Weine

The Wine Advocate: This spectacularly complex, rich wine magically combines the finest elements of Napa Valley (strength, ripeness, and full body) with those of Bordeaux (finesse, elegance, and complexity). The opaque dark ruby/purple color suggests considerable intensity, low yields, and great richness. A huge, soaring bouquet offers aromas of cassis, black-cherries, subtle herbs, vanillin, and spices. This full-bodied, voluptuously-textured, super-concentrated, multi-dimensional wine is more flattering and opulent that previous Dominus vintages, which tended to be tannic as well as rich. Although approachable and already complex (I have already consumed three bottles), the magnificent 1990 Dominus should evolve gracefully for 20-30 years. The 1990 is the finest wine Christian Moueix and his partners, Robin Lail and Marci Smith, have produced, although the 1991, which will be released in a year, may even eclipse the 1990!"

Dominus 2014 Ein wahrhaft eindrucksvoller Wein, der mit seiner tiefdunklen rubingranatfarbenen Robe und violetten Reflexen sofort begeistert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus schwarzen Beeren, reifen Kirschen und Holunderbeeren, ergänzt durch feine Nougat-Nuancen und dezente Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Dominus 2014 kraftvoll mit einer beeindruckenden Struktur und samtigen, tragenden Tanninen. Das Geschmacksprofil offenbart eine Komposition aus schwarzem Beerenkonfit, Schokolade, Tabakblättern und einer feinen Würze. Der elegante, tiefgründige Körper wird von einer erfrischenden Säure getragen, die dem Wein eine perfekte Balance verleiht und in einem langen, komplexen Finale mündet.

Der perfekte Start in jedes Menü. In der Nase: Sehr komplexer Duft nach Weinbergpfirsichen und Zitrusfrucht. Am Gaumen: Pure, einfach traumhafte Eleganz, konzentrierte Aromen von Nektarinen, Birnen und Gewürzen. Ein Champagner mit langem Abgang und einem deutlichen Verlangen nach dem nächsten Schluck. Unsere Empfehlung zu einer vielfältigen und aromareichen Küche! Unser Tipp: Gerne in großen Gläsern servieren. Nährwertinformationen:   100 ml enthalten Ø   |    Energie   | 75 kcal / 303 kJ   Kohlenhydrate   | 0,6 g   davon Zucker   | 0,6 g   Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfit), Tiragelikör, Expeditionslikör

Chateau Smith Haut Lafitte 2009 Ein außergewöhnlich gelungener Wein, der bereits im Glas mit einem verführerischen Bouquet bezaubert. Intensive Aromen von Blaubeeren, schwarzen Himbeeren und dunklen Früchten vermählen sich harmonisch mit zarten Blütennoten, Graphit und einer Nuance von Nougat. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Fülle, die trotz ihrer Konzentration niemals schwer wirkt. Die samtige Textur umschmeichelt den Gaumen mit seidigen Tanninen, während feine Orangenzesten und schokoladige Nuancen das Geschmackserlebnis bereichern. Im langen, facettenreichen Abgang offenbart sich die wahre Größe dieses edlen Tropfens aus Pessac-Léognan, der mit seiner perfekten Balance zwischen Kraft und Eleganz überzeugt.

Wine Spectator: Big and tannic red. Dark-ruby in color. Mint, chocolate and berry aromas. Full-bodied and very tannic, with a mouthpuckering, velvety texture. Still needs time. Best Cos-Labory ever made.--1989 Bordeaux horizontal. Best after 2005."

Cabernet Sauvignon Thorevilos 2012 Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich mit einer beeindruckenden Komplexität und Opulenz. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von schwarzen Früchten, floralen Noten und dezenten Tabakakzenten, während am Gaumen eine faszinierende Reinheit der Frucht zur Geltung kommt. Die vibrierende, energetische Persönlichkeit des Weins wird durch seine sinnliche Textur perfekt ergänzt. Mit seiner phänomenalen Konzentration und Vollmundigkeit umhüllt er den Gaumen auf luxuriöse Weise und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck. Die Kombination aus schwarzen Beeren, feuchter Erde und subtilen Röstaromen verleiht diesem kraftvollen Wein seine einzigartige Tiefe und Persistenz.

Cappella Proprietary Red 2013 Ein prachtvoller Rotwein, der durch seine jugendliche Energie und beeindruckende Konzentration besticht. Im komplexen Bouquet entfalten sich verführerische Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und saftigen Brombeeren, untermalt von feinen Noten von Schokolade, neuem Leder und Süßholz. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und kraftvoll zugleich, wobei die samtige Struktur die kräftige Statur des Jahrgangs gekonnt umhüllt. Die Kombination aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Merlot schafft ein harmonisches Zusammenspiel von Fruchtfülle und würzigen Anklängen von Espresso und weißer Schokolade, während die seidigen Tannine einen langen, vielschichtigen Abgang begleiten.

Weinwisser: Dunkles, leuchtendes Rubin-Granat. In der Nase verrücktes Beerenbouquet, süsse Edelhölzer, Caramel, noch sanft staubig von der Barrique, dahinter herrliche Pflaumentöne. Im Gaumen süsses, sattes Extrakt, Nuancen von gehackten Feigen, Dörrpflaumen, Vanilleschoten, Erdbeermark im feinen Extrakt, im Finale wieder sehr rotbeerig, feine Caramel- und Malznote, feminin und erst noch erstaunlich druckvoll."

Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse 2013 Ein beeindruckender Wein, der mit dunklem Rubingranat und violetten Reflexen im Glas besticht. Die Nase offenbart eine komplexe Komposition aus schwarzen Beeren, feinen tabakigen Nuancen und kandierter Orangenzeste, während dezente florale Noten das Bouquet abrunden. Am Gaumen präsentiert sich der 2013er mit einer eleganten Balance aus rotbeerigen Fruchtaromen, Himbeeren und reifen Kirschen, die von einer präzisen Säurestruktur getragen werden. Die straffen, aber gut eingebundenen Tannine verleihen diesem mittelkörprigen Wein eine harmonische Struktur und einen delikaten, tänzerischen Charakter mit lebendigem Abgang.

Jeb Dunnuck: From a larger site in the Castillon region, the 2017 Chateau Cap De Faugeres is outstanding, and this estate is just about a no-brainer purchase as it seems to deliver the goods in every vintage. Lots of blackcurrant fruit, notes of sandalwood, tobacco leaf, and spice, medium to full-bodied richness, and a rounded, layered mouthfeel, as well as plenty of minerality, make for a brilliant Castillon. Based on 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, and 5% Cabernet Sauvignon aged in casks, drink it any time over the coming 10-12 years."

Weinwisser: Tiefes, sattes Violett mit lila Reflexen am Rand. Komplexes, dichtes und reifes Cabernet-Bouquet, Brombeertöne, Cassis, darunter schwarze Schokonote (reifer Merlot). Im Gaumen saftig, Black Currant im schmelzigen Extrakt, fette Tannine, tolle Aromatik, ausgeglichene, aber in sich noch sehr kernige Adstringenz, Spuren von leicht grünen Tanninen aufweisend, genügend Kraft zeigend, um dieses Manko auszugleichen."

Chateau Clinet 2017 Ein beeindruckender Pomerol, der mit seiner Eleganz und Präzision besticht. Der Chateau Clinet 2017 entfaltet ein verführerisches Bouquet aus dunklen Beeren, reifen Zwetschgen und Kirschen, begleitet von dezenten Noten von Lakritz, Gewürzen und blumigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit seidiger Textur und cremiger Dichte, während die feinpolierten Tannine eine bemerkenswerte Struktur verleihen. Die lebendige Säure unterstreicht die Frische der Fruchtaromen und führt zu einem langanhaltenden, komplexen Abgang mit subtilen Anklängen von Schokolade und Gewürzbrot. Ein Wein von bemerkenswerter Finesse, der trotz seiner zugänglichen Art ein erhebliches Entwicklungspotential besitzt.

Château Ducru Beaucaillou 2015 Ein außergewöhnlicher Saint-Julien, der mit seiner beeindruckenden Komplexität verzaubert. Der Château Ducru Beaucaillou 2015 präsentiert sich in einem satten Purpur-Granat mit violetten Reflexen und entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus reifen Waldbeeren, Kirschen und Cassis, untermalt von feiner Edelholzwürze, Nougat und floralen Noten wie Rosen und Veilchen. Am Gaumen begeistert die opulente, dichte Textur mit samtigem Tannin und einer bemerkenswerten Balance zwischen Kraft und Finesse. Die vielschichtige Aromatik von dunklen Früchten, Schokolade, Zedernholz und Gewürzen wie Zimt kulminiert in einem außerordentlich langen, intensiven Finale.

James Suckling: Very deep-set aromas of blackberries and red and dark plum fruits, set amid integrated oak spices, cedar and hints of earth. The palate has a super plush feel with intense flavors of blueberries and dark plums. Succulent tannins that are smooth, entrancing and very long. Try from 2022."

Chateau Clos Fourtet 2018 Dieser außergewöhnliche Saint-Émilion besticht durch seine elegante Raffinesse und beeindruckende Tiefe. Im intensiven, dunkelrubinroten Gewand offenbart sich eine betörend florale Nase mit reifen schwarzen Herzkirschen, frischen Orangenzesten und feinen tabakigen Nuancen. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum aus saftigen Waldbeeren, dunklen Früchten und dezenten Gewürznoten, eingebettet in eine samtige Tanninstruktur. Die lebendige Säure verleiht dem kraftvollen Körper eine bemerkenswerte Balance und Spannung, während der lange Abgang von einem Hauch Nougat und Schokolade begleitet wird. Ein komplexer, vielschichtiger Wein, der durch seine Präzision und Ausdruckskraft fasziniert.

Jancis Robinson: Mid-crimson. Lively. Easy. Racy. No compromises. The opposite of dense and thick, but with great balance."

Chateau L'Eglise Clinet 2015 Ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk, das mit seiner nahezu überwältigenden Intensität verzaubert. Der Chateau L'Eglise Clinet 2015 entfaltet im Glas ein faszinierendes Aromenpanorama aus dunklen Kirschen, saftigen Pflaumen und Blaubeerkompott, untermalt von feinen Noten von Lavendel, ungerauchten Zigarren und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Pomerol außerordentlich kraftvoll mit samt­artigen Tanninen, die perfekt in die opulente Fruchtfülle eingebunden sind. Die bemerkenswerte Harmonie zwischen Kraft und Eleganz verleiht dem Wein eine verführerische Komplexität, die in einem außergewöhnlich langen Finale mit subtilen Anklängen von Espresso, dunkler Schokolade und Lakritze ausklingt.

Wine Spectator: So minty, with loads of subtle ripe fruit and eucalyptus undertones. Full-bodied, with ultrafine tannins and a long, long finish. Caresses every inch of the palate. It's the quality of the tannins that's impressive here. What a great and beautiful wine. Should improve for many years to come.-'88/'98 Bordeaux blind retrospective (2008). Drink now."

Le Pin 2017 Der Le Pin 2017 präsentiert sich als beeindruckender Ausdruck eines exzellenten Pomerol-Jahrgangs. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet aus dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und feiner Edelholzwürze, das durch florale Noten und zarte Anklänge von Gewürznelken veredelt wird. Am Gaumen besticht dieser außergewöhnliche Wein durch seine seidigen Tannine und die perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die samtige Textur trägt saftige Fruchtnoten von reifen Pflaumen und Kirschen, begleitet von subtilen Nuancen von Schokolade, Kardamom und Orangenzesten. Der bemerkenswert lange Abgang, geprägt von süßen Früchten und einem Hauch von Trüffel, unterstreicht die außergewöhnliche Qualität dieses sensationellen Weins aus dem Hause Le Pin.

Chateau Clos de L´Oratoire 2012 Dieser exquisite Wein präsentiert sich mit einer tiefgründigen, rubinvioletten Farbe und verzaubert sofort durch seine vielschichtige Aromenwelt. Im Bouquet entfalten sich verführerische Noten von dunklen Kirschen, Pflaumen und Blüten, die sich harmonisch mit dezenten Gewürzanklängen verbinden. Am Gaumen überrascht er mit erstaunlicher Eleganz und Finesse, wobei die samtigen, feinkörnigen Tannine einen perfekten Rahmen für die opulente Fruchtfülle bilden. Der Wein begeistert durch seine ausgewogene Struktur, bei der sich süßliche Nuancen mit Anklängen von Lakritz, geröstetem Kaffee und floralen Komponenten zu einem nachhaltigen Geschmackserlebnis vereinen. Ein wahrhaft hedonistisches Vergnügen mit beeindruckender Länge und Präsenz.