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Moueix
Kalifornien – Napa Valley
Der Dominus von Christian Moueix ist die Bordeaux-Interpretation eines Napa Valley Weins schlechthin. Nicht nur aufgrund des Besitzers von Dominus, Christian Moueix, der als Inhaber von Chateau Trotanoy, Chateau Lafleur Petrus und vormals Chateau Petrus seine Wurzeln in Bordeaux hat. Die etwa 50 Hektar am westlichen Taleingang des Napa Valley gelegen sorgten unter dem Etikett Inglenook Anfang des 20.Jahrhunderts bereits Jahrzehnte lang für Furore. Hier entstanden unglaublich langlebige Weinlegenden. Somit hat dieses Terroir Weingeschichte geschrieben, bereits seit etwa 1850 nämlich wurde hier im Inglenook Vineyard Wein kultiviert. Christian Moueix kam 1968 nach Kalifornien, studierte an der berühmten UC Davins Weinbau und formte im Jahr 1982 mit Robin Lail und Marcia Smith, Tochter des berühmten Weinmakers John Daniels das Weingut Dominus. 1983 wurde der erste Wein produziert. Unter Leitung der berühmten Architekten Jacques Herzog und Pierre de Meuron wurde in der Folge eine sensationelle Winery gebaut. Die Verblendung und Teile der tragenden Struktur wurden aus mit Lavastein gefüllten Drahtkörben erstellt. Eine bis dato einzigartige Struktur, die sowohl von innen als auch von außen beeindruckende Lichteffekte erzeugt. Mit dem Jahrgang 1995 schließlich wurde Christian Moueix alleiniger Eigentümer dieser Napa-Kultstätte. Dominus zählt zum Besten und Feinsten, was das Napa Valley zu bieten hat.
Weine von Moueix
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Der 1992 Dominus präsentiert sich als ein Meisterwerk der Weinherstellung. Die Komposition aus Cabernet Sauvignon, Merlot und weiteren Sorten demonstriert eine faszinierende Aromenvielfalt. Tiefroter Rubin glänzt im Glas, begleitet von einem Bukett, das rote Himbeeren, Lakritze und Minznoten mit einem Hauch von Zedernholz verbindet. Am Gaumen offenbart dieser kalifornische Rotwein seine Eleganz und Fülle: Noten von reifem Cassis, schwarzen Kirschen und einer zarten Schokoladennote, abgerundet durch eine sanfte, doch merkliche Präsenz von Tanninen und einem mineralischen Nachhall. Seine Textur ist samtig und ausladend, die ihm eine zugängliche, though charakterstarke Persönlichkeit verleiht. Ein Wein, der bereits seine optimale Trinkreife erreicht hat, aber noch über einige Jahre ein großartiges Entwicklungspotenzial verspricht.
0,75 L
476,00 €
634,67 € / Liter
Der Dominus 2010 verkörpert eine außergewöhnliche Komposition aus 95% Cabernet Sauvignon und 5% Petit Verdot. Dieser vollmundige, strukturstark tanninreiche Wein brilliert mit einer intensiven Aromapalette, die von hoisin Sauce, Lakritze, Unterholz bis hin zu schwarzen Johannisbeeren und kandierten Kirschen reicht, gewoben mit Nuancen von Zedernholz, Backgewürzen und Eiche. Seine opulente, samtige Textur und ein außergewöhnliches Parfüm setzen ihn besonders in Szene, während die perfekt ausbalancierte Säure und vollreifen Tannine einen langanhaltenden, subtilen Nachklang garantieren. Mit einem reife Potential, das es ihm ermöglicht, mühelos für zwei bis zweiundeinhalb Jahrzehnte zu altern, ist er bereits in seiner Jugend zugänglich, verspricht jedoch eine kontinuierliche Evolution. Ein Meisterwerk, das Feinheit und Energie in sich vereint und zu den Höhepunkten seiner Jahrgänge zählt.
Der Dominus 2014 beeindruckt mit einer enormen Tiefe, kraftvollen Struktur und vielen Schichten. Noten von Schwarzkirsche, Pflaume, Rauch, Menthol, Lakritz, Schokolade, getrockneten Kräutern und dunklen Gewürzen formen ein reichhaltiges Geschmacksbild. Am Gaumen offenbart sich eine dichte, muskulöse und dennoch elegante Textur mit feinen, pudrigen Tanninen. Frische Nuancen von Minze, Tabak und dunklem Holz runden das Geschmackserlebnis ab und verleihen dem Wein seine beeindruckende Vielschichtigkeit und Eleganz.
Der 2016 Dominus ist eine perfekte Darstellung klassischer Eleganz und Tiefe, bestehend aus 84% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot und 8% Cabernet Franc. Diese Mischung in 40% neuem Eichenfass gereift, präsentiert sich in einem tiefen Lila-Schwarz und entfaltet subtile Aromen von Pottourri, indischen Gewürzen und Schwarzkirschen, verstärkt durch eine Erddichte und frisch gerahmt von sehr reifen, feinkörnigen Tanninen. Seine ausgezeichnete Bewertung spiegelt sich in der Vielschichtigkeit und dem unglaublichen Potenzial für langanhaltende Reife, gepaart mit einer beeindruckenden Frische und lebendigen roten sowie schwarzen Fruchtakzenten im Mittelteil, die zu einem lang anhaltenden, mineralischen Finish führen. Geduld wird bei diesem Wein belohnt, der ein langes Trinkfenster verspricht.
Der Dominus 2012 ist ein wahrhaft beeindruckender Wein. Mit intensiven Aromen von schwarzem Johannisbeergelee, Himbeeren und Cassis bietet er eine faszinierende Tiefe. Würzige Noten von Baumrinde, Graphit, Veilchen und Anis, gepaart mit einer Prise frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, vervollständigen das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Schicht aus schwarzen und roten Beeren, gehalten von reifen, feinkörnigen Tanninen und nahtloser Frische. Der voluminöse Körper bietet eine opulente, vielschichtige Aromatik und endet in einem langen, mineralischen Nachhall.
Der Dominus 2011 beeindruckt mit seinem kraftvollen Charakter. Bereits beim Öffnen entfaltet sich ein großes Bouquet, das an getrocknete Kräuter, Lakritze, Gewürze, Tabak und Espresso erinnert. Im Vergleich zu anderen Jahrgängen ist dieser etwas leichter, aber im Kontext des Jahres dennoch kräftig. Die kühl-würzigen Noten des Jahrgangs sind präsent, aber nicht dominant, während eine deutliche Rote-Frucht-Note hervorsticht.
Der 2017 Dominus vereint Kraft, Eleganz und Komplexität in einem. Ein Blend aus 88% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot, präsentiert er sich mit einer fesselnden Palette an Aromen - von dunklen Früchten und Lavendel bis hin zu Menthol und Lakritz. Das Zusammenspiel von reichhaltiger Frucht, würzigen Untertönen und einer frischen Mineralität macht ihn zu einem Wein von bemerkenswerter Tiefe und Langlebigkeit. Nach reiflicher Selektion in einem herausfordernden Jahr zeigt er eine beeindruckende Struktur und ein Reifepotenzial, das ihn zu einem Höhepunkt für jede ernsthafte Sammlung macht.
