40 Jahre HARLAN ESTATE, diesen Worten muss man nichts hinzufügen. Kompromissloses Streben nach dem Ultimativen, dabei immer die Familie in den Vordergrund stellend, Werte wie Loyalität, Freundschaft und Respekt berücksichtigend, dafür steht BILL HARLAN, seine Familie und sein gesamtes Team. Dass wir von Unger Weine Austragungsort dieses einzigartigen Jubiläums sein durften, macht uns unendlich stolz. Wir öffneten ein weltweites Unikat, eine eigens angefertigte Lederkiste mit 3-Literflaschen der Harlan Estate Jahrgänge 1992/1993/1994. Und wir könnten nur so weiter schwärmen.  

Krug Grande Cuvee ED 169 Magnum 

Krug Vintage 2004 Magnum 

Krug Rose ED 21 

Austern 

2020 Treilles (Monopole) Anjou Magnum - Domaine Belargus 

2020 Quarts Anjou Magnum - Domaine Belargus 

2022 Layon Corteaux du Layon Doppelmagnum - Domaine Belargus 

Nigiri with hamachi kingfish 

Nigiri with blue fin akami 

Nigiri with faroese salmon "hidden fjord" 

Nigiri with japanese aburi wague 

Sushimeister Kentaro vom Restaurant "Der Wolfsbarsch" in Vaterstetten machte live vor Ort Sushi.

 

Dinner

Frisch und direkt aus dem Käfer Feinkostladen in der Prinzregentenstraße in München zauberte das Käfer Feinkost Catering-Team unvergessliche Genussmomente. Käsemeister Daniel Hollaus und Anna Baumann vom Biomilchschafbetrieb Schulerhof in Rettenschöss (A) verwöhnten die Gäste mit erlesensten Käsevariationen. 

Flight 1:
2019 Harlan Estate Magnum
2010 Harlan Estate Magnum 

Salmon "Mi-Cuit" / Carrot / Mango 

Flight 2:
2005 Harlan Estate Magnum
1993 Harlan Estate Magnum 

Poussin / Artichoke / Pea / Sauce Bordelaise 

Mixed BBQ from the charcoal grill 

Domaine Belargus 2022 LAyon Coteaux du Layon Double Magnum 

Organic cheese buffet from Schulerhof Daniel Hollaus 

Dessert buffet 

Masterclass

Bei der Masterclass führten Bill, Will und Deborah Harlan sowie Bob Levy, Cory Empting, Don Weaver und Francois Vignaud durch neun Jahrgänge Harlan Estate. Verkostet wurden die Jahrgänge:  

Flight 1:
2016 Harlan Estate Magnum
2013 Harlan Estate Magnum
2011 Harlan Estate Magnum  

Flight 2:
2009 Harlan Estate Magnum
2006 Harlan Estate Magnum
2001 Harlan Estate Magnum  

Flight 3:
1995 Harlan Estate Doppelmagnum
1994 Harlan Estate Doppelmagnum
1992 Harlan Estate Doppelmagnum 

Domaine Belargus

Was macht ein im Savoie geborener Investment Banker, nachdem er seinen Job in Paris nach vielen erfolgreichen Jahren an den Nagel hängt? Im Fall von Ivan Massonnat ist diese Frage klar zu beantworten, Ivan Massonnat hat sich seinen Traum eines eigenen Weingutes in der berühmten Appellation Loire in Frankreich verwirklicht - Domaine Belargus.
Zum 40-jährigen Jubiläum von Harlan Estate bei Unger Weine brachte Ivan seine Ausnahmeweine mit.

 

Location

Gefeiert wurde am Freitag auf dem imposanten Schloss Hohenaschau und am Samstag auf unserem Unger Weine Gelände. Da der Wettergott es gut mit uns meinte, konnten wir den Großteil der Veranstaltung draußen unter freiem Himmel verbringen. Tolle Gäste, tolle Location, tolle Weine! 

Die Weine

Es wurden absolute Harlan Estate Raritäten ausgeschenkt. Zur Feier des Weinguts wurde ein Koffer mit drei Doppel Magnum Flaschen geöffnet, den es weltweit nur dreimal gibt. Aber sehen Sie selbst: