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Chateau La Dominique
Bordeaux – Saint Emilion
Chateau La Dominique verdankt seinen Namen seinem ersten Eigentümer. Dieser machte auf der gleichnamigen Karibikinsel La Dominique ein Vermögen, mit dem er dieses Weingut aufbaute. 1969 erwarb Chateau La Dominique die in Bordeaux ansässige, große Baugruppe Clément Fayet. Ihr gehören noch weitere namhafte Châteaux. Die exzellenten Böden von La Dominique sind die Grundlage für einen wirklich herausragenden Wein. Die Nachbarn von La Dominique können sich übrigens sehen lassen: Cheval Blanc, Figeac, L'Évangile und La Conseillante. Michel Rolland verantwortet Jahr für Jahr die Vinifikation. Der Anteil neuer Fässer liegt bei 70%, der Wein reift für 18 Monate, bevor er in die Flasche gefüllt wird. Der Rebsortenspiegel besteht zu 81% aus Merlot, 13% Cabernet Franc und 6% Cabernet Sauvignon. Die Weinberge von Chateau La Dominique erstrecken sich über 30 Hektar.
Weine von Chateau La Dominique
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Chateau La Dominique 2017
Der Chateau La Dominique 2017 präsentiert sich als kraftvoller, dichter Wein, der durch eine beeindruckende Fülle von rotem Obst besticht. Intensive Aromen von frischen Zwetschken, reifen Herzkirschen und einem Hauch von Orangenzesten vereinen sich zu einem attraktiven Bouquet. Ein lebendiger, strukturierter Körper mit einer delikaten, fast burgundischen Textur enthüllt eine feine Fruchtsüße, die in einem zitronigen und rotbeerigen Nachhall endet. Würzige sowie blumige Noten ergänzen dieses geschmackliche Bild. Prominent sind Anklänge von Blutorange, die den eleganten, mittleren Körper des Weines wunderbar abrunden. Ein Genuss für die Sinne!
0,75 L
53,90 €
71,87 € / Liter
Chateau La Dominique 2018 verzaubert die Sinne mit einem faszinierenden Zusammenspiel aus reifen roten Früchten, würzigem Unterton und einem Hauch von Zedernholz. Vollmundig und dennoch bemerkenswert ausgewogen, entfaltet sich dieser Wein mit einer lebendigen Frische und seidigen Tanninen, die sanft den Gaumen umspielen. Im Bouquet offenbaren sich verführerische Noten von Blaubeeren, Kirschen und Nuancen von Tabakrauch, die dem Wein eine besondere Tiefe verleihen. Der Abgang ist saftig und von einer dezenten Würze begleitet, die eine bleibende Eleganz hinterlässt.
0,75 L
62,50 €
83,33 € / Liter
