Frankreich, Bordeaux, Haut Medoc
Weinbereitung und Expertise
Die Gärung erfolgt präzise in Zement- und Edelstahltanks, woraufhin der charakterstarke Erstwein seine Reife in klassischen Barriques vollendet. Auf 18,6 Hektar Rebfläche verbindet Chateau Larrivaux eine traditionsbewusste Kellerarbeit mit einer naturnahen Bewirtschaftung im Weinberg.
EXPERTISE
Traditioneller Ausbau im Keller von Chateau Larrivaux
Seit 1580 befindet sich Chateau Larrivaux im Familienbesitz und wird traditionell von Mutter zu Tochter weitergegeben. Heute kreiert das Weingut mit viel Feingefühl elegante Cuvées, die im Barrique und im Tank zu ihrer vollen Balance finden.
18,6 Hektar
Gesamtfläche auf überwiegend tonhaltigen Böden mit Sand-, Kies- und Kalkstrukturen.
Seit 1580
Befindet sich Chateau Larrivaux ununterbrochen im Familienbesitz.
9 Arten
Heimische Fledermäuse unterstützen als natürliche Helfer die nachhaltige Schädlingsbekämpfung im Weinberg.
61 % Merlot
Anteil im Weinberg, der das kraftvolle Fundament für den Rebsortenspiegel bildet.
Nachhaltige Naturarbeit
Präzisionsweinbau auf Chateau Larrivaux
Durch die akribische, parzellenweise Pflege und die gezielte Förderung der biologischen Vielfalt verbindet Chateau Larrivaux traditionelle Handwerkskunst mit modernem, naturnahem Weinbau zum Schutz des Terroirs.
- Terroir-Präzision
Parzellenweise Selektion
Jede Parzelle von Chateau Larrivaux wird basierend auf dem Rebalter, der Rebsorte und der individuellen Bodenstruktur separiert bewirtschaftet und ausgebaut, um den Herkunftscharakter präzise zu formen.
Rebfläche gesamt: 18,6 Hektar
Hauptrebsorte: Merlot (61 %)
Bodenstrukturen: Ton, Sand, Kies & Kalkstein- Aktive Biodiversität
Natürliche Schädlingsbekämpfung
Die Rebflächen von Chateau Larrivaux dienen als geschützter Zufluchtsort für die Tierwelt, die als natürlicher Partner im Pflanzenschutz eine tragende Rolle übernimmt.
Ansässige Fledermausarten: 9
Natürlicher Pflanzenschutz: Aktiv durch Nutzinsekten & Fledermäuse
Biodiversitätspartner: Bienen & Fledermäuse
Chateau Larrivaux»Durch die jahrhundertelange Übergabe von Mutter zu Tochter bewahren wir den tiefen Respekt vor unserem Terroir. Jeder Schritt im Keller von Chateau Larrivaux zielt darauf ab, die natürliche Fruchtstärke und Eleganz unserer Weine präzise herauszuarbeiten.«
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