Taittinger

Champagner Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 1995 Ein außergewöhnlicher Jahrgang, der mit beeindruckender Eleganz und Komplexität besticht. Dieser exquisite Blanc de Blancs präsentiert sich mit einer faszinierenden Aromenvielfalt: Getrocknete Zitrusfrüchte, kandierte Beeren und süße Apfelnoten harmonieren perfekt mit nuancierten Anklängen von Brioche, Haselnuss und feinen Honigblüten. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Balance zwischen konzentrierter Frucht und subtiler Kraft, während die feine Perlage ein seidiges Mundgefühl erzeugt. Die vielschichtige Struktur, die von dezenten Röstaromen unterstrichen wird, mündet in einen beeindruckend langen Abgang, der diesen kunstvoll komponierten Champagner zu einem wahrhaft sophistizierten Genusserlebnis macht.

Eindrücke des Verkostungsteams: In der Nase: Limette, Orangenblüte und der Duft von frisch gebackenen Zitronen Petit Four. Am Gaumen: Feinste Perlage, Pitaya, Zitronencreme, intensive Frische und säuerlich-herbe Yuzu Frucht mit einem Hauch von frischem First Flush Darjeeling.

97 DECANTER: "1989 was blessed with the ideal growing season - a hot and dry summer with plenty of sunshine. Despite being a forward and fleshy vintage, this bottle has the least developed colour of all. The nose is surprisingly restrained, with smoky hints in harmony with grilled hazelnut notes. The palate is still young and shy, and it’s just waiting to explode. It has precision and depth with great energy, supported by an acidity-driven finish and seashell minerality."