Bonnes Mares Grand Cru Vieilles Vignes

Jean Marie Fourrier hat die Zügel auf diesem Weingut in Gevrey Chambertin seit 1994 in der Hand. Stationen in Oregon oder bei Henri Jayer gaben Jean Marie bei der Übernahme von seinem Vater als damals 23 jähriger das nötige Handwerkszeug mit auf den Weg. Er ist ein drahtiger, offener Typ, Autonarr und begeisterter Sportflieger, der Flugplatz liegt bei ihm fast um die Ecke. Sein Wein-Fokus liegt in der naturnahen Weinbergarbeit der familieneigenen 9 Hektar. Naturbelassene Weine mit wenig Schwefel, dabei extrem Terroir-betont, hergestellt mit maximalem Respekt vor der Natur und ausgebaut in so wenig neuem Holz wie möglich, dafür steht Fourrier. Heraus kommen dabei Weine von unglaublicher Komplexität, die nach Reifung verlangen, dann aber eine grandiose Welt des Pinot Noir offerieren.