Frankreich, Bordeaux, Pessac Leognan
Weinbereitung und Expertise
Die Vinifikation bei Chateau Couhins-Lurton verbindet die Reifung in 500-Liter-Eichenfässern mit innovativen horizontalen Clayver-Sandsteinamphoren (400 und 650 Liter), um maximalen Hefekontakt bei vollkommener Fruchtreinheit zu gewährleisten. Temperaturkontrollierte Gärungen und eine maßgeschneiderte Lesezeitpunktdifferenzierung sichern die aromatische Frische und Terroirpräzision der Weiß- und Rotweine.
EXPERTISE
Präzision in Holzfass und Sandsteinamphore
Seit der Rettung des Guts im Jahr 1967 durch André Lurton steht Chateau Couhins-Lurton für kompromisslose Terroirtreue. Mit dem einzigartigen reinsortigen Sauvignon Blanc als Cru Classé de Graves und einem feinfühlig strukturierten, Merlot-geprägten Rotwein verbindet das Weingut unter Jacques Lurton historisches Erbe mit zeitgemäßer Finesse.
6 ha
Klassifizierte Rebfläche für den reinsortigen Weißwein von Chateau Couhins-Lurton
100 %
Sauvignon Blanc im Chateau Couhins-Lurton Blanc – ein Unikat unter den Crus Classés de Graves
15–18 Monate
Gesamtreife des Weißweins auf der Feinhefe in 500-Liter-Fässern und Clayver-Sandsteinamphoren
12 Monate
Reifung des Rotweins in 225-Liter-Barriques und 500-Liter-Eichenfässern
1967
Übernahme und Wiederaufbau von Chateau Couhins-Lurton durch André Lurton
Weinberg & Terroirsteuerung
Präzisionsweinbau
Auf Chateau Couhins-Lurton verbindet die Bewirtschaftung traditionelle Handarbeit mit einer millimetergenauen Abstimmung auf die spezifischen Böden. Gezielte Umweltmaßnahmen und minimale Eingriffe sichern die natürliche Balance der Reben.
- Terroir-Management
Terroirdifferenzierte Weinbergspflege
Die Pflege der Rebflächen von Chateau Couhins-Lurton erfolgt streng abgestimmt auf die jeweiligen Bodenformationen. Mechanische Unterstockbearbeitung und minimale Eingriffe in das Laubdach schützen die Trauben und fördern das Bodenleben.
Bodenstruktur Weißwein: Ton-Kalk-Böden (6 ha)
Bodenstruktur Rotwein: Ton-Kies-Böden (12–16 ha)
Rebschnitt: Doppel-Guyot mit Austriebsregulierung
Bodenpflege: Kontrollierte Begrünung & mechanische Unterstockbearbeitung- HVE 3 & RSE
Biodiversität und Umweltmanagement
Ein umfassendes Nachhaltigkeitskonzept fördert die Artenvielfalt auf Chateau Couhins-Lurton und reduziert den ökologischen Fußabdruck über den gesamten Jahreszyklus hinweg.
Zertifizierungen: HVE Stufe 3 & Sustainable Impact Certification
Umweltmanagementsystem: Vorreiter-Mitglied seit 2010 (Bordeaux Cultivons Demain)
Ökologische Maßnahmen: 400 m Hecken, Blühstreifen, Nistkästen & Insektenhotels
Wassermanagement: Eigene Abwasseraufbereitungsanlage seit 2002- Differenzierte Lese
Selektive Reife- und Leseplanung
Um für jeden Weintyp die optimale Frische und Aromatik einzufangen, plant Chateau Couhins-Lurton die Erntezeitpunkte differenziert nach Reifegrad und Bodenparzelle.
Lese Weißwein: Manuelle Handlese in mehreren Durchgängen (fortgeschrittene Reife)
Lese Rotwein: Gezielte Lese bei früher Reife für aromatische Frische & Eleganz
Laubwandführung: Konsequenter Verzicht auf Entblätterung zum Schutz der Beeren
Sortierung: Mehrstufige Selektion mit anschließender Beerenkühlung für Weißweine
André Lurton»„Ich möchte meinen unternehmerischen Mut weitergeben, meine Entschlossenheit zu schaffen und aufzubauen.“«
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