Weine

Chateau Pavie Macquin 2021 Ein außergewöhnlicher Saint-Émilion, der mit seiner beeindruckenden Ausdruckskraft und Eleganz überzeugt. Die intensive Aromatik offenbart ein vielschichtiges Bouquet aus schwarzen Waldbeeren, saftigen Kirschen und Brombeeren, begleitet von feinen Noten von Zedernholz, Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit bemerkenswerter Tiefe und Energie – samtige Tannine umrahmen einen konzentrierten Kern aus Waldfrüchten und verleihen ihm eine beeindruckende Struktur. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Balance, während der lange, anhaltende Abgang von subtilen Gewürznoten getragen wird. Ein harmonischer, charaktervoller Wein, der die Essenz seines kalkigen Terroirs perfekt zum Ausdruck bringt.

Château La Mission Haut Brion blanc 2021 Ein faszinierender Weißwein, der mit seinem nuancierten Bouquet sofort begeistert. In der Nase entfalten sich delikate Aromen von gelber Tropenfrucht, Birnennoten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, unterlegt mit einer fein integrierten Würze. Am Gaumen präsentiert sich der 2021er ausgesprochen vielschichtig und elegant mit einer perfekten Balance zwischen saftiger Fülle und lebendiger Frische. Die geschmeidige Textur wird von einer präzisen Säurestruktur getragen, die diesem außergewöhnlichen Wein Spannung und Länge verleiht. Der Abgang beeindruckt durch seine bemerkenswerte Persistenz, bei der sich subtile Noten von Honigmelone und einem Hauch von Brioche offenbaren.

Decanter: This wine is surprisingly accessible, with a charming, bright pomegranate and ripe cherry fruit, and rose petal, pepper and mineral notes. The texture is silky and fresh - it lacks the imposing density of some years (like 2020), but it is beautiful nonetheless. Méo has 2.75 hectares, second only to Château de la Tour, and the parcels are very well placed in La Garenne (which he calls Pres du Château), Les Chioures, and Grand Maupertuis. The 2021 vintage is a blend of all of the parcels."

James Suckling: Aromas of currants, blueberries, walnuts and lemon peel. It’s medium-bodied with firm, fine tannins. Fresh and crunchy. Drink after 2023."