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Chateau Clos du Jaugueyron a Margaux

Bordeaux – Margaux
Chateau Clos du Jaugueyron a Margaux
Dieses Weingut ist fĂŒr uns einer der sympathischsten und besten Ein-Mann-Betriebe ĂŒberhaupt. Michel Theron heißt der sympathische EigentĂŒmer. Er ĂŒbernahm das Weingut 1993 mit einer GrĂ¶ĂŸe von gerade einmal zwei Hektar. Im Jahr 2006 konnte Theron eine weitere, sehr gute drei Hektar große Parzelle dazu pachten. Die QualitĂ€t der Weine ist beeindruckend, selektive Handlese in kleinen Boxen, Entrappen der Trauben ohne Quetschen, Fermentation der ganzen Beeren fĂŒr etwa acht Tage in Zement- und Edelstahltanks verschiedener GrĂ¶ĂŸen, Mazeration fĂŒr drei bis vier Wochen, malolaktische GĂ€rung zum Großteil in Barriques - Theron setzt alles daran, um qualitativ ganz oben mitspielen zu können. Dabei schwefelt er auch nur minimal. Der Ausbau erfolgt fĂŒr zwölf Monate in Barriques, von denen jedes Jahr rund 40 % erneuert werden. Die Grundlage der QualitĂ€t liegt jedoch in den Weinbergen und dem perfekt drainierten Kiesboden. Die Rebsorten verteilen sich auf 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot und jeweils etwa 5 % Cabernet Franc und Petit Verdot. DarĂŒber hinaus werden die ErtrĂ€ge einer winzigen Parzelle mit verwendet, die 1898 mit Carmenere, Malbec und anderen unbekannten Sorten gepflanzt wurde. Inspiriert von den alten GebĂ€uden der Region errichtet Theron einen neuen, klimatisierten Keller. Durch den Einsatz von ausschließlich natĂŒrlichen Materialien wie Ziegel, Kalk und Eiche fĂŒgt sich das GebĂ€ude perfekt und harmonisch in die waldreiche Umgebung ein.
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