Heymann-Löwenstein

Seit dem Jahr 1980 vinifiziert das Ehepaar Löwenstein in der wunderschönen Kulturlandschaft der Mosel auf extrem steilen und felsigen Lagen Meisterwerke des Rieslings. Mit dem 2015 HEYMANN LÖWENSTEIN RIESLING UHLEN LAUBACH GG gelang dem Ehepaar eine absolute Riesling-Referenz. Die Lage UHLEN LAUBACH prägt den Charakter der darauf stehenden Stöcke durch deren schluffigen, grauen Verwitterungsschiefer mit sehr hohem fossilen Kalkanteil, was diesem Wein eine unglaubliche Mineralität, Komplexität und Harmonie verleiht. Seit mehr als 30 Jahren bereits verzichtet das Ehepaar auf Mineraldünger, lediglich kompostierter Trester kommt zum Einsatz: „All dies führt zu diesem salzigen, ungemein spannenden Wein mit feinster Säure einerseits und schöner, aber keineswegs opulenter Dichte andererseits. Rauchige Aromen, Speck, Bergpfirsich, Kaschmir-gleicher Fluss, das ist Riesling, wie er seinem Namen und seiner Reputation mehr Ehre nicht machen könnte. Ein GGG (Ganz Großes Gewächs)!“