Vega Sicilia

Weinwisser: "René Gabriel, kann auch anders. 1990 Unico Vega Sicilia Kann man einen Herbstwald trinken? Ja, aber es braucht dabei eine Zuhilfenahme von Tempranillo- Trauben aus dem Ribera del Duero. Dann belässt man die gesamte Ernte nach dem Barriqueausbau für ganze zehn Jahre in einem einzigen, ganz großen Holzfass, füllt ihn in Flaschen ab und lässt ihn dann noch zwei Jahre in der Flasche warten, bis zum Verkauf. Das war früher so und ist auch heute noch so. Nur – wer alte Vegas kennt, der richtet sich auf muskulöse, strähnige, ja in gewisser Weise gezehrte Rotweine ein. Aber beim 90er ist alles anders! Das liegt wohl am hohen pH-Wert, also an der niedrigen Säure. So ist dieser berauschend süsse und eben auch waldbodige, noch nie offiziell gekürte Spanien- Premium opulent und im wahrsten Sinne gaumenfüllend. Und ich zittere jedes Mal, wenn ich eine Flasche öffne, denn jedes zweite Exemplar ist leider irgendwie korkig. Das war wieder mal eine «erste Flasche», ohne jeden Makel. Da klappern bei jedem Schluck die spanischen Tempranillo-Kastagnetten!"

The Wine Advocate: "The 2016 Único was perfumed and elegant, showcasing a very good vintage in the region. Winemaker Gonzalo Iturriaga started in 2015—a powerful year—and he remembers 2016 as a very balanced year, with higher yields and finer-boned wines. The winter was mild, and there was a cooler than average spring and a warm summer. September was dry, which provided healthy grapes and balanced ripening. The harvest started the 22nd of September and finished the 11th of October. The bottled wine is 96% Tinto Fino and 4% Cabernet Sauvignon with 14.5% alcohol, a pH of 3.82 and 4.8 grams of acidity. It has the old Vega perfume, intoxicating, complex and nuanced, full of personality and a very energetic palate, vibrant and fresh, not lacking power but with lots of elegance. The wine is released 10 years after the harvest, combining time in new and used American and French oak barrels and 20,000-liter oak vats, and it obviously spends plenty of time in bottle. This is a monumental vintage of Único. A total of 92,292 bottles, 3,695 magnums and some larger formats were produced. It was bottled in May 2022."