Vega Sicilia

Weinwisser: "René Gabriel, kann auch anders. 1990 Unico Vega Sicilia Kann man einen Herbstwald trinken? Ja, aber es braucht dabei eine Zuhilfenahme von Tempranillo- Trauben aus dem Ribera del Duero. Dann belässt man die gesamte Ernte nach dem Barriqueausbau für ganze zehn Jahre in einem einzigen, ganz großen Holzfass, füllt ihn in Flaschen ab und lässt ihn dann noch zwei Jahre in der Flasche warten, bis zum Verkauf. Das war früher so und ist auch heute noch so. Nur – wer alte Vegas kennt, der richtet sich auf muskulöse, strähnige, ja in gewisser Weise gezehrte Rotweine ein. Aber beim 90er ist alles anders! Das liegt wohl am hohen pH-Wert, also an der niedrigen Säure. So ist dieser berauschend süsse und eben auch waldbodige, noch nie offiziell gekürte Spanien- Premium opulent und im wahrsten Sinne gaumenfüllend. Und ich zittere jedes Mal, wenn ich eine Flasche öffne, denn jedes zweite Exemplar ist leider irgendwie korkig. Das war wieder mal eine «erste Flasche», ohne jeden Makel. Da klappern bei jedem Schluck die spanischen Tempranillo-Kastagnetten!"