Frankreich, Bordeaux, Pomerol
Weinbereitung und Expertise
Nach einer selektiven Handlese und vollständigen Entrappung gären die Trauben von Petrus schonend in Betonbottichen. Der anschließende 12- bis 18-monatige Ausbau in zu 50 Prozent neuen Eichenfässern bringt die Typizität des legendären Terroirs perfekt zur Geltung.
EXPERTISE
Schonende Vinifikation und reines Terroir
Die Weinbereitung bei Petrus folgt einer Philosophie der feinfühligen Zurückhaltung, um den einzigartigen Charakter des Bodens unverfälscht abzubilden. Unter der Regie von Weinmacher Olivier Berrouet entstehen so Weine von unvergleichlicher Finesse und Langlebigkeit.
11,3 ha
Rebfläche im östlichen Pomerol, die zu 100 % mit Merlot bepflanzt ist
12–18 Monate
Dauer des behutsamen Ausbaus der Weine in französischen Eichenfässern
50 %
Anteil an neuen französischen Eichenfässern für eine perfekt balancierte Struktur
40 Mio. Jahre
Alter der seltenen blauen Smektit-Tonböden, die das Fundament für die Reben bilden
Terroir-Analytik
Präzisionsweinbau bei Petrus
Auf dem berühmten Plateau im Osten von Pomerol wird jede Parzelle von Petrus mit akribischer Handarbeit bewirtschaftet. Das genaue Eingehen auf die einzigartige Bodenstruktur sichert die herausragende Qualität der Merlot-Trauben.
- Blaues Ton-Vorkommen
Parzellenspezifisches Bodenmanagement
Die Pflege der Rebflächen von Petrus orientiert sich präzise an der Verteilung von Sand, Kies und dem einzigartigen blauen Smektit-Ton, der Wasser und Mineralien optimal speichert.\n\nPlateau-Rebfläche: 11,3 Hektar\nAlter des Smektit-Tons: ca. 40 Millionen Jahre\nSortenreinheit: 100 % Merlot
- Traditionelle Handarbeit
Selektive Handlese und Sortierung
Jede einzelne Traube wird bei Petrus mit äußerster Sorgfalt manuell geerntet und im Anschluss vollständig entrappt, um eine kompromisslose Selektion des Leseguts für die schonende Vergärung zu gewährleisten.\n\nErntemethode: 100 % manuelle Handlese\nWeiterverarbeitung: Vollständiges Entrappen\nGärung: Schonend in Betonbottichen
Petrus»Die minimalistische Weinbereitung in Betonbottichen und der feinfühlige Holzausbau zielen darauf ab, die Kraft und Eleganz unserer besonderen blauen Tonböden harmonisch zu vereinen.«
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