Chateau Haut Bages Liberal überzeugt durch seine vielschichtige Präsenz, packende Energie und vollendete Balance.
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    • Tief strukturiert
    • Mineralische Frische

    2018

    Kraftvolle Textur und mineralische Frische

    Ein tief strukturierter, körperreicher Jahrgang mit optimaler phenolischer Reife, beeindruckender Textur und feinkörnig integrierten Tanninen.
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    • Klassisch & Elegant
    • Langer Nachhall

    2016

    Klassische Eleganz und griffige Rasse

    Ein aristokratischer Jahrgang mit luftiger Eleganz, reifen Tanninen sowie charaktervollen Noten von Cassis, Tabak und feinem Rauch.
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  • Elegant
  • Frisch

2023

Präzision und aromatische Frische
Gestapelte Holzkisten von Bordeaux Grand-Cru-Weinen mit eingebrannten Château-Namen
Nach einem günstigen Frühjahr mit mäßigen Niederschlägen und kontinuierlichem vegetativem Wachstum sorgte ein heißer, trockener Sommer mit einem besonders warmen Spätaugust für optimale physiologische Reife. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % Vol. und einem pH-Wert von 3,48 zeichnet sich der Jahrgang durch Lebendigkeit, Klarheit und ein gesundes Ertragsniveau von 53 hl/ha aus.
Rechtzeitige Niederschläge im September verliehen den Beeren vor und während der Erntephase zusätzliche Frische. Die selektive Lese fand vom 12. September bis zum 30. September 2023 statt.
86 % Cabernet Sauvignon, 14 % Merlot (Ausbau über 16 Monate zu 40 % in neuem Holz, 40 % in einjährigem Holz sowie 20 % in eiförmigen Betontanks und Amphoren).

Jahrgänge im Detail

Detaillierte Aufzeichnungen über Witterungsverlauf, phänologische Entwicklung und Erntecharakter der wichtigsten Jahrgänge von Chateau Haut Bages Liberal. 

Frühling

Günstige Witterung und moderate Niederschläge sorgten für ein stetiges vegetatives Wachstum und ein solides Ertragspotenzial. 

Sommer

Ein heißer und trockener Sommerverlauf mit einem warmen Spätaugust brachte die Trauben zur vollen physiologischen Reife. 

Herbst

Gezielte Niederschläge im September verliehen den Cabernets zusätzliche Frische; die Ernte fand vom 12. bis 30. September statt. 

Verkostungsnotiz:

Intensive Reife bei bemerkenswerter aromatischer Klarheit, feinem Säurespiel und harmonisch integrierter Tanninstruktur (86 % Cabernet Sauvignon, 14 % Merlot). 

Sommer

Trockene und sonnige Bedingungen wurden durch das mikroklimatische Gironde-Umfeld gepuffert und führten zu kleinbeerigen, konzentrierten Trauben. 

Herbst

Ernte bei idealer phenolischer Reife mit einem Ertrag von 45 hl/ha. 

Verkostungsnotiz:

Reife rote Kirschen, geschmeidige, saftige Tannine und eine beispielhafte Frische und Eleganz am Gaumen (87 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot). 

Frühling

Anspruchsvoller Witterungsverlauf mit erhöhtem phytosanitärem Druck, gemeistert durch biologisch-biodynamische Bewirtschaftung. 

Herbst

Späte, punktgenaue Lese bei optimaler phenolischer Reife für einen klassischen Cabernet-geprägten Stil. 

Verkostungsnotiz:

Noten von dunklen Waldbeeren, Brombeeren, zerdrückten Erdbeeren, Anis und feiner Würze; dichter, samtiger Körper mit druckvollem Abgang (90 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot). 

Sommer

Sehr sonnig und trocken, wodurch die Trauben eine enorme Konzentration und phenolische Dichte entwickelten. 

Herbst

Lese unter idealen Bedingungen mit kerngesundem Erntegut und hervorragendem Säure-Zucker-Gleichgewicht. 

Verkostungsnotiz:

Ausgesprochen lebendig und vielschichtig; verbindet intensive Kraft mit feingliedriger Eleganz und großer mineralischer Tiefe (78 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot). 

Sommer

Ausgewogene Witterung ohne extreme Hitzepeaks, begünstigt durch das Gironde-Mikroklima, führte zu gleichmäßiger Reife. 

Herbst

Perfekt ausgereifte Trauben konnten bei trockenem Wetter ohne Hektik gelesen werden. 

Verkostungsnotiz:

Vielschichtig und tiefgründig, mit vibrierender Frische, feinkörnigen Tanninen und außergewöhnlich harmonischer Balance (80 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot). 

Sommer

Warme und sonnige Sommermonate sorgten für eine tiefe Farbausbeute und reiche Tanninstruktur. 

Herbst

Ernte unter besten Bedingungen lieferte kraftvolles Traubengut mit hervorragendem Reifegrad. 

Verkostungsnotiz:

Körperreich, komplex und mineralisch geprägt, mit meisterhaft eingebundenen Tanninen und langem Nachhall (79 % Cabernet Sauvignon, 21 % Merlot). 

Mehr von Chateau Haut Bages Liberal

Ihre Vorteile

BIO - zertifiziert

Finden Sie bei uns Weine aus biologischem Anbau.

Unsere Keller

Unter perfekten klimatischen Bedingungen werden hier unsere Weine gelagert.

Sicherer Versand

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@UNGERWEINE

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  • Sommer, Mallorca und selbst gekochter Genuss. ☀️🌊

Im Urlaub nehmen wir uns gerne Zeit für besondere Genussmomente: ein ganzer Loup de Mer, im Ofen gegart, dazu aromatische Tomaten, die über eine Stunde mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl schmoren durften.
Frische Zutaten, Zeit zum Kochen und ein Dom Pérignon 2013 im Glas. Mehr braucht es für einen gelungenen Sommerabend eigentlich nicht. 🥂

Was kommt bei Ihnen im Urlaub am liebsten auf den Tisch?

@domperignonofficial 

 #Mallorca #DomPerignon #LoupDeMer #Champagne
  • Warum wird Louis Roederer Cristal eigentlich in die charakteristische goldene Folie gehüllt? 🍾

Die Antwort führt zurück ins Jahr 1876: Für Zar Alexander II. wurde Cristal in einer transparenten Flasche mit flachem Boden abgefüllt, damit sich darunter weder Gift noch explosives Material verbergen ließ. Das Klarglas wurde zum Markenzeichen, macht den Champagner jedoch empfindlich gegenüber UV-Licht. Deshalb schützt ihn bis heute die goldene Folie.

In unserer Tastingreserve befinden sich außergewöhnliche Jahrgänge wie 1964, 1971, 1976, 1990, 1998 und 2008. Anhand der transparenten Flaschen lässt sich sogar die farbliche Reifeentwicklung über die Jahrzehnte beobachten.
Diese Raritäten sind nicht käuflich, kommen aber bei ausgewählten Tastings von Unger Weine ins Glas.

Welchen Cristal-Jahrgang haben Sie bereits verkostet? Und welcher ist Ihnen besonders in Erinnerung geblieben?
@louisroederer_

#LouisRoederer #Cristal #Champagne #Roederercristal #rarewine
  • 🥂Champagner, Prosecco, Spumante oder Frizzante.

Auf der Weinkarte klingt vieles zunächst ähnlich. Doch hinter den Bezeichnungen stecken klare Unterschiede.

Herkunft, Herstellung und vor allem der Druck in der Flasche entscheiden darüber, um welche Art von Schaumwein es sich handelt. Warum Prosecco zu mindestens 85 % aus Glera bestehen muss, was Spumante und Frizzante unterscheidet und welche Rolle die deutsche Schaumweinsteuer spielt, erklärt Michael Unger im Video.

Welcher Schaumwein kommt bei Ihnen am liebsten ins Glas? 🥂

#schaumwein #champagner #prosecco #spumante #schaumwein
  • 🍇 Michelin-Trauben für Weingüter. Was bedeutet diese neue Auszeichnung jetzt für die Weinwelt?

Seit 1926 stehen die Michelin-Sterne für höchste Auszeichnungen in der Gastronomie. Genau 100 Jahre später überträgt der Guide dieses Prinzip erstmals auf Weingüter: Nach dem Auftakt im Burgund wurde nun die Auswahl für Bordeaux veröffentlicht.

84 Weingüter wurden aufgenommen, 63 erhielten eine, zwei oder drei Michelin-Trauben. Neun davon die Höchstauszeichnung. Eine Auswahl, die definitiv für Gesprächsstoff sorgt.

Welchen Einfluss werden die Trauben künftig auf Preise, Distribution und Wahrnehmung eines Weinguts haben? Und können drei Michelin-Trauben einmal eine ähnliche Strahlkraft entwickeln wie drei Sterne in der Gastronomie oder 100 Punkte bei einem Wein?

Was meinen Sie: Wie wird sich das System auf die Weinwelt auswirken? 🍷👇

#MICHELINGrapes #Bordeaux #FineWine #Michelin #RareWine
  • Cabriozeit im Chiemgau! ☀️🥂
Mit einer Flasche Ulysse Collin im Gepäck geht es an den Chiemsee. Sushi und Sashimi, ein traumhafter Sonnenuntergang und eine grandiose Nase im Glas. Besser lässt sich ein Sommerabend kaum verbringen.
Cheers aus dem Chiemgauhof! 🍾

@champagneulyssecollin 
@chiemgauhof

#rarewine #UlysseCollin #Champagner #Chiemsee #Chiemgau
  • Drei Rebsorten. Drei Tiere. Ein neues Weingut bei Unger Weine. 🦈🦅🦁

Die Weine von JUGGERNAUT aus der Bogle Family Wine Collection stammen aus anspruchsvollen kalifornischen Lagen und verbinden kraftvolle Frucht mit moderner Eleganz.

🦈 Chardonnay – exotisch, cremig und von feiner Vanille geprägt
🦅 Pinot Noir – saftig, elegant und voller reifer Erdbeerfrucht
🦁 Cabernet Sauvignon – kraftvoll, dunkel und intensiv mit Cassis und Pflaume

Drei charakterstarke Weine, deren Etiketten bereits zeigen, wofür sie stehen. 

Welcher JUGGERNAUT ist euer Favorit? 🍷

@juggernautwines 
@boglevineyards 

Die Etikett-Animationen wurden mit Hilfe von KI erstellt.

 #JuggernautWines #CaliforniaWine #Chardonnay #PinotNoir #CabernetSauvignon
  • Warum kostet eine Magnumflasche häufig mehr als zwei 0,75-Liter-Flaschen? 🍷

Dafür gibt es gleich mehrere Gründe: Magnumflaschen werden in deutlich geringeren Stückzahlen produziert, benötigen aufgrund ihrer Größe stärkeres Glas und können bei manchen Weingütern nicht über die gewöhnlichen automatischen Abfüllanlagen laufen. Hinzu kommt ihr besonderer Raritätenfaktor.

Der wichtigste Punkt liegt jedoch im Inneren: Wein und Champagner reifen in der Magnum besonders langsam und harmonisch. Für viele große Weine gilt das 1,5-Liter-Format deshalb als ideales Reifeformat.

Eine Magnum ist eben mehr als nur zwei Flaschen in einer.

#UngerWeine #Magnum #Weinwissen #FineWine #Winelover
  • Brad Pitt vs. Kylie Minogue
Beide sind Weltstars und haben ihre eigenen Roséweine. Doch welcher der beiden überzeugt mehr im Glas?
 
Brad Pitt setzt bei Miraval auf eine echte Weinpartnerschaft und produziert gemeinsam mit der renommierten Familie Perrin von Château de Beaucastel. Kylie Minogue arbeitet dagegen mit zugekauftem Traubenmaterial und bietet eine deutlich breitere Weinlinie mit verschiedenen Rosés, Prosecco Rosé und alkoholfreien Varianten.
 
Farblich liegen beide erstaunlich nah beieinander. Kylie zeigt sich fruchtig, frisch und animierend mit Erdbeere und schöner Säure. Miraval wirkt deutlich komplexer und tiefgründiger, mit mehr Substanz und Spannung im Glas.
 
Zwei absolut seriöse Rosés, doch im direkten Duell ist Miraval unser klarer Favorit.
Aber jetzt seid ihr dran: Brad Pitt oder Kylie Minogue? Welche weiteren Promi-Rosé habt ihr schon probiert und wie waren eure Erfahrungen?
 
#UngerWeine #PromiWein #Miraval #kylieminoguewines #Rosé
  • Endspurt in der Bordeaux-Subskription! 🍷⏳

Nur noch bis Sonntag, den 6. September, könnt ihr eure Abfüllanweisungen für Sonderformate abgeben. Wichtig: Als Sonderformat gilt alles, was von der klassischen 0,75-Liter-Flasche abweicht. Also auch die Halbflasche.

Gerade in diesem grandiosen Jahrgang legen wir euch besondere Formate wärmstens ans Herz. Solche Abfüllungen sorgen später garantiert für ordentlich Besitzerstolz. 😄
Nach Ablauf der Frist sind keine Sonderabfüllungen mehr möglich. Die Subskription bei Unger Weine läuft selbstverständlich weiter. Allerdings sind bereits einige Châteaux ausverkauft. Deshalb gilt: Lieber früher als später sichern!

Alle verfügbaren Weine und Formate findet ihr auf unserer Subskriptions-Page.

#Bordeaux #Subskription #BordeauxEnPrimeur #FineWine #Magnum
  • Kapsel runterdrehen oder sauber abschneiden? 🍷✂️

Ein fast schon „hochpolitisches“ Thema unter Weintrinkern. Für uns ist die Antwort allerdings ziemlich eindeutig: Team Abschneiden. 

Die Kapsel wird fachgerecht und möglichst sauber entlang der Verdickung am Flaschenhals abgeschnitten. Ob oberhalb oder unterhalb, ist am Ende ein Stück weit Philosophie. Wir schneiden meist unterhalb, damit der Wein beim Ausschenken möglichst keinen Kontakt mit der Kapsel bekommt. Gerade bei älteren Flaschen kann das durchaus relevant sein.

Die Kapsel dagegen einfach herunterzudrehen? Für uns ganz klar: No way. 😄

Wie macht ihr es: Team Abschneiden oder Team Runterdrehen? Und was habt ihr diesbezüglich schon Kurioses im Restaurant, beim Tasting oder zuhause erlebt?

Schreibt uns eure Erlebnisse gerne in die Kommentare. 👇

#ungerweine #weinwissen #weinflasche #wein #