Chateau La Lagune

Welche historische Bedeutung hat Chateau La Lagune? 

Das renommierte Betrieb im Süden des Haut-Medoc ist das erste namhafte, auf das man trifft, wenn man von Bordeaux aus in Richtung Norden fährt. Die Geschichte dieses als 3. Gewächs (Troisieme Grand Cru Classe) klassifizierten Guts reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück und ist eng mit der Entwicklung des Medoc verbunden. Die prestigeträchtige Lage im Haut-Medoc und die lange Historie machen es zu einem festen Bestandteil der Bordeaux-Weinwelt. 

Inhaltsverzeichnis:

• Wer führt das Weingut und welche Rolle spielt die Familie Frey? 

• Wie wird im Weinberg und im Keller gearbeitet? 

• Was zeichnet die Vinifikation auf dem Traditionsgut La Lagune aus? 

Die Familie Frey

Seit dem Jahrgang 2004 steht Caroline Frey an der Spitze des Hauses – als Inhaberin und Direktorin. Die junge Önologin übernahm das Ruder mit frischer Vision und großem Respekt für das Terroir. Die Familie Frey ist darüber hinaus auch Anteilseigner des renommierten Champagnerhauses Billecart-Salmon. Aufmerksamkeit erregte sie, als sie nach dem Verkauf von Ayala das berühmte Rhône-Weingut Jaboulet erwarb – ein Zeichen für langfristiges Engagement im französischen Qualitätsweinbau. 

So wird im Weinberg und im Keller gearbeitet

Das Gut umfasst rund 150 Hektar, davon sind 85 Hektar mit Reben bepflanzt – heute vollständig organisch bewirtschaftet. Die ältesten Rebstöcke sind über 80 Jahre alt. Die Rebsortenverteilung liegt bei 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot und 10 % Petit Verdot. Gelesen wird parzellenweise, vinifiziert wird in 72 temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit Kapazitäten von 22 bis 200 Hektolitern – eine präzise Steuerung der Gärung ist dadurch jederzeit möglich. Ziel ist es, Struktur, Frucht und feinkörnige Tannine in perfekter Balance in die Weine zu bringen. Auch der Zweitwein des Hauses profitiert von dieser sorgfältigen Herangehensweise. 

Das zeichnet die Vinifikation auf dem Traditionsgut La Lagune aus

Der Ausbau der Weine erfolgt in 50 % neuen Barriques. Besonders bemerkenswert ist die Vorgehensweise bei der Assemblage: Ähnlich wie bei einem führenden Premier Cru aus Pessac-Leognan oder Abreu Vineyards in Kalifornien wird die Cuvee vor dem Fassausbau zusammengestellt – also nicht erst nach der Reifezeit. Dieses Verfahren ermöglicht eine optimale Integration der einzelnen Komponenten von Anfang an. Das Ergebnis sind Jahr für Jahr kraftvolle, ausgewogene Weine mit klarem Stil, charakteristischen Aromen dunkler Früchte und Gewürze sowie konstant hohem Qualitätsniveau – mit großem Potenzial zur Reifung in der Flasche. Ein echtes Aushängeschild für den modernen Medoc.