WEINWISSER: "Tiefes, intensives Rubin. Verführerisch intensive und auf elegante Art konzentrierte Nase mit hochreifen Fruchtnoten von süssen, fleischigen schwarzen Beeren und Kirschen und der Tendenz zur schwarzen Pflaume, dahinter ganz feine, vielschichtige Gewürzaromen von Veilchen, Lakritz, Mokka, hochprozentiger Kakaoschokolade, Teer, schwarzen Oliven und Kräutermedizin, fast schon balsamisch. Berauschend präzise, rein und fleischig ist dieses Bouquet, ganz sich selbst! Am Gaumen enorm reich, füllig und weich, mit einer süssen Cassis-Intensität und samtig-dichten Textur, wie ich sie hier noch nicht erlebt habe. Dieser Wein will alles, überwältigt mit seiner stupenden Fruchtfülle und hat doch auch Struktur und Frische. Die Säure ist typisch Tempranillo, das Tannin geradezu Pommard- like, so präsent und doch so fein. Langer, fruchtintensiver Nachklang. Ein grosser, reichhaltiger und doch eleganter, frischer Flor, der mich in seiner Reinheit, Intensität und Kraft an den 2009er Les Forts de Latour erinnert."
WINESPECTATOR: "Round and rich, this is still young, showing firm, fresh tannins that frame pure fruit flavors of plum and cassis, along with spice notes that give way to the smoky finish.--Non-blind Pingus vertical (January 2012). Drink now through 2029. 545 cases made."
JAMES SUCKLING: "Ripeness and freshness here on the nose with loads of dark fruits and bark undertones. Full body, round and crisp tannins. Long and flavorful. Drink or hold now."
ANTONIO GALLONI: "Bright violet color. Smoky, mineral-laced boysenberry and blueberry on the nose, with suave oak spice and violet qualities coming up with air. Rich, fleshy and sweet, offering sappy black and blue fruit flavors and a sexy array of floral and spice accents For a rich wine this shows impressive finesse. The long, spice-accented finish features harmonious tannins and leaves sweet vanilla and cola notes behind."
THE WINE CELLAR INSIDER: "From 100% Tempranillo planted in 1929, this small 4.2 hectare estate produced an inky colored wine. Mineral, flowers and liqueur of blackberry in the perfume are followed by a wine that fills your mouth and coats your palate with sweet, ripe, dense, pure, licorice and fresh, chocolate, boysenberry and cherry. This is long, lush, rich and intense. Based on a recent vertical tasting, the owner, Peter Sisseck said his favorite vintage of Pingus remains the wine’s debut 1995 release along with the 1999."
THE WINEADOVCATE: "The 2009 Flor de Pingus (3000 cases) will ultimately spend 14 months in a mix of new and used French oak. It is opaque purple in color with a primary perfume of pain grille, mineral, spice box, incense, and blackberry. Locked and loaded with remarkable concentration and depth, this mouth-coating lengthy offering manages to incorporate some elegance into its powerful physique. It will drink well for 30-40 years."
Zum Weingut
Pingus und sein Zweitwein Flor de Pingus ist die Nummer Eins Spaniens! Was Peter Sisseck hier auf Pingus im Ribera del Duero produziert, ist schlichtweg phänomenal! Peter Sisseck versteht es bei Pingus bzw. Flor de Pingus wie wenige, den Umgang mit Holz, mit druckvoller Frucht und massiven, aber seidigen Tanninen zu steuern. Ganz nebenbei ist Peter ein hochsympathischer (meine Damen: blaue Augen!!!), trotz seines Erfolges völlig normal gebliebener Mensch, der einfach richtig im Leben steht. Seine Freundschaft und natürlich auch seine verwandschaftliche Beziehung zu seinem Onkel Peter Vinding (Tokaji Eszencia) hat sein Leben sehr stark geprägt. Er brachte ihm das Weinmachen auf Chateau Rahoul bei. Als Freunde von Peter Vinding dann nach Spanien gingen um dort im Ribera del Duero zu investieren, empfahl Peter Vinding seinem Neffen, auf der Hacienda Monasterio mit einzusteigen. Doch er wollte auch eigenen Wein machen, was ihm mit dem ersten Jahrgang, dem sagenhaften Pingus 1995, bereits einen unglaublichen, fast kometenhaften Aufstieg bescherte. Wir sind stolz, Ihnen als deutscher Pingus Importeur nahezu alle jemals unter diesem Label entstandenen Weine offerieren zu können. Sie sind teuer, da geben wir ihnen Recht, aber ein AMG Mercedes, ein Porsche oder ein Ferrari ist auch nicht billig. Nur, wer ihn einmal gefahren hat, kommt auch nur noch schwer davon weg. Das ist die hohe Schule, die Essenz des Rotweins, die Perfektion der Balance. 100% Tinto Fino aus 4 uralten Parzellen, bis zu 20 Monate Ausbau in Darnajou Barriques. Kompliment! Sisseck arbeitet streng nach biodynamischen Grundsätzen, die Trauben für den Pingus stammen von Reben mit einem Mindestalter von 65 Jahren, seit dem Jahrgang 2000 wurde auf diesen Uraltparzellen nur noch organischer Dünger verwendet und laut Peter wurden diese Parzellen noch nie mit Pestiziden behandelt. Nicht zu vergessen aber auch der der Flor de Pingus, ein Traum in Flaschen abgefüllt, der Ferrari für jeden Tag. Die Trauben für den Flor de Pingus stammen von 35 Jahre alten Weinstöcken, die seit dem Jahrgang 2005 ebenso komplett biodynamisch bewirtschaftet werden.
