Chateau Haut Gardere

Chateau Haut Gardere verfügte über insgesamt 25 Hektar Rebfläche in der Appellation Pessac Leognan. Diese Flächen liegen auf den typischen kiesigen Böden des Graves-Gebiets; ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Mit der Übernahme durch Chateau de Fieuzal im Jahr 1995 wurden die Lagen nach und nach in das Hauptweingut integriert. Die ehemals eigenständigen Parzellen tragen seither zur Qualität und Vielschichtigkeit der Fieuzal-Weine bei. 

Die Weine von Chateau Haut Gardere sind klassische Bordeaux-Cuvees, die hauptsächlich aus Merlot, Cabernet Sauvignon und einem kleinen Anteil Cabernet Franc bestehen. Nach dem Ausbau in Barriques, folgt eine malolaktische Gärung. Sie zeigen einen balancierten, eleganten Stil, typisch für Pessac Leognan, aber mit eigenständigem Charakter. Mit ein paar Jahren Flaschenreife entwickeln sich komplexere tertiäre Aromen wie Unterholz, Zigarrenkiste oder Trüffel. 

Nach der Übernahme durch Chateau de Fieuzal wurde Chateau Haut Gardere in dessen Produktion integriert. Der Jahrgang 2006 war einer der letzten eigenständig abgefüllten Weine dieses Weinguts.