Pessac Leognan

Haut Bailly II 2018 Der Haut Bailly II 2018 präsentiert sich mit einem verführerischen Bouquet aus zerstoßenen Erdbeeren, dunklen Kirschen und Anklängen von feinem Vanillearoma, begleitet von einem Hauch von Tabak und erlesenen Edelhölzern. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer mittleren bis kräftigen Struktur, eleganten Tanninen und einer erfrischenden Säure, die ihm Vitalität und Präzision verleiht. Im Abgang entfalten sich dunkle Beeren, zartes Nougat und feinwürzige Noten. Ein exquisiter Genuss voller Finesse und subtiler Raffinesse.

Weinwisser: "Helles, leuchtendes Gelb. In der Nase delikates, vielschichtiges Bouquet, zarte Rauchnoten, reife Früchte, Vanille, helle Edelhölzer, ein Hauch weisser Pfeffer. Komplexer, reifer Gaumen, helle Rosinennote, Honigspuren, pfeffrig, leicht nerviges Extrakt, feine Bitterkeit zeigend, weist eine gewisse Schärfe und Rasse auf, Sultaninen und kandierter Pfirsch im Nachklang."

In der Nase bietet der Bordeaux Noten von Zedernholz, Menthol, saftigen Brombeeren, Sauerkirsche, Grafit und dunkler Schokolade, wobei er viel Frische zeigt. Am Gaumen präsentiert sich der Bordeaux als extrem klassischer Vertreter der Region, mit Aromen von Brombeeren, dunkler Johannisbeere und reifen roten Früchten. Dazu gesellen sich Nuancen von Espresso und Schokolade. Die saftigen Tannine lassen auf ein hervorragendes Lagerungspotenzial schließen. Die verwendeten Rebsorten könnten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc sein, die typisch für diese Region sind.

Der beschriebene Wein ist ein Pessac Léognan, bekannt aus der Region Bordeaux in Frankreich. Bei Pessac Léognan Weinen handelt es sich oft um eine Cuvée, die für Rotweine klassischerweise aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und manchmal Cabernet Franc und Petit Verdot besteht. Die Aromen von Kirsche, Tabak und Zedernholz sowie die komplexen Terroirnoten sind typisch für diese Weine. Die Säure-Tanninstruktur und der viskose Fluss geben ihnen eine markante und elegante Charakteristik, die hervorragend mit Schmorgerichten wie Coq au Vin oder Kaninchen in Rotwein harmoniert.

La Parde de Haut-Bailly 2014 präsentiert sich als ein verführerischer Wein, der vor Saftigkeit und Fülle nur so strotzt. Genießen Sie die harmonische Verbindung von reifen Rote-Kirsche- und Pflaumen-Aromen, ergänzt durch eine verlockende Würze und subtile Kräuternuancen. Die samtigen Tannine verleihen dem Wein eine elegante Note, die durch eine leichte Opulenz im Abgang gekrönt wird. Mit seiner ausgewogenen Struktur und dem einladenden Charakter ist dieser Wein ein Genuss für jeden Liebhaber exquisiter Pessac-Léognan.

La Parde de Haut Bailly 2017 verzaubert mit einem verführerischen Aromenspiel aus dunkler Kirsche, Pflaume und Blaubeere, das von feinen Schokoladen- und Haselnussnoten akzentuiert wird. Ein Hauch von Lakritz und zartes Leder verleihen ihm eine edle Tiefe. Der Körper ist mittel bis voll und wird von sanften, gut integrierten Tanninen umarmt, die dem Wein seine elegante Struktur verleihen. Die subtile Würze und ein Hauch von Rauch umrahmen das komplexe Geschmacksbild, das in einem köstlichen und langanhaltenden Finish mündet. Ein wunderbares Genusserlebnis.

Auf etwa 10 Hektar produziert Fieuzal jährlich etwa 4.000 Kisten eines genialen Weißweines. Der Blend besteht je zur Hälfte aus Semillon und Sauvignon blanc, der Ausbau erfolgt zu nahezu 100% in neuen Barriques. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand in mehreren Durchgängen je nach Reifegrad. Dies zeigt, dass der technische Direktor Gerard Gribelin keinen Spaß versteht, wenn es um Qualität geht.

Haut Bailly II 2020 Dieser Wein beeindruckt mit einer ausdrucksstarken Nase, die reich an roten Fruchtnoten und floralen Nuancen ist. Am Gaumen zeigt er sich weich, geschmeidig und saftig, begleitet von feinen Tanninen. Die reifen Aromen von schwarzen Kirschen und delikatem Tabak vereinen sich harmonisch mit Anklängen von dunkler Schokolade und Gewürzen. Seine elegante Struktur und die seidige Textur verleihen dem Haut Bailly II 2020 eine besondere Finesse, die den Genuss vom ersten bis zum letzten Schluck begleitet. Ein Wein voller Klasse und Eleganz.

Chateau Clos Marsalette 2021 Dieser Wein besticht durch seine lebendige und ausdrucksstarke Persönlichkeit. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von reifen Pflaumen, roten und schwarzen Früchten, untermalt von dezenten Röstaromen und einem Hauch von Limonenzesten. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer fein strukturierten Fruchtsüße und runden Tanninen, die zusammen mit einer wohlausbalancierten Säure ein harmonisches Geschmackserlebnis bieten. Ergänzt durch zarte Noten von Lakritze und floralen Anklängen, ist dieser Wein ein eleganter und zugänglicher Begleiter für vielfältige Speisen.

Chateau Ferran blanc 2021 entfaltet ein strahlend frisches Bouquet von Zitronen, blanchierten Mandeln und weißen Pfirsichen, ergänzt durch Anklänge von grünem Mango. Der Wein präsentiert sich lebendig und fruchtbetont, mit einem mittleren Körper, der von einer erfrischenden Säure getragen wird. Am Gaumen finden sich intensive Zitrustöne und die dezente Würze von weißen Pfeffern. Das Finale ist sowohl cremig als auch zitrusfrisch, was dem Wein eine bemerkenswerte Persistenz verleiht. Ein intensives Geschmackserlebnis, das Frische und Finesse vereint.

Haut Bailly II 2021 begeistert mit einem verführerischen Spiel aus roten Beeren und floralen Nuancen. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Süße, die durch gut integrierte Tannine und eine lebendige Frische harmonisch unterstützt wird. Noten von Kirschen und einem Hauch von Lakritze verleihen Komplexität, während der Abgang schokoladige Nuancen und eine sanfte Adstringenz bietet. Die raffinierte Struktur und der feine Charakter machen diesen Wein vielseitig verwendbar und zu einem Genuss für besondere Momente. Ein gelungenes Beispiel für die exzellente Handwerkskunst des Château.

Chateau La Garde 2021 präsentiert sich als ein äußerst ansprechender Wein, der bereits jetzt Genuss verspricht. Sein aromatisches Spektrum umfasst zerstoßene Blüten, Blutorange, Minze und eine subtile Würze, die von einem Hauch Zedernholz begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Struktur mit seidigen, feinmaschigen Tanninen und einer lebhaften Frische. Der fruchtbetonte Abgang, geprägt von Cassis und roten Früchten, verleiht ihm eine angenehme Saftigkeit. Dieser Wein überzeugt durch Raffinesse und eine ausgewogene Balance, die ihn zu einem wahren Trinkvergnügen macht.

Les Hauts de Smith blanc 2023 begeistert mit einem brillierenden, hellen Goldton und einem verführerischen Bouquet aus Zitronenconfit, weißen Blüten und zarten Mango- sowie Guavennoten. Der Wein entfaltet am Gaumen eine cremige und zugleich frische Textur, die von lebendiger Säure perfekt balanciert wird. Aromen von Pfirsich, Apfel und Aprikose harmonieren mit einem Hauch von Mandel- und Mandarinenzesten, während ein Hauch von Honig die Komplexität abrundet. Ein exquisiter Weißwein mit beeindruckender Länge, der ein vielseitiger Begleiter zu feinen Speisen ist.

Chateau Smith Haut Lafitte 1995 Entdecken Sie den faszinierenden Geschmack dieses Bordeaux-Weins, der durch seine Tiefe und ausgewogene Eleganz besticht. Das Bukett eröffnet mit warmen Noten von Pflaumen, Gewürzen und einem Hauch von Tabak, während der Gaumen von reifen schwarzen Johannisbeeren, intensiven Kirscharomen und einem Hauch von Leder erfreut wird. Diese samtige, üppige Komposition bietet eine harmonische Balance und endet in einem sanften, lang anhaltenden Nachhall. Der Wein präsentiert sich in einem vollen Körper mit feinen, geschmeidigen Tanninen und einer sanften Nuance von Rauch.

Wine Spectator: "Dark chocolate, with meat, fresh mushroom and a light espresso undertone. Full-bodied, with ultrarefined tannins and a meaty, berry, earth and spice undertone, even game. Rich and generous. What a surprise. Much better than I remember.—´88/´98 Bordeaux blind retrospective (2008). Drink now."

Chateau Smith Haut Lafitte 2009 präsentiert sich als ein außergewöhnlicher Bordeaux, der mit seiner verführerischen Aromavielfalt beeindruckt. In der Nase entfalten sich reife Noten von Blaubeeren, dunklen Kirschen und zarten floralen Akzenten, begleitet von Anklängen an Tabak und Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig, mit gut integrierten Tanninen und einer bemerkenswerten Textur. Nuancen von würzigen Gewürzen und fruchtiger Süße entwickeln sich harmonisch zu einem langen, eleganten Abgang. Ein wahrhaft komplexer Wein voller Anmut und Charakter.

Weinwisser: "Dunkles Weinrot erste Reifetöne. Frisches, noch junges Bouquet, dunkle Röstaromen, darunter rote Fruchtkomponenten. Im Gaumen eine recht präsente Säure, noch nicht im Extrakt integrierte Säure, deshalb noch wenig harmonisch, im Finale gefällig aufgrund der schokoladigen Süsse, noch nicht in der Genussphase."

Chateau Haut Bailly 2009 bietet ein komplexes Aromenprofil, das von üppigen Noten dunkler Beeren, wie Brombeeren und Johannisbeeren, begleitet von rauchigem Tabak und würziger Nougat unterlegt wird. Die samtige Textur entfaltet sich am Gaumen mit eleganter Intensität und einem Hauch von dunkler Schokolade im Abgang. Die fein abgestimmten Tannine und die charmante Fruchtfülle verleihen dem Wein sowohl eine beeindruckende Struktur als auch außergewöhnliche Ausgewogenheit, die zum Genießen einladen. Ein wirklich herausragender Jahrgang, der puren Genuss verspricht.

Chateau Haut Bailly 2017 verführt mit einer eindrucksvollen Aromenpalette von dunklen Kirschen und saftigen Pflaumen bis hin zu zarter Schokolade und würzigem Duft von neuem Leder sowie gegrilltem Kräuternuancen. Der edle Tropfen offenbart großzügig Noten von Cassis und Süßholz, während fein gesponnene Tannine harmonisch über den Gaumen gleiten. Er zeigt eine elegante Struktur, die durch eine subtile Eichenholznote und lebendige Säure ergänzt wird. Dieser Wein fasziniert mit seiner Vielschichtigkeit, Tiefe und einem delikat langen Abgang.