Pessac Leognan

Haut Bailly II 2018 Ein verführerischer Wein, der mit seiner expressiven Aromatik sofort begeistert. Im Glas offenbart sich ein tiefes Rubingranat mit violetten Reflexen, während sich am Gaumen ein komplexes Bouquet aus zerdrückten Erdbeeren, dunklen Kirschen und schwarzen Waldbeeren entfaltet. Die geschmackliche Komposition wird durch subtile Noten von Vanille, Unterholz, Tabak und edlem Nougat bereichert. Der Körper präsentiert sich mit mittlerer Fülle, eleganter Textur und fein ziselierten Tanninen, die von einer präzisen Säurestruktur perfekt balanciert werden. Im langen, anmutigen Abgang klingen Anklänge von Brombeeren, Zwetschken und einem Hauch von Gewürzen nach, was diesem charmanten Zweitwein eine bemerkenswerte Finesse verleiht.

In der Nase: Zedernholz, Menthol, saftige Brombeeren, Sauerkirsche, Grafit und dunkle Schokolade. Viel Frische zeigend Am Gaumen: Extrem kalssischer Bordeaux! Wieder Brombeeren, dunkle Johannisbeere und reife rote Früchte. Dazu Nuancen von Espresso und Schokolade. Saftige Tannine, die auf ein tolles Lagerungspotenzial schließen lassen.

„In der Nase bereits nach kurzer Zeit Kirsche, leichte Süße und Tabak. Am Gaumen klassisch, wie man sich Pessac Weine vorstellt. Schöne Reife, eine Mischung aus Kirsche und dunklen Früchten, alles unterlegt von Tabak, Zedernholz und komplexen Terroirnoten. Die für den Jahrgang typische Säure-Tanninstruktur gibt diesem Wein eine sehr klassische Charakteristik, straff, fein, komplex, mit schönem viskosen Fluss und eleganter Süße. Toller Abgang mit langem Rückaroma. Das ist ein super Wein, der erst am Anfang steht, aber bereits jetzt sensationell mit Schmorgerichten wie Coq au Vin oder einem Kaninchen mit Pflaumen und Rotwein harmoniert. Zudem irre Bewertungen!"

La Parde de Haut Bailly 2014 Dieser elegante Zweitwein aus Pessac-Léognan präsentiert sich mit einer beeindruckenden Großzügigkeit und Saftigkeit. Im Glas entfalten sich verführerische Aromen von roten Kirschen, Pflaumen und würzigen Nuancen, begleitet von feinen Kräuternoten. Die samtige Tanninstruktur verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Finesse, während die Fruchtkomponenten von schwarzen Johannisbeeren und saftigen Pflaumen harmonisch mit subtilen Tabaknoten verschmelzen. Trotz seiner griffigen Struktur zeigt sich der Wein erstaunlich zugänglich und besticht durch seinen ansprechenden Charakter sowie einen langen, ausgewogenen Abgang.

La Parde de Haut Bailly 2017 Ein charmanter und eleganter Zweitwein, der durch seine vielschichtige Aromatik beeindruckt. In der Nase entfalten sich verführerische Düfte von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Blaubeeren, untermalt von subtilen Noten aus Schokolade, Haselnuss und Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit seidigen Tanninen, die eine angenehme Struktur verleihen, während saftige Fruchtaromen von einem Hauch Gewürzen, Leder und einem dezenten Raucharoma begleitet werden. Der mittlere bis volle Körper zeigt eine ausgewogene Säure, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht und in einem geschmackvollen, lang anhaltenden Abgang mündet.

Weinwisser: "Reifendes Gelb mit goldenem Schimmer. Exotisches verschwenderisches Fruchtbouquet, Mango, Passionsfrucht, Mokka, Haselnuss, Kokostöne. Im Gaumen noch wunderbar frisch, Mirabellen und Nektarinen, gut stützende Säure. Ein verrückter Fieuzal, der auch nach mehr als zehn Jahren beeindruckt."

Haut Bailly II 2020 Ein ausdrucksvoller und charmanter Wein, der bereits im Bouquet mit einer üppigen Fülle an roten Fruchtaromen und blumigen Nuancen besticht. Am Gaumen offenbart sich eine harmonische Kombination aus saftiger Kirsche, delikater Edelholzwürze und subtilen Tabak- und Nougatnoten, die von einem Hauch Vanille umspielt werden. Seine samtige Textur und die seidigen Tannine verleihen dem Wein eine beeindruckende Eleganz und Finesse, während die präzise Balance zwischen Frische und Konzentration für ein herausragendes Geschmackserlebnis sorgt. Im langen Nachhall entfalten sich würzige Noten und feine Anklänge von dunkler Schokolade, die auf der Zunge verweilen und zum nächsten Schluck einladen.

Haut Bailly II 2021 Ein Wein von bemerkenswerter Eleganz, der durch seine vielschichtige Komposition besticht. Die Nase offenbart ein delikates Bouquet aus rotbeerigen Aromen, Kirschen und floralen Nuancen, untermalt von subtilen Lakritz- und Gewürzanklängen. Am Gaumen zeigt sich dieser Bordeaux saftig und ausgewogen mit einem süßen Kern, der von gut integrierten Tanninen umrahmt wird. Die bemerkenswerte Frische und sanfte Salzigkeit verleihen ihm eine besondere Tiefe, während der Abgang von schokoladigen Nuancen und einer angenehmen Würze geprägt ist. Die samtige Textur und die feine Balance zwischen Frucht und Struktur machen diesen Wein zu einem ausgesprochen charmanten Vertreter seines Jahrgangs - vielseitig einsetzbar und bereits jetzt ein Genuss.

Les Hauts de Smith blanc 2023 Der 2023er Jahrgang präsentiert sich in einem strahlenden Grüngelb mit silbernen Reflexen und entfaltet ein verführerisches Bouquet aus gelben Tropenfrüchten, Pfirsich und zarten Anklängen von Mango und Guave. Am Gaumen begeistert dieser ausdrucksvolle Wein mit seiner saftigen Textur, die trotz cremiger Komponenten eine lebendige Frische bewahrt. Die ausgewogene Säurestruktur trägt ein vielschichtiges Aromenspiel aus weißen Birnen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Honig. Im langen, eleganten Finale harmonieren Noten von Mandarinen, weißen Blüten und einem subtilen Pfefferton zu einem beeindruckenden Gesamterlebnis, das diesen Wein zum perfekten Begleiter vielfältiger Speisen macht.

Chateau Smith Haut Lafitte 2005 Ein außergewöhnlicher Bordeaux, der mit seiner beeindruckenden Tiefe und Komplexität verzaubert. Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem satten Purpur mit violetten Reflexen. Seine vielschichtige Aromenpalette offenbart Noten von reifen Waldbeeren, edler Schokolade und fein geröstetem Kaffee, umspielt von subtilen Nuancen von Gewürzen und Tabak. Am Gaumen entfaltet sich eine perfekte Harmonie aus samtiger Textur und kraftvoller Struktur. Die Tannine sind beeindruckend geschliffen und harmonisch eingebunden. Der lange, intensive Abgang wird von einer wunderbaren Balance aus süßlicher Frucht und erfrischender Säure getragen - ein wahrhaft majestätisches Geschmackserlebnis von außergewöhnlicher Eleganz.

Chateau Smith Haut Lafitte 2000 Dieser ausgereifte Bordeaux präsentiert sich mit einer verführerischen Nase von eingelegten Kirschen, Pflaumenkonfitüre und dezenter Würze, die von subtilen Rauchnoten und Ledernuancen unterstrichen wird. Am Gaumen offenbart er eine beeindruckende Fülle mit samtigem Körper und exzellentem Volumen. Die harmonische Komposition aus schwarzen Johannisbeeren, Schokoladennoten und einer feinen Röstaromatik verleiht ihm eine elegante Tiefe. Die perfekte Balance zwischen Konzentration und Finesse sowie die geschmeidigen Tannine machen diesen großzügigen Wein zu einem unmittelbar ansprechenden Genuss mit anhaltendem Abgang, der von einem Hauch von Zedernholz und Tabak begleitet wird.

Wine Spectator: "Dark chocolate, with meat, fresh mushroom and a light espresso undertone. Full-bodied, with ultrarefined tannins and a meaty, berry, earth and spice undertone, even game. Rich and generous. What a surprise. Much better than I remember.—´88/´98 Bordeaux blind retrospective (2008). Drink now."

Chateau Smith Haut Lafitte 2009 Ein außergewöhnlich gelungener Wein, der bereits im Glas mit einem verführerischen Bouquet bezaubert. Intensive Aromen von Blaubeeren, schwarzen Himbeeren und dunklen Früchten vermählen sich harmonisch mit zarten Blütennoten, Graphit und einer Nuance von Nougat. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Fülle, die trotz ihrer Konzentration niemals schwer wirkt. Die samtige Textur umschmeichelt den Gaumen mit seidigen Tanninen, während feine Orangenzesten und schokoladige Nuancen das Geschmackserlebnis bereichern. Im langen, facettenreichen Abgang offenbart sich die wahre Größe dieses edlen Tropfens aus Pessac-Léognan, der mit seiner perfekten Balance zwischen Kraft und Eleganz überzeugt.

Weinwisser: "Dunkles Weinrot erste Reifetöne. Frisches, noch junges Bouquet, dunkle Röstaromen, darunter rote Fruchtkomponenten. Im Gaumen eine recht präsente Säure, noch nicht im Extrakt integrierte Säure, deshalb noch wenig harmonisch, im Finale gefällig aufgrund der schokoladigen Süsse, noch nicht in der Genussphase."

Chateau Haut Bailly 2009 In diesem außergewöhnlichen Jahrgang präsentiert sich der Chateau Haut Bailly mit einem undurchdringlichen Purpur-Granat. Die Nase verzaubert durch ein komplexes Aromaspektrum aus dunklen Beeren, Brombeeren und Heidelbeerkonfit, umschmeichelt von Nougat, feinen Gewürznoten und einem Hauch von ungerauchetem Zigarrentabak. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und Eleganz: samtig-weich, mit einer cremigen Textur, die sowohl opulent als auch präzise strukturiert wirkt. Die vollmundige, saftige Frucht wird von fein ziselierten Tanninen getragen, die dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe verleihen, während der Abgang mit feinen Anklängen von Bitterschokolade und Kaffeenoten lange nachhallt.

Chateau Haut Bailly 2017 Dieser beeindruckende Pessac-Léognan präsentiert sich mit einer tiefgründigen rubinroten Farbe und verströmt ein komplexes Bouquet aus schwarzen Waldbeeren, Herzkirschen und delikaten Gewürznoten, untermalt von subtilen Anklängen an Bleistiftmine, Lakritze und hellen Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, jedoch stets elegant und finessenreich strukturiert, wobei die perfekt integrierten, seidigen Tannine von einer angenehmen Extraktsüße umspielt werden. Die lebendige Säure verleiht dem 2017er eine bemerkenswerte Frische und Balance, die gemeinsam mit dem langen, vielschichtigen Abgang von Cassis, Blaubeeren und zarten Gewürzen die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs unterstreicht.

Chateau Haut Bailly 2010 Ein wahrhaft bezaubernder Wein, der bereits im Glas mit seinem tiefdunklen Rubingranat und violetten Reflexen begeistert. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus roten und schwarzen Waldfrüchten, begleitet von delikaten Noten von Trüffeln, dunkler Schokolade und feinen tabakigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser außergewöhnliche Tropfen mit beeindruckender Komplexität und Tiefe, wobei sich Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Herzkirschen harmonisch mit würzigen Komponenten verbinden. Die samtigen Tannine und die lebendige Säurestruktur verleihen dem Wein eine elegante Struktur, während der lange, von feiner Extraktsüße geprägte Abgang den Genuss vollendet.

Chateau Haut Bailly 2016 Ein Meisterwerk der Weinkunst, das mit einem faszinierenden Bouquet von Heidelbeeren, Veilchen und Crème de Cassis die Sinne verführt. In der Tiefe offenbaren sich komplexe Noten von Halbbitterschokolade, Lavendel und dezenten Gewürzen, während ein Hauch von Tabak und Zedernholz die aromatische Vielfalt vervollständigt. Am Gaumen präsentiert sich dieser Pessac-Léognan mit einer beeindruckenden Struktur – kraftvoll und dennoch elegant, mit samtig-seidigen Tanninen, die von einer erfrischenden Säure perfekt ausbalanciert werden. Die vielschichtige Komposition entfaltet sich in einem außergewöhnlich langen, nuancenreichen Finale, in dem schwarzbeerige Früchte und subtile Würznoten harmonisch miteinander verschmelzen.

Chateau Smith Haut Lafitte blanc 2020 Dieser außergewöhnliche Weißwein präsentiert sich mit einem komplexen Bouquet aus frischer Nektarine, Zitrusfrüchten und Honigblüten, wobei zarte Nuancen von Pfefferminze und weißen Tropenfrüchten die Nase umschmeicheln. Am Gaumen offenbart sich eine beeindruckende Balance zwischen cremiger Textur und lebendiger Frische, während saftige Aromen von weißem Pfirsich, Mandarinenzeste und Mirabelle von einer delikaten Säurestruktur getragen werden. Der Wein besticht durch seine außerordentliche Tiefe und Komplexität, die sich in einem langen, harmonischen Abgang mit subtilen Anklängen von Gewürzen und geröstetem Brot manifestiert. Ein facettenreicher Weißwein mit beeindruckender Intensität und eleganter Struktur.