Frankreich, Provence
Jahrgangsbedingungen
Weinprofile von 2021 bis 2025 – Detaillierte Einblicke in Witterungsverlauf, Erntebedingungen und die stilistische Ausprägung der Jahrgänge von Bieler Pere et Fils. Von frost- und regenreichen Herausforderungen bis hin zu sonnenverwöhnten Konzentrationen spiegeln die Jahrgänge das hochgelegene Terroir der Provence unverfälscht wider.
JAHRGÄNGE
Vintage Collection
Mit tiefen Wurzeln im Terroir um Aix-en-Provence widmet sich Bieler Pere et Fils der Erzeugung präziser, eleganter Roséweine wie dem renommierten Sabine Rosé. Aus kühlen Höhenlagen gelesen und bewusst ohne Holzfassausbau vinifiziert, vereinen die Weine klassische provenzalische Frische mit feingliedriger Frucht und bemerkenswerter Lebendigkeit.
- Konzentriert
- Lebendige Frische
2025
Konzentrierte Frucht und lebendige Frische
Weine ansehenEin nach den Vorjahren unkomplizierterer Sommerjahrgang, der hitzebedingt zwar geringere Erträge forderte, dafür aber konzentrierte Frucht mit animierender Säure hervorbrachte.- Seidig & Vollmundig
- Selektiv
2024
Seidige Fülle trotz Frost und Mehltau
Weine ansehenFrühjahrsfrost und Mehltaudruck minderten die Grenache-Erträge spürbar, führten jedoch durch einen höheren Syrah-Anteil zu Weinen mit bemerkenswert vollerem, seidigem Gaumen.- Aromatisch
- Harmonisch
2023
Harmonische Textur und präzise Frische
Weine ansehenAuf ein feuchtes Frühjahr mit Mehltaudruck folgte ein klassisch heißer Provence-Sommer, der den Weinen aromatische Klarheit und einen eleganten Schmelz verlieh.- Kraftvoll
- Schmelzig
2022
Historische Trockenheit und beachtlicher Schmelz
Weine ansehenTrotz des heißesten und trockensten Sommers seit Jahrzehnten bewahrten die Weine durch konsequenten Sauerstoffausschluss und gezielte Trubstoffführung ihre Frische und Textur.- Strukturiert
- Elegante Frische
2021
Geduldige Ausreifung im Schutze des Mistral
Weine ansehenSpätsommerlicher Regen verzögerte die Lese, doch der darauffolgende Mistral ermöglichte eine um vier Wochen verlängerte Reifephase mit strukturierter, kühler Eleganz.
- Konzentriert
- Frisch
2022
Aromatische Konzentration und Frische
Jahrgangsbedingungen, Klima und Qualität: Warme und trockene Witterungsbedingungen führten zu einer beachtlichen aromatischen Konzentration im Lesegut. Die kühlen Höhenlagen von Bieler Pere et Fils schützten die Trauben vor übermäßiger Hitze und sicherten eine natürliche Frische, feine Mineralik und perfekte Balance.
Verlauf von Véraison und Ernte: Bedingt durch die kühleren mikroklimatischen Bedingungen reiften die Trauben langsamer als im Umland. Die Ernte begann erst Mitte September – rund zwei Wochen später als in tieferen Lagen der Provence – und zog sich bis Mitte Oktober hin.
Assemblage: 32 % Grenache, 23 % Syrah, 17 % Cinsault, 11 % Cabernet Sauvignon, 9 % Rolle, 5 % Grenache Blanc, 3 % Counoise.
Jahrgänge im Detail
Detaillierte Aufzeichnungen über Witterungsverläufe, phänologische Entwicklung und Erntebedingungen der maßgeblichen Jahrgänge von Bieler Pere et Fils.
Winter
Der Vegetationszyklus begann mit einem sehr trockenen Winterverlauf bei moderaten Temperaturen.
Frühling
Ausgiebige Niederschläge sorgten im Frühjahr für erheblichen Falschen Mehltau-Druck, was intensive Weinbergsarbeit erforderte und zu spürbaren Ertragseinbußen führte.
Sommer
Auf das feuchte Frühjahr folgte ein extrem heißer und trockener Hochsommer, der zeitweise zu Reifestopps führte; das kerngesunde Lesegut profitierte vom ausgleichenden Einfluss des Mittelmeers und kühler Nächte.
Herbst
Milde Spätsommerbedingungen ermöglichten eine entspannte Lese. Die frühmorgendliche Ernte in Bandol erstreckte sich von Ende August bis Ende September, während die Lese in den kühleren Höhenlagen der Coteaux d'Aix-en-Provence von Mitte September bis Ende Oktober andauerte.
Verkostungsnotiz:
Aromen von weißem Pfirsich, Birne, Himbeere, Kräutern der Provence und Orangenblüte. Am Gaumen saftig, seidig-cremig und trinkanimierend mit feiner Salinität und lebendiger Frische.
Winter
Ein milder und weitgehend trockener Winter ermöglichte eine frühe, ungestörte Ruhephase der Rebstöcke.
Frühling
Ein warmes und trockenes Frühjahr sorgte für einen raschen, homogenen Austrieb ohne nennenswerten Pilzdruck.
Sommer
Der Hochsommer brachte extreme Trockenheit und ausgeprägte Hitzewellen, die im Valréas und im Binnenland zu zeitweiligem Trockenstress und Reifeverzögerungen führten; Meeresbrisen und die Höhenlagen fingen die Spitzen jedoch ab.
Herbst
Die Lese in Bandol wurde komplett von Hand in den kühlen Morgenstunden vollzogen und vor den Herbstregen Ende September abgeschlossen; in Valréas und Aix-en-Provence dauerte die Lese bis Mitte Oktober an und brachte optimal ausgereifte Trauben hervor.
Verkostungsnotiz:
Weißer Pfirsich, wilde Himbeere, Mandarine, Sommerblumen und Garrigue-Kräuter bei den Rosés; dunkle Schwarzkirsche, Tabak und Schokolade bei den Rotweinen. Finessenreich, cremig und von feiner mineralischer Tiefe geprägt.
Winter
Ein insgesamt kühlerer Winter bot den Reben eine klassische Vegetationsruhe.
Frühling
Ein unbeständiger Frühling mit kühleren Perioden verlangsamte das Wachstum und stellte die Winzer vor wechselhafte Bedingungen.
Sommer
Trocken-warme Abschnitte wechselten sich mit kühleren Phasen ab; Regenfälle Anfang September unterbrachen den Reifeprozess kurzzeitig.
Herbst
Trocknende Winde und kühlere Bedingungen ermöglichten einen zusätzlichen Reifemonat. Durch die um etwa zwei Wochen verzögerte Lese bis in den Oktober hinein behielten die Trauben in Höhenlagen und Küstennähe ihre natürliche Säure und Frische.
Verkostungsnotiz:
Helles Lachsrot; elegante Aromen von roten Waldfrüchten, weißen Kirschen, Pfirsich und floralen Nuancen. Am Gaumen saftig, harmonisch balanciert und von spielerischer Frische getragen.
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